котлеты тефтели зразы → CHEF.tm

ТОП-5 рецептов котлет с овощами в мультиварке.

1. Морковные котлеты в мультиварке.

Ингредиенты:
Морковь – 5 крупных штук (приблизительно 700 г)
Манная крупа – 3 ст.л.
Сахарный песок – 2-3 ст.л.
Молоко – 125 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Масло сливочное – 30 г
Изюм – 40 г
Яблоки – 3 шт.
Корица – 0,5 ч.л.
Панировочные сухари
Ванильный сахар – 1 пакетик

Приготовление:
Изюм запарить кипятком на 15-20 минут, по истечении этого времени, воду слить, а изюм просушить.
Яблоки очистить от кожуры, нарезать кубиками и потушить с изюмом до средней мягкости (если есть необходимость, то можно добавить немного воды), добавить сахар по вкусу. Морковь очистить, помыть, натереть на мелкой терке, добавить сливочное масло и молоко – тушить на слабом огне 10-15...читать далее →

26.12.2015, 12:25 cheftm_28

0 0 комментЫ

Зразы в мультиварке: ТОП-5 лучших рецептов.

✅1. Зразы из свинины в мультиварке.

Свинина (мягкая часть, котлетная) — 800 г
Лук репчатый (средний) — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Хлеб — 1 ломт.
Сливки — 150 мл
Яйцо (3 - отварить в начинку, 2 - для кляра) — 5 шт
Сухари панировочные — 0,5 стак.
Петрушка — 1 пуч.
Соль
Перец черный
Масло оливковое (для обжаривания)
Масло сливочное — 50 г

Подготовим ингредиенты для фарша: мякоть свинины, лук, чеснок и ломтик хлеба. Обрежем корку с хлеба и мякиш зальём сливками, оставим намокать. Перекрутим мясо, лук и чеснок на мясорубке со средним ситечком. Добавим намокший хлеб вместе со сливками. Солим и перчим. Хорошо вымесим и отобьем фарш. Затянем фарш пищевой пленкой и отправим в холодильник...читать далее →

19.10.2016, 14:45 cheftm_28

0 0 комментЫ

ТОП-5 рецептов приготовления зраз в мультиварке.

1. Зразы с яйцом и луком в мультиварке.

Ингредиенты:
• Фарш мясной – 500 г
• Яйца – 4 шт
• Лук зелёный – 1-2 шт (примерно 5 перьев)
• Мука
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу

Фарш, соль и специи смешать.
3 яйца отварить, измельчить.
Лук измельчить.
Начинка. Лук, яйца и соль смешать.
Из фарша скатать шарики. Каждый шарик размять в лепёшку, размером с ладонь, добавить начинку, залепить.
1 яйцо перемешать вилкой. Обвалять каждую зразу в яйце, потом в муке.

В чашу мультиварки (предварительно смазанную маслом) выложить зразы. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 15-20 мин. с каждой стороны.

2. Зразы "а-ля Кордон блю" в мультиварке.

Ингредиенты:
Фарш куриный — 500...читать далее →

11.02.2016, 14:15 cheftm_28

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Готовим зразы в мультиварке: ТОП-5 рецептов.

✅1. ЗРАЗЫ МЯСНЫЕ В МУЛЬТИВАРКЕ.

Ингредиенты:
Фарш говядина+свинина 1 кг.
Яйца отварные 5 шт и сырые 2 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Картофель сырой 1 шт.

Готовим фарш. Сырые яйца перемешать с фаршем, картофель натереть на мелкой терке до пюре, добавить обжаренный лук и 1,5 ч. ложки соли.

Яйца мелко порубить. Берем пищевую пленку, расстилаем на столе, выкладываем фарш. Сверху посыпаем яйцом.

Аккуратно сворачиваем в рулет и разрезаем на небольшие рулетики.

Слегка обжариваем с двух сторон, осторожно переворачивая. Складываем все зразы в мультиварку.
Режим "тушение" на один 40-50 мин. Приятного аппетита!

✅2. Зразы "а-ля Кордон блю" в мультиварке.

Ингредиенты:
Фарш куриный —...читать далее →

19.05.2017, 19:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

Вкусные зразы в мультиварке. ТОП-5 пецептов.

1. ЗРАЗЫ С ШАМПИНЬОНАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

500 г. куриного мяса,
50 г. сливочного или оливкового масла,
200 г. свежих шампиньонов,
150 г. репчатого лука,
1 желток,
30 г. панировочных сухарей,
1 стакан молочного соуса,
перец, соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для приготовления грибного фарша шампиньоны вымыть, нарезать тонкими ломтиками и обжарить в масле в режиме "Выпечка".

