CHEF.tm

Тортик с творожным суфле и персиком (без выпечки)

Энергетическая ценность на 100 гр продукта - около 105 ккал
(Б/Ж/У - 5.4/ 1.8/ 15.5)

Ингредиенты:
Крем-суфле:
1) Желатин 20 гр,
2) Творог 0% 500 гр (я беру кремообразный, 65 ккал на 100 гр),
3) Сахарозаменитель (у меня ФитПарад) - 4-5 пакетиков
4) Йогурт греческий/турецкий 10% (можно заменить сметаной) - 150 гр,
5) Банан - 150 гр.,
6) Миндаль или лепестки миндаля - 10 гр.,
7) Персики (можно консервированные) - 200 гр
8) Персики или манго (как у меня) - для украшения (около 80 гр)
9) Семена ванили или ванилин - по вкусу
Основа:
1) яблоки (2 шт) - 250 гр
2) овсяные или цельнозерновые хлопья - 150 гр
3) отруби или клетчатка - 50 гр
4) сухофрукты (инжир, финики) - 100 гр...читать далее →

15.12.2016, 07:45 cheftm_18

0 0 комментЫ

Легкий пп-тортик без выпечки 🍰

Очень простой и доступный рецепт, получается супер! Вкусно, быстро, полезно! Идеальный десерт для завтрака!

Энергетическая ценность на 100 гр продукта - 99.8 ккал
(Б/Ж/У - 6.74/1.63/14.44)

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔷 для крема:
1) творог обезжиренный кремообразный - 500 гр
2) какао-порошок/кэроб - 20 гр
3) сахарозаменитель - по вкусу
4) густой йогурт - 100 гр
5) ароматизатор "Ром" - по желанию
🔷 основа:
1) яблоко тертое - 150 гр
2) овсяные или цельнозерновые хлопья - 150 гр
3) отруби или клетчатка - 50 гр
4) ананас кусочку (консервированный) - 100 гр
5) йогурт натуральный - 150 гр
6) кэроб/какао-порошок - 10 гр
7) сахарозаменитель - по вкусу
8) сухофрукты (финики) - 80 гр
🔷...читать далее →

17.02.2017, 07:55 cheftm_18

0 0 комментЫ

САМЫЙ ВКУСНЫЙ ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ🎂

✔Ингредиенты:
●Пряники 400-450 г
●Сметана 20 % - 600 г
●Сахар - 200 г , (для сладкоежек 250 г)
●Ван. сахар - 5 г
●2 банана, 2 киви, малинка для украшения
✔Приготовление:
1. Смешать сметану с сахаром и ванильным сахаром.
2. Каждый пряник разрезать на три тонких кружочка.
3. Бананы и киви нарезать тонкими кружочками.
4. Собрать торт по схеме: слой пряников + слой крема + слой бананов + слой крема + слой пряников + слой киви и т.д.
5. Поставить в холодильник на ночь, затем украсить кремом и киви. Бока посыпать крошкой из пряников и готов.
Автор: Ольга Мирошниченко

10.04.2019, 07:15 cheftm_4

0 1 комментЫ

Очень лёгкий и быстрый #тортбезвыпечки

Печенье пропитывается идеально 👌 ☺
.
📍Рецепт: Печенье (2-х цветов) - 300 г, творог 9% - 400 г, сахар - 130 г, сливки 33% - 300 мл, ягодный сироп (добавляю немного воды) - 100 мл.

Очень холодные сливки взбить с сахаром. Творог пробить блендером. Соединить творог и сливки. Подготовить форму 18 см.
Выложить сначала шоколадное печенье по кругу (предварительно смоченное в сиропе) в 1 слой. Промазать кремом толщиной ~ 1см. Далее выложить светлое печенье (предварительно смоченное в сиропе) и промазать кремом. И так до конца к центру, чередуя печенье по цвету. Сверху при помощи кондитерского мешка выдавить оставшийся крем. Убрать торт в холодильник на пару часов для пропитки. Украсить по своему желанию.

