CHEF.tm

Лосось с овощами на пару и сливочным соусом

Калорийность на 100 гр - 118 ккал (Б/Ж/У - 9.5/ 7.2/ 2.9)

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции):
- лосось/форель (филе или стейки - 2 шт) - 260 гр
- овощное ассорти: брокколи, цветная капуста, морковь, фасоль стручковая (замороженные овощи - на выбор) - 260 гр
- сок 1/4 лимона
- перец, соль, сушеные травы (базилик, тимьян) - по вкусу
- свежая зелень (тимьян, розмарин и пр.) - по желанию
- сливки – 100 гр
- вода – 30-40 гр
- сливочный сыр (альметте) – 30 гр,
- белое вино – 10 гр.

РЕЦЕПТ:
1) Готовим соус: соединяем воду, сливки и белое вино. Ставим смесь на слабый огонь и упариваем до уменьшения объема на треть. Добавляем в соус сливочный сыр. Хорошенько перемешиваем, остужаем. Вкусный соус...читать далее →

19.12.2016, 15:30 cheftm_18

0 0 комментЫ

Фасоль с грибами

Калорийность на 100 гр - 46 ккал (Б/Ж/У - 3.35/ 2.42/ 2.96)
Калорийность 1 порции - 125 ккал

Стручковая фасоль и шампиньоны - отличная альтернатива для тех, кто по каким-либо причинам не ест мясо, а еще это отличный вариант легкого ужина для людей, следящих за фигурой!

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции):
- фасоль стручковая - 200 гр
- лук красный или репчатый - 80 гр
- шампиньоны свежие - 250 гр
- оливковое масло - 1 ст.л.
- чеснок - 1 зубчик (по желанию, если любите)
- соль, перец, сушеная зелень (базилик, тимьян, розмарин и пр.) - по вкусу

РЕЦЕПТ:
1) Порезать грибы дольками, лук довольно тонкими полукольцами или 1/4 колечка, сбрызнуть оливковым маслом, выдавить чеснок...читать далее →

14.01.2017, 14:30 cheftm_18

0 0 комментЫ

Рулет из индейки с грибами

166,5 ккал (Б/Ж/У - 27.5/ 2.9/ 2.9) - в 1 порции

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):
- Филе индейки 400 гр
- Йогурт натуральный низкой жирности или сметана 30 гр
- Шампиньоны свежие 150 гр
- Лук-порей 60 гр
- Морковь 60 гр
- Оливковое масло 5 гр
- Соль, перец свежемолотый, приправа прованские травы, сушеный чеснок по вкусу

Приготовление:
- Филе индейки при необходимости порезать на тонкие стейки и отбить кухонным молотком
- Индейку посолить, поперчить с 2-х сторон, выложить филе пластом на разделочную доску или коврик для сворачивания рулета
- Смешать йогурт и приправы (прованские травы+чеснок) и смазать таким йогуртом пласт индейки
- Шампиньоны промыть, порезать тонкими...читать далее →

20.01.2017, 13:00 cheftm_18

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Куриное филе, запеченое с овощами

Калорийность на 100 гр - 70 ккал (Б/Ж/У - 9/ 2.7/ 3.2)
(в одной порции около 190 ккал с расчетом на 5 порций)

Невероятно вкусное и полезное блюдо! Сочетание овощей может быть любым: это могут быть как свежие, так и замороженные овощи. Вы можете включить в блюдо ваши любимые овощи!!!