Лук измельчить и поджарить отдельно, затем соединить его с грибами, добавить горячий молочный соус средней густоты и сырой желток, перемешать и заправить солью и перцем.
Куриное мясо пропустить через мясорубку, посолить, поперчить и слепить из фарша лепешки.

На каждую положить грибной фарш, сформовать зразы...читать далее →

22.05.2016, 17:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

Картофельное пюре + зразы с сыром в мультиварке.

Ингредиенты:

Для пюре:
Картофель - 950 г
Молоко - 300 мл
Масло сливочное - 30 г
Соль - по вкусу
Вода для варка картофеля - 400 мл

Для 6-ти зраз:
Фарш (говядина + свинина) - 500 г
Белый хлеб - 100 г
Соль, перец - по вкусу
Вода - 40 мл
Сыр - 90 г
Панировочные сухари

Приготовление:

В фарш добавить, вымоченный в воде и отжатый, белый хлеб. Долить воды и хорошо перемешать. Посолить, поперчить. Разделить фарш на 6 шариков. Сформовать из каждого шарика лепёшку. Положить во внутрь кусочек сыра. Защипнуть. Сформовать зразу овальной формы, обвалять в панировочных сухарях. Положить зразы в стимер.
В чашу мультиварки положить крупно нарезанный картофель. Залить водой. Установить сверху стимер со...читать далее →

28.08.2021, 23:25 cheftm_28

0 0 комментЫ

Зразы из свинины в мультиварке.

Свинина (мягкая часть, котлетная) — 800 г
Лук репчатый (средний) — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Хлеб — 1 ломт.
Сливки — 150 мл
Яйцо (3 - отварить в начинку, 2 - для кляра) — 5 шт
Сухари панировочные — 0,5 стак.
Петрушка — 1 пуч.
Соль
Перец черный
Масло оливковое (для обжаривания)
Масло сливочное — 50 г

Подготовим ингредиенты для фарша: мякоть свинины, лук, чеснок и ломтик хлеба. Обрежем корку с хлеба и мякиш зальём сливками, оставим намокать. Перекрутим мясо, лук и чеснок на мясорубке со средним ситечком. Добавим намокший хлеб вместе со сливками. Солим и перчим. Хорошо вымесим и отобьем фарш. Затянем фарш пищевой пленкой и отправим в холодильник на 30 минут, пусть отдохнет.

Тем временем...читать далее →

11.08.2021, 15:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

Зразы "а-ля Кордон блю" в мультиварке.

Ингредиенты:
Фарш куриный — 500 г
Сыр твердый — 300 г
Ветчина — 300 г
Яйцо куриное — 2 шт
Соль
Перец черный
Батон — 1 ломтик
Молоко — 50 мл
Сухари панировочные

Приготовление:
Приготовим фарш для котлет: смешать фарш, яйца, соль, перец, мякиш батона (размоченный в молоке).

Если фарш получится жидким — добавьте панировочных сухарей и он станет более податливый для лепки.

Нарезаем на пластинки ветчину, сыр — брусочками.

Берем шарик фарша. Расплющиваем. Кладем в центр сэндвич: ветчина/сыр/ветчина. Формируем зразу. Обваливаем каждую в панировочных сухарях.

На режиме Поджаривание подогреваем растительное масло. Обжариваем зразы со всех сторон до румяных бочков.

Приятного аппетита!

11.12.2020, 23:25 cheftm_28

0 0 комментЫ

Зразы с картофельной начинкой в мультиварке.

500 г говяжьего фарша
4 картофелины среднего размера
50 мл молока
50 г сливочного масла
2 небольшие луковицы
1 пучок зеленого лука
1 яйцо
растительное масло для обжаривания
соль, перец

1. Подготовить мультиварку и ингредиенты.
2. Картофель тщательно вымыть. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 °С, отварить картофель в слегка подсоленной воде до готовности, 20 минут.
3. Зеленый лук вымыть, обсушить и мелко нарезать. Картофель очистить и размять в пюре. Добавить зеленый лук, молоко, сливочное масло и тщательно перемешать.
4. Репчатый лук очистить и измельчить. Смешать мясной фарш, лук, яйцо, соль и перец. Тщательно вымесить.
5. Разделить фарш на 8–10 равных...читать далее →

14.12.2020, 11:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

Готовим тефтели в мультиварке: ТОП-5 рецептов.

