CHEF.tm

Вариант для ленивых 2в1 (автор рецепта: Искра Лукьярина)

3 куриных голени
Фасоль стручковая 1 ст.
1 крупная морковь
2 средних луковицы
3 зубчика чеснока
3 ст.л. соевого соуса
Орегано
Базилик
Вегетта
Приправа для курицы
Зелень

Курицу разделяем на ножки и бедрышки, добавляем приправу для курицы и отправляем в мультиварку на режим жарка на 15 минут. Когда покажет 10 минут переворачиваем и закидываем лук и чеснок. После окончания жарки выкладываем сверху морковь, фасоль, добавляем приправы, заливаем водой чтобы была на палец выше и ставим на тушение на час. За 30-40 минут до окончания ставим сетку для пароварки и выкладываем туда картофель (у меня он кончился поэтому отварила макароны для гарнира). Когда будет готово вытаскиваем курицу к гарниру, жертвуя часть для супчика и получается сразу два блюда: тушеная курица с гарниром и супчик.

ЗЫ: в суп рекомендую после извлечения мяса влить стакан воды чтобы был более жидкий и менее пряный.

16.03.2015, 11:05 cheftm_28

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Вариант для ленивых 2в1 (автор рецепта: Искра Лукьярина)

3 куриных голени
Фасоль стручковая 1 ст.
1 крупная морковь
2 средних луковицы
3 зубчика чеснока
3 ст.л. соевого соуса
Орегано
Базилик
Вегетта
Приправа для курицы
Зелень

Курицу разделяем на ножки и бедрышки, добавляем приправу для курицы и отправляем в мультиварку на режим жарка на 15 минут. Когда покажет 10 минут переворачиваем и закидываем лук и чеснок. После окончания жарки выкладываем сверху морковь, фасоль, добавляем приправы, заливаем водой чтобы была на палец выше и ставим на тушение на час. За 30-40 минут до окончания ставим сетку для пароварки и выкладываем туда картофель (у меня он кончился, поэтому отварила макароны для гарнира). Когда будет готово вытаскиваем курицу к гарниру, жертвуя часть для супчика и получается сразу два блюда: тушеная курица с гарниром и супчик.

ЗЫ: в суп рекомендую после извлечения мяса влить стакан воды чтобы был более жидкий и менее пряный.

29.09.2016, 11:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Баклажаны По Турецки. Рецепт 2в1 - Имам Баилды и Карныярык

Сегодня мы приготовим два блюда сразу - так как разница между этими блюдами заключается только в том, что в один из рецептов добавляется фарш))
Итак:
Имам Баилды (Имам упал в обморок - дословный перевод блюда) - это блюдо чисто овощное
Карныярык (разрыв желудка) - это блюдо готовится с добавлением фарша
Ну и названьица у этих блюд))
Оба блюда очень популярны в Турции - так что вперед за новыми вкусами!)
НАДО:
Из расчета 1 баклажан = 1 порция
5 ТОНКИХ не пузатых !! баклажан (кожицу можно не очищать, кто хочет можно заранее вымочить баклажаны в соленой воде) Попку и плодоножку не отрезать! Если взять пузатые баклажаны, то они не пропекуться!
15 зубчиков чеснока
2 крупные головки лука
4...читать далее →

06.08.2018, 09:00 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

«Блюдо 2в1» для занятых😄

Бомбовый рецептик 🔥

Ингредиенты:
🍗Голень куриная
🍗Сметана
🍗Сыр твердый
🍗Специи
🍗Чеснок
🍗Гречка
🍗Бульон

Приготовление:
Берём куриную голень. Чеснок выдавить и смешать с чёрным молотым перцем. Со стороны разреза внутрь голени засунуть чеснок с перцем.
Посолить, добавить специи для птицы.
Каждую ножку обмакнуть в сметану. У меня 30%. Промываем гречку и выкладываем в форму, добавляем по желанию сливочное масло. Затем вливаем бульон, но можно и воду.
Выкладываем голени. Сверху натереть на мелкой тёрке сыр.
Запекать в предварительно разогретой духовке при 200 градусах в течение 35-40 минут.
☝🏼Надо сказать, куриные голени можно заменить бедрами, крыльями, разделанной на куски тушкой. Наиболее аппетитной выйдет гречка с любым мясом на кости, а не с филе.

02.03.2019, 18:10 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Творожная пасха "2в1".

😍📝Такая пасха обязательно привлечёт внимание ваших гостей! Очень нежная и вкусная пасха! Попробуйте!