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 5 порций):
☑ куриное филе - 300 гр
☑ брюссельская капуста (можно замороженную) - 200 гр
☑ стручковая фасоль - 150 гр
☑ морковь - 100 гр
☑ замороженный зеленый горошек - 50 гр
☑ репчатый лук - 100 гр
☑ кефир 1% - 150 гр
☑ яичный белок (2-х яиц)
☑ помидоры (можно черри) - 150 гр
☑ сыр (любой сыр низкой жирности) - 130 гр
☑ сок 1/4 лимона
☑ 1 зубчик чеснока
☑ соль...читать далее →

26.01.2017, 12:40 cheftm_18

0 0 комментЫ

Торт из яичных блинов с куриной начинкой

Калорийность на 100 гр - 123 ккал (Б/Ж/У - 13.6/5.7/4.0)

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Яйцо 4 шт
- Молоко - 50 гр
- Мука 1 ст.л.
- Масло оливковое - 10 гр
Начинка:
- Куриная грудка вареная - 400 гр
- Соленый огурец - 100 гр
- Лук 1 шт
- Соль, перец, укроп, чеснок - по вкусу
- Сметана 3 ст.л.

📝 РЕЦЕПТ:
1) Смешать все ингредиенты на блины, добавить масло. Получается 6 шт. блинов.
2) Для начинки: отварную грудка мелко нарезать. Огурец режем кубиками, лук кубиками очень мелко, чеснок мелко нарезать. Добавить зелень, 2 ст.л. сметаны. Все перемешать.
3) Собираем торт из 6 коржей, чередуем коржи-блинчики и начинку. И еще 1 ст.л. сметаны на бока.

Приятного аппетита!

29.01.2017, 13:04 cheftm_18

0 0 комментЫ

Мини-шашлычки из индейки с грибами

Калорийность на 100 гр - 99 ккал (б/ж/у - 14.2/2.3/2.2)
(калорийность 1 шашлычка - 65 ккал)

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 12 шашлычков):
- филе индейки (курицы) 400-420 гр
- шампиньоны свежие (мелкие) 150 гр
- перец болгарский (1 шт) 80 гр
- томаты черри (12 шт) 80 гр
- соевый соус 2 ст.л.
- красный винный уксус или красное вино 3 ст.л.
- оливковое масло 1 ст.л.
- соль, перец, семена кунжута по вкусу

📝 РЕЦЕПТ:
✔ индейку помыть и порезать на небольшие кусочки, поперчить немного, добавить соевый соус и винный уксус/вино, кунжутные семена; оставить минут на 15-20 мариноваться
✔ шампиньоны промыть, при необходимости (если Вы не нашли мелких грибов) порезать пополам и слегка посолив...читать далее →

30.01.2017, 19:05 cheftm_18

0 0 комментЫ

Теплый салат со стручковой фасолью

Калорийность на 100 гр - 82 ккал
б/ж/у - 3.51/ 6.08/ 3.60

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- фасоль стручковая - 400 гр
- черри томаты - 200 гр
- яйца перепелиные - 8 шт
- грецкий орех - 30 гр
Соус:
- кунжут - 2 ст.л.
- масло оливковое - 1 ст.л.
- соевый соус - 2 ст.л.

- лимонный сок - 2 ст.л.
- перец черный - по вкусу

РЕЦЕПТ:
1) Стручковую фасоль высыпать в миску, добавить оливковое масло.
Полить соевым соусом. Посыпать кунжутом и хорошо перемешать.
2) Форму застелить фольгой, высыпать стручковую фасоль. Запекать в духовке, заранее разогретой до 200 градусов, 15—20 минут.
3) Помидоры хорошо помыть и порезать на половинки. Перепелиные яйца отварить, почистить и разрезать на...читать далее →

01.02.2017, 02:30 cheftm_18

0 0 комментЫ

Филе форели с креветками на подушке из фасоли

Калорийность на 100 гр - 104 ккал (б/ж/у - 12.0/3.6/2.1)
Калорийность 1 порции 235 ккал (б/ж/у - 27/8/5)

Очень простое в приготовлении, но изысканное блюдо. Прекрасно подойдет для вашего ужина!