✅1. Нежные тефтельки с подливкой в мультиварке.

Ингредиенты:

Свинина (нежирная) – 250 грамм.
Филе индейки – 250 грамм.
Рис круглозерный – 40 грамм.
Томатная паста – 1 столовая ложка.
Лук репчатый – 3 штуки.
Морковь (крупная) – 1 штука.
Вода – 2 литра.
Базилик сушеный – 6 грамм.
Соль, перец – по вкусу.
Растительное масло – для жарки.

Приготовление:

Для начала, мы очень мелко нарезаем одну луковицу, а морковь натираем на крупной терке. В кастрюлю мультиварки наливаем растительное масло и выставляем режим «Выпечка» на 20 минут.
Обжариваем лук с морковью до золотистого цвета. Затем, в кастрюлю добавляем воду и томатную пасту. На мультиварке выставляем режим «Варка на...читать далее →

10.04.2017, 14:45 cheftm_28

0 0 комментЫ

Готовим ТЕФТЕЛИ в мультиварке: ТОП-5 рецептов.

✅1. Тефтели в томатно-овощном соусе в мультиварке.

Ингредиенты:
Фарш говяжий - 350 г
Фарш свиной - 50 г
Рис - 2 ст.л.
Лук - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу

Для соуса:
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Томатная паста (томатный соус) - 1 ст.л.
Мука - 2 ст.л.
Растительное масло
Соль, перец, сахар - по вкусу

В фарш добавить мелко нарезанную головку лука, соль, перец, примерно 50-70 мл воды - все тщательно перемешать до однородной консистенции. Рис отварить до полуготовности, откинуть на дуршлаг, промыть и подмешать к фаршу. Фарш разделить на одинаковые части, сформировать тефтели, обвалять их в муке и выложить в кастрюлю мультиварки, смазанную растительным маслом. Установить режим...читать далее →

27.08.2017, 17:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

Готовим тефтели в мультиварке: ТОП-5 рецептов.

07.08.2021, 19:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Зразы "а-ля Кордон блю" в мультиварке.

29.10.2015, 14:15 cheftm_28

1 0 комментЫ

Зразы "а-ля Кордон блю" в мультиварке.

24.03.2016, 17:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

ТОП-5 рецептов вкуснейших тефтелей в мультиварке.

✅1. ТЕФТЕЛИ ПОД МОЛОЧНЫМ СОУСОМ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мясной фарш – 300 грамм
Луковица – 1 штука
Рис – 0,5 стакана
Яйцо – 1 штука
Соль, перец, специи по вкусу

Для соуса:
Мука – 1 столовая ложка
Сливочное масло – 2 столовые ложки
Молоко – 2 стакана

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Луковицу мелко нарезаем, смешиваем с фаршем. Добавляем яйцо и рис. Солим, перчим. Перемешиваем.
Готовим молочный соус:
Растапливаем в кастрюле сливочное масло, постепенно подмешиваем муку. Затем понемногу вливаем молоко. Доводим до кипения и кипятим 5 минут, постоянно помешивая.

Из мясного фарша делаем небольшие колобки и выкладываем их в чашу мультиварки.
Затем заливаем соусом.

Включаем режим...читать далее →

24.08.2016, 17:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

Зразы "а-ля Кордон блю" в мультиварке.

10.09.2016, 23:45 cheftm_28

0 0 комментЫ

ТОП-5 рецептов рыбных тефтелей в мультиварке.

✅1. Рыбные тефтельки в томатном соусе в мультиварке.

Ингредиенты:
ТЕФТЕЛИ
• Филе белой рыбы – 500 г
• Лук репчатый – 1 шт
• Рис круглозерный – 50 г
• Яйцо – 1 шт
• Чеснок – 2 зубчика
• Розмарин, тимьян, перец черный, соль - по вкусу
СОУС
• Помидоры – 1 шт
• Томатная паста – 1 ст.л.
• Морковь – 1 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Вода – 300 мл
• Соль, перец – по вкусу

ТЕФТЕЛИ
Рыбу с луком и чесноком пропустить через мясорубку или блендер. Полученный фарш смешать с яйцом, рисом и специями, сформировать небольшие тефтельки. СОУС
Помидоры и лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке.

В чашу мультиварки налить масло, выложить лук и морковь. Выбрать программу...читать далее →

08.10.2016, 20:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

Зразы "а-ля Кордон блю" в мультиварке.