Ингредиенты:
Творог (жирный) — 500 г
Масло сливочное (82,5%) — 50 г
Молоко сгущенное — 100 г
Какао-порошок (Dr.Oetker) — 2 ч.л.
Ванильный сахар (Dr.Oetker) — 1 пакетик

Приготовление:
*Сливочное масло (комнатной температуры) взбить со сгущенным молоком.
*Творог перетереть через сито или измельчить при помощи погружного блендера.
*К творогу добавить взбитое со сгущенным молоком масло и все тщательно перемешать.
*Разделить массу на 2 части. В одну часть добавить ванильный сахар, в другую какао.
*Форму для пасхи установить на тарелку. Марлю смочить водой и отжать. Уложить марлю, в 2-3 слоя, в...читать далее →

09.04.2020, 22:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

Сказочный обед/ужин (картошка + котлетки) в мультиварке.

Котлетки (в стимер):
Фарш - 400 грамм
Лук - 1 большая головка
Яйцо - 1 шт.
Белый хлеб, размягчённый в молоке (воде) - 2 шт. (без корочки)
Майонез/сметана - 2 ст. ложки
Помидор - 1 крупный
Сыр - любой - 100-150 грамм
Соль, специи, зелень - по вкусу
Масло растительное - 1 ст. ложка

Приготовление:
Делаем "массу" - смешиваем фарш с нарезанным луком, яйцом, зеленью, добавляем размягчённый хлеб и масло. Смешиваем до однородной массы. Далее - смазываем майонезом/сметаной, сверху выкладываем помидор - кружочками, сыр и зелень.

Гарнир (в чашу):
Картофель - брала 6 крупных шт. (~ 1 кг)
Морковь - 2 шт. (средних)
Лук - 1 крупная головка
Зелень - 1 пучок
Майонез или сметана - 100 грамм
Соль...читать далее →

11.12.2020, 16:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

Жареная курочка с паровым картофелем в мультиварке.

Ингредиенты:
• Курица – 500-600 г
• Картофель – 5-6 шт
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу

Курицу натереть солью и специями.
Картофель крупно нарезать.

В чашу мультиварки (предварительно смазанную) выложить курицу, сверху установить контейнер-пароварку, выложить в него картофель, посыпать солью и специями. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления по 20-30 мин. с каждой стороны (как курочка с одной стороны пожарится, контейнер с картофелем вынуть, курочку перевернуть, контейнер поставить обратно).

P.S. Готовить нужно с закрытой крышкой, чтобы картофель готовился под паром, исходящим от жарки курицы.

12.12.2020, 17:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

ГРЕЧКА С ПОДЖАРКОЙ И ПАРОВЫМИ СОСИСКАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Гречка - 300 гр
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Вода - 400 мл
Масло растительное - 30 мл
Сосиски - 4 шт
Соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Лук измельчаем, морковь трем на терке. Гречку промываем. В чашу мультиварки наливаем растительное масло и добавляем лук и морковь. Устанавливаем режим "Жарка" на 5-7 минут и обжариваем овощи. После завершения режима добавляем к овощам гречку, заливаем ее водой, солим и все перемешиваем.
Устанавливаем режим "Крупа" на 30 минут. За 10-15 минут до окончания режима устанавливаем контейнер-пароварку с сосисками.
И готовим до завершающего звукового сигнала. Готовое блюдо перемешиваем и подаем к столу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

14.12.2020, 18:16 cheftm_28

0 0 комментЫ

Гречка в сметане + куриные зразы с сыром в мультиварке.

Ингредиенты:

Гречневая крупа (ядрица) - 2 мст
Сметана - 2 ст. л.
Лук - 1 шт.
Соль - 1 ч. л.
Вода - 4 мст
Зразы из куриного фарша с сыром - 4 шт. (у меня покупные - п/ф)
Сливочное масло

Приготовление:

В чашу мультиварки положить сливочное масло. Установить программу "Жарка" на 10 минут. В разогретом масле обжарить нарезанный лук.

После сигнала насыпать гречку. Залить водой. Посолить. Добавить сметану. Перемешать.

Сверху установить пароварку со зразами. Выбрать программу "Рис - Крупы", время 40 минут.

Готовить до сигнала.

15.12.2020, 15:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

Свинина в пиве по-чешски + картофель на пару в мультиварке.

Ингредиенты:
Кусок свинины — 0,5-0,7 кг
Свежее сало для обжарки— 100 г (можно использовать растительное масло)
Лук репчатый — 4 головки
Ржаной хлеб (желательно бородинский) — 2 кусочка
Светлое пиво — 0,5 л
Сахар — 1/2 ч.л.
Соль, черный перец — по вкусу

Гарнир:
Картофель молодой - 1 кг

Приготовление:
Включить программу «Жарка». Готовить с открытой крышкой! Сало режем на бруски и вытапливаем . Шкварки вынимаем и в жир забрасываем лук, нарезанный полукольцами. Лук при помешивании обжариваем до прозрачности.
Свинину нарезать кубиком (2х2см) и обжарить вместе с луком. Залить 250 мл пива и жарить, помешивая, до тех пор, пока жидкость не выпарится наполовину. Посолить, поперчить, добавить сахар...читать далее →

17.07.2021, 20:55 cheftm_28

0 0 комментЫ