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):
✔ форель (филе без кожи!) 380 гр
✔ креветки очищенные 100 гр
✔ стручковая фасоль 400 гр
✔ олив. масло (для смазывания) 1 ст.л.
✔ соевый соус 1 ст.л
✔ лимонный сок 1 лимона
✔ соль, перец, чеснок по вкусу
✔ приправа к рыбе
✔ розмарин и укроп несколько веточек

📝 РЕЦЕПТ:
1) Филе форели разделить на 4 стейка, с двух сторон посыпать приправой для рыбы, сбрызнуть лимонным соком и соевым соусом и оставить на 20 минут мариноваться.
2) Очищенные...читать далее →

03.02.2017, 13:01 cheftm_18

0 0 комментЫ

Красная фасоль с фаршем по-мексикански 🍽😋

Калорийность на 100 гр - 128 ккал, Б/Ж/У - 14.1/5.4/4.9

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):
☑ красная фасоль (отварная или консервированная без соуса) - 200 гр
☑ нежирный фарш из говядины/телятины/курицы - 400 гр
☑ лук (шалот или красный) - 100 гр
☑ соль - по вкусу
☑ черный перец, паприка, красные острый перец - по вкусу
☑ сушеная зелень (орегано, майоран, тимьян) - по вкусу
☑ оливковое масло - 2 ч.л.

РЕЦЕПТ:
☑ Подготовить фасоль, если фасоль из банки, то слить жидкость.
☑ Фарш потушить на сковороде, добавив 2 ч.л. оливкового масла и 3-4 ст.л. воды, тушим под крышкой 5 минут и добавляем лук, специи, тушим еще 5 минут. Добавляем фасоль. Теперь можно посолить по вкусу.
☑ Тушить постоянно помешивая 5 минут под крышкой и еще 3-5 мин без крышки, чтобы ушла лишняя жидкость!

Вкусно! Просто! Полезно! Питательно!
😘 Приятного аппетита!

04.02.2017, 19:34 cheftm_18

0 0 комментЫ

Салат со свеклой и авокадо

Калорийность на 100 гр - 119 ккал (б/ж/у - 4.9/7.3/4.9)
Калорийность 1 порции - 255 ккал.

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции):
- спелое авокадо - 100 гр
- вареная или запеченая свекла - 100 гр
- помидоры (черри) - 100 гр
- тыквенные семечки - 10 гр
- руккола или салатные листья - 60 гр
- молодой сыр: рикотта/качорикотта/моцарелла (не используется при веганском варианте салата) - 60 гр
- бальзамический соус - 1 ч.л.
- оливковое масло - 1 ч.л.

📝 РЕЦЕПТ:
◻ Авокадо, свеклу и сыр (если вы его используете) порезать кубиками, томаты черри порезать на 4 части, соединить все ингредиенты.
◻ Добавить к салату бальзамический соус (или крем-бальзамик), 1 ч.л. оливкового масла. Выложить салат на порционные тарелки на подушку из рукколы или салатных листьев, посыпать сверху тыквенными семечками.

😘 Приятного аппетита!

05.02.2017, 11:52 cheftm_18

0 0 комментЫ

Овощной салат с фасолью и йогуртовой заправкой

Калорийность на 100 гр - 51 ккал (б/ж/у - 3.6/0.7/7.4)

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции):
- Салат "Айсберг" - 120 гр,
- Помидоры черри - 160 гр,
- Перец болгарский - 1 шт (80 гр),
- Лук зеленый - 10 гр,
- Фасоль красная консервированная - 160 гр,
- Кукуруза консервированная - 80 гр (можно использовать замороженную)
Для соуса:
- Йогурт натуральный - 60 гр
- Сок 1/4 лимона
- Чеснок - 1 зубчик
- Приправа "Итальянские травы" - 1 ч.л. (без горки)
- Соль и перец - по вкусу

РЕЦЕПТ:
- Айсберг промыть и обсущить, порвать или порезать.
- Болгарский перец нарезать кубиками, а черри - пополам.
- Зеленый лук мелко нашинковать.
- Выложить все овощи в салатник, добавить к ним фасоль и...читать далее →