16.03.2020, 13:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Легкий пп-тортик без выпечки 🍰

31.05.2020, 10:50 cheftm_18

0 0 комментЫ

#ТОРТ #ПОДАРОЧНЫЙ

Для теста нам понадобится:
👉🏼5 яиц комнатной температуры
👉🏼120 гр муки
👉🏼90 гр сахара
👉🏼30 гр кукурузного крахмала
👉🏼1 ч л разрыхлителя

Для крема:
👉🏼230 гр сливочного масла
👉🏼125 мл молока
👉🏼2 желтка
👉🏼100 гр сахара

Для пропитки:
👉🏼140 мл кипятка
👉🏼40 гр сахара

Для обсыпки:
👉🏼280 жаренного, порубленного на кусочки арахиса

Муку, кукурузный крахмал и разрыхлитель просеиваем. Яйца взбиваем вместе с сахаром до тех пор, пока не будет оставаться след на поверхности.

Аккуратно вмешиваем к яйцам мучную смесь.

Выпекаем в разогретой до 160° духовке минут 50.

Когда бисквит готов, остужаем, заворачиваем в пищевую плёнку и даём отлежаться часов 6, а лучше оставить на...читать далее →

0 1 комментЫ

#МЕРЕНГОВЫЙ #РУЛЕТ С МАНДАРИНАМИ

⠀
Ингредиенты
🔸Для мандаринового курда:
✅Яйцо – 3 шт.
✅Яичный желток – 1 шт.
✅Мандариновый сок – 100 мл.
✅Цедра 3 мандаринов
✅Сок и цедра одного лимона
✅Сахар – 100 гр.
✅Сливочное масло – 75 гр.
✅Кукурузная мука – 1 ст.л.
✅Куантро – 3 ст.л.
⠀
🔸Для меренгового рулета:
✅Яичные белки – 5 шт. комнатной температуры
✅Сахарная пудра – 275гр.
✅Кукурузная мука – 10 гр.
✅Белый винный уксус – 1 ч.л.
✅Сливки 33% - 200 мл.
✅Белый шоколад – 40 гр.
✅Сахарная пудра для посыпки
✅Золотая и серебряная посыпка

Приготовление:
1) Для курда взбиваем яйца вместе с желтком до однородности.
⠀
2) Добавляем сок мандаринов и лимона, перемешиваем.
⠀
3) Переливаем смесь в жаропрочную емкость...читать далее →

0 0 комментЫ

#БИСКВИТНЫЙ #ТОРТ С РОЗАМИ ФИСТАШКАМИ И ПЕРСИКАМИ

⠀
Ингредиенты:
🔸Для бисквита:
✅Мука – 250 гр.
✅Разрыхлитель – 2,5 ч.л.
✅Щепотка соли
✅Сахар – 350 гр.
✅Подсолнечное масло – 120 мл.
✅Яйцо – 4 шт.
✅Молоко – 200 мл.
✅Ванильный экстракт – 1.5 ч.л.
✅Розовый пищевой краситель – 1 капля
⠀
🔸Для крема:
✅Сахарная пудра – 100 гр.
✅Сливочный сыр – 425 гр.
✅Сливки 33% - 250 мл., холодные
✅Ванильный экстракт – 1 ч.л.
✅Экстракт розы пищевой – 1 ч.л.
✅Персики в сиропе – 240 гр.
✅Розовый пищевой краситель – 1 капля
⠀
🔸Для глазури:
✅Сахарная пудра – 200 гр.
✅Вода – 30 мл.
✅Экстракт розы пищевой – 1 ст.л.
✅Розовый пищевой краситель – 1 капля
⠀
🔸Для украшения:
✅Фисташки – 150 гр.
✅Бутон розы – 2-3 шт.
⠀

Приготовление:
1)...читать далее →

0 0 комментЫ

Морковный торт 🥕

В осенний период самый трендовый - это .

Морковный торт всегда немного влажный, сочный, прослойкой сливочного крем чиза, с нежным ароматом апельсина, сливочной карамели и добавлением грецких орехов.

Рецепт на форму диаметром 18 см.

🍮Ингредиенты для бисквита:
Морковь - 150 г
Муки - 150 г
Сахара - 210 г
Масло растительное - 150 г
Яйцо - 3 шт
Грецкий орех - 50 г
Корицы - 10 г
Разрыхлитель - 1 пакетик
Ванили - 3 г
Сода - 1/2 ч.л.
Соль - щепотка

Приготовление:
🥣Подготовим морковь, почистить, натереть на мелкой терке. Смешиваем с растительным маслом.
🥣Сахар взбиваем с яйцами до плотных пиков.
🥣В отдельной посуде просеиваем муку с содой и добавляем разрыхлитель. Далее...читать далее →

23.10.2021, 16:23 cheftm_4

0 0 комментЫ