🍇🍐🍑🍒🍉
Абрикосовое варенье дольками
1 кг. абрикос (без косточки)
1 кг. сахара.
0,5 ч.л. лимонной кислоты.
Для этой ароматной заготовки нужно непременно брать не полностью вызревшие и плотные плоды, так как в противном случае дольки попросту разварятся и превратятся в пюре. Такие абрикосы вы можете использовать для приготовления джема. У автора абрикосы сорта колеровка со сладкой косточкой. Мытые абрикосы разрезаем пополам и удаляем косточки. Засыпаем фрукты сахаром и оставляем на ночь. Аккуратно трясем миску, чтобы сахар равномерно покрыл дольки. Кстати, важно выбирать объемную посуду, так как в процессе вам нужно будет немного трусить содержимое.
Утром ставим на средний огонь и варим...
читать далее →