06.02.2017, 12:05 cheftm_18

1 0 комментЫ

Рыбные наггетсы 😋

Калорийность на 100 гр - 151 ккал, б/ж/у - 16.9/2.5/14.5

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Филе трески или тилапии - 400 гр
- Молотая не очень мелко овсянка - 120 гр
- Белок яичный - 3-х яиц
- Мука цельнозерновая - 60-70 гр
- Сыр нежирный - 80 гр
- Соль, красный перец - по вкусу

РЕЦЕПТ:
1. Нарежьте филе рыбы брусочками и обваляйте их в муке.
2. Затем взбейте белок, добавьте перец и соль. Овсянку перемешайте с тертым на мелкой терке сыром. Опустите кусочки рыбы в яйцо и обваляйте в панировке.
3. Выложите филе на противень на бумагу для выпечки и отправьте в разогретую до 230 градусов духовку на 15–20 минут.
Рыбные наггетсы готовы! Подавайте их с йогуртовым соусом!

Приятного аппетита!

07.02.2017, 09:01 cheftm_18

0 0 комментЫ

Легкий салат с тунцом

Всего 88 ккал на 100 гр (Б/Ж/У на 100 гр - 8.0/ 5.2/ 2.2)

Прекрасный свежи салат с тунцом, перепелиными яйцами и помидорами черри - прекрасный вариант для легкого и полезного ужина!

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2-3 порции):
◻ тунец в собственном соку 1 банка (около 180 гр мяса тунца, после сливания сока)
◻ салатный микс 100 гр
◻ огурец - 100 гр
◻ перепелиный яйца 10 шт (90 гр)
◻ помидорки черри 12-14 шт (150 гр)
◻ Заправка: 2 ст.л оливкового масла, 2 ст.л уксуса Бальзамико, соль, перец и прованские травы - по вкусу.

📝 РЕЦЕПТ:
1) сначала готовим заправку из оливкового масла, Бальзамико, приправ и ароматных сушеных трав
2) салатный микс заправляем соусом, добавляем к нему огурец...читать далее →

11.02.2017, 11:36 cheftm_18

0 0 комментЫ

Запеченная цветная капуста (самый вкусный рецепт) 🍽😍

Калорийность на 100 гр - 83 ккал (б/ж/у - 5.6/5.1/4.4)
Калорийность 1 порции - 145 ккал (б/ж/у - 9.7/9.0/7.8)

Очень простое блюдо, но одновременно очень вкусное и полезное. Понравится даже тем, кто не признает цветную капусту!!!

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):
✔ цветная капуста - 500 гр
✔ чеснок - 2 зубчика
✔ соль, папарика, куркума - по вкусу
✔ сливки 10% - 80 гр
✔ моцарелла - 120 гр

📝 РЕЦЕПТ:
1) Цветную капусту отварить до полуготовности, выложить на сковороду (слить лишнюю жидкость), посолить, поперчить и приправить куркумой (по вкусу), паприка и куркума даст пряность, аромат и золотистый цвет.
2) Влить на сковороду сливки и добавить выдавленный чеснок, довести до кипения...читать далее →

12.02.2017, 08:21 cheftm_18

0 0 комментЫ

Салат с фунчезой, шампиньонами и сладким перцем

Калорийность 1 порции - 195 ккал, б/ж/у - 5.7/7.1/28.8

Салат получается легкий и нереально вкусный благодаря удачному сочетанию ингредиентов и заправки!