17.01.2017, 09:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

ТОП-5 рецептов тефтелей в мультиварке.

1. Тефтельки под соусом в мультиварке.

Ингредиенты:
ТЕФТЕЛИ:
• Фарш мясной – 400 г
• Рис (круглый) – 200 г
• Лук репчатый – 1 шт
• Яйца – 1 шт
• Мука
• Соль, специи – по вкусу
СОУС:
• Сметана – 2 столовых ложки
• Помидоры – 2-3 шт
• Вода – 150-200 мл
• Морковь – 1 шт
• Масло растительное или сливочное
• Соль, специи – по вкусу

Тефтели:
Рис отварить до полуготовности.
Лук измельчить.
Фарш, лук, рис, яйцо, соль и специи смешать, тщательно вымесить фарш. Сформировать тефтельки. Обвалять в муке.

Соус:
Помидоры натереть на тёрке или измельчить в блендере. Добавить сметану, воду, соль и специи, тщательно перемешать до однородности.
Морковь натереть на мелкой тёрке.
В чашу мультиварки налить...читать далее →

08.12.2015, 16:45 cheftm_28

0 0 комментЫ

Как приготовить тефтели в мультиварке. ТОП-5 вкусных рецептов.

1. ТЕФТЕЛИ ПОД МОЛОЧНЫМ СОУСОМ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мясной фарш – 300 грамм
Луковица – 1 штука
Рис – 0,5 стакана
Яйцо – 1 штука
Соль, перец, специи по вкусу

Для соуса:
Мука – 1 столовая ложка
Сливочное масло – 2 столовые ложки
Молоко – 2 стакана

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Луковицу мелко нарезаем, смешиваем с фаршем. Добавляем яйцо и рис. Солим, перчим. Перемешиваем.

Готовим молочный соус:
Растапливаем в кастрюле сливочное масло, постепенно подмешиваем муку. Затем понемногу вливаем молоко. Доводим до кипения и кипятим 5 минут, постоянно помешивая.
Из мясного фарша делаем небольшие колобки и выкладываем их в чашу мультиварки.
Затем заливаем соусом.

Включаем режим «Тушение», выбираем время...читать далее →

02.04.2016, 14:15 cheftm_28

0 0 комментЫ

ТВОРОЖНО-КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С БРЫНЗОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Начинку для зраз можно брать любую – жареные грибочки с луком, перекрученное вареное мясо, печень, какие-нибудь овощи и т.д.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ТЕСТО:
Творог – 1 пачка,
Картофель – 3 небольшие шт.,
Яйцо – 1 шт.,
Сметана – 1 ст. ложка,
Мука – 2/3 МВ стакана,
Соль.

НАЧИНКА:
Брынза – 100 гр.,
Укроп, петрушка.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Картофель очистить от кожуры и, не разрезая его, сварить в подсоленной воде.

Сваренный картофель откинуть на сито или дуршлаг, дать воде стечь, переложить в миску и хорошо размять.

Мятый картофель перемешать с творогом. Добавить взбитое вилкой яйцо, соль, сметану и муку. Все это хорошо размешать.

Сделать из творожной массы лепешки, на середину лепешки выложить мелко...читать далее →

03.08.2015, 15:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

Зразы мясные в мультиварке.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Фарш мясной - 500 г
Лук репчатый - 1 штука
Хлеб белый - 1 кусок
Молоко - ½ стакана
Яйцо куриное - 2 штуки
Сыр - 200 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Замочите белый хлеб в молоке.

Проверните мясо, луковицу через мясорубку, добавьте к фаршу замоченный в молоке хлеб, который также следует пропустить через мясорубку. Посолите, поперчите фарш, как следует отбейте в миске (чтобы зразы в мультиварке не расползались, сохраняли форму).

Натрите сыр на средней терке. Яйца отварите, очистите и мелко порубите. Смешайте их с сыром. Начинка для зраз готова.

Возьмите небольшое количество фарша и сделайте лепешку. Посередине лепешки выложите начинку. Сформируйте котлетку из фарша и начинки, аккуратно...читать далее →

19.08.2015, 09:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

in_list2Banner

ТВОРОЖНО-КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С БРЫНЗОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ!

28.12.2015, 19:45 cheftm_28

0 0 комментЫ

Зразы мясные в мультиварке.

10.01.2016, 11:45 cheftm_28

0 0 комментЫ

ТВОРОЖНО-КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С БРЫНЗОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ!

04.06.2016, 09:55 cheftm_28

0 0 комментЫ