(Bokkeumbap 볶음밥)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 3 чашки вареного риса
- 1-2 столовые ложки растительного масла
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- ¼ чашки лук, нарезать
- 20 гр. говядины нарезать небольшими кусочками: заменить курицей, свининой, ветчиной
- ⅓ чашки кимчи, нарезать
- 3 чашки цветных овощей, нарезать небольшими кусочками : морковь, цуккини, красный перец, желтый перец, шампиньоны
- 1 или 2шт. зеленый перец чили (по желанию), нарезать
- 2шт. зеленого лука, нарезать
- 1 яйцо, приготовленное в глазунью
- 2 чайные ложки кунжутного масла
- 2 столовые ложки устричного соуса
- ¼ чайной ложки молотого черного перца
- ½ стакана сыра, натереть на мелкой терке: заменить с моцареллой или сыром чеддер
ГОТОВИМ:
1) Нагрейте сковороду на сильном огне. Добавьте растительное масло, чеснок и лук. Жарким в течение приблизительно минуты, пока они не станут светло-коричневыми.
2) Добавить говядину и жарить в течение 2 3 минут, пока говядина не будет больше розовой.
3) Добавить кимчи и жарить около 2 минут.
4) Добавить овощи и жарить около 3 минут.
5) Добавьте рис. Продолжайте перемешивать и мешать от 3 до 5 минут.
6) Добавить устричный соус. Продолжайте перемешивать в течение 2 минут.
7) Снять с огня.
8) Добавить кунжутное масло, молотый черный перец, нарезанный зеленый лук. Хорошо перемешать.
9) Переложить в блюдо и поставить на вершину яйцо. Подавать сразу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