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции):
✔ Сладкий перец 100 гр
✔ Шампиньоны свежие 120 гр
✔ Фунчеза (стеклянная лапша) 50 гр - одно гнездо
✔ Салатный микс (у меня Белая дача "Олимп") 100 гр
✔ Заправка:
▫ оливковое масло 10 гр
▫ соевый соус 20 гр
▫ бальзамический уксус 20 гр
▫ соль, перец по вкусу
▫ семена кунжута по желанию

Общая калорийность на 2 порции - 389 ккал (б/ж/у - 11.3/14.1/57.6)

📝 РЕЦЕПТ:
🔷 Фунчезу залить кипятком и оставить на 5-7 минут, затем промыть холодной водой и выложить в салатник
🔷 В салатник к...читать далее →

16.02.2017, 11:45 cheftm_18

0 0 комментЫ

Лазанья из кабачков

Калорийность на 100 гр - 77 ккал (б/ж/у - 7.24/3.90/3.24)
(в одной порции 1/4 лазаньи - 225 ккал)

Эта лазанья - подарок худеющим, т.к. вместо теста используются ломтики кабачка, а так же в рецепте используется диетическое куриное мясо и сыры низкой жирности!

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 большие порций):
- кабачок – 1 шт (500-600 гр)
- крупные помидоры – 2 шт (220 гр)
- сыр творожный мягкий с пониженным содержанием жирности – 150 гр
- вареное куриное филе – 200 гр
- перец болгарский – 1 шт (70 гр)
- укроп – 1 пучок
- чеснок – 1 зубчик
- масло оливковое – 10 гр (2 ч.л.)
- соль мелкая морская – по вкусу
- тертая моцарелла (или сулугуни) для корочки – 50 гр.

📝 РЕЦЕПТ:
1)...читать далее →

24.02.2017, 19:15 cheftm_18

0 0 комментЫ

Филе индейки с яблоками и луком

Калорийность на 100 гр - 114 ккал, Б/Ж/У - 12.4/3.8/5.0

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Индейка (филе) - 300 гр
Яблоки - 200 гр
Лук - 90 гр
Бальзамический уксус (лучше белый) - 1 ст.л.
Соус соевый - 1 ст.л.
Масло оливковое - 2 ст.л.
Соль и перец черный молотый - по вкусу

РЕЦЕПТ:
1. Нарезать индейку на небольшие кусочки и положить ее мариноваться в оливковом масле (1 ст.л.) с соевым соусом и бальзамическим уксусом.
2. Нарезать яблоко кубиками, а лук — тонкими кольцами. Обжарить лук с 1 ст.л. оливкового масла, помешивая, до золотистого цвета.
3. Добавить к луку индейку вместе с маринадом и тушить несколько минут по крышкой, а потом без, постоянно помешивая.
4. Убавить огонь, добавить яблоко, посолить, поперчить, накрыть крышкой и оставить тушиться еще минут на 7–10.
5. В качестве гарнира очень хорошо подойдет рис или гречневая лапша!

Приятного аппетита!

28.02.2017, 18:50 cheftm_18

0 0 комментЫ

Тушеная телятина с брокколи и морковью 😋😍

Калорийность на 100 гр - 119.49 ккал, Б/Ж/У - 9.38/7.93/3.21

ИНГРЕДИЕНТЫ:
800 гр. говядина (телятина)
1 головка брокколи
2 шт. морковь
1 шт. репчатый лук
4 зубчика чеснок
2 ст.л. сливки
3 веточки петрушка
1,5 стакана сок (томатный)
4 ст.л. оливкового масло
1 ч.л. паприка
1 ч.л. тимьян
Соль, перец по вкусу

РЕЦЕПТ:
✔ Телятину промываем, высушиваем бумажными полотенцами и нарезаем кубиками.
✔ Посыпаем подготовленную телятину тимьяном, паприкой, перцем и солью. Добавляем нарезанный чеснок и хорошо перемешиваем руками на доске.
✔ В чугунной кастрюле на сильном огне в масле обжариваем нарезанный лук, добавляем телятину в специях и жарим 10 минут, помешивая.
✔ В кастрюлю...читать далее →

01.03.2017, 13:05 cheftm_18

0 0 комментЫ

Овощной рататуй (диетический ужин)

Калорийность на 100 гр готового блюда около 65 ккал
Б/Ж/У - 2.6/ 1.8 /10.2

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):
- 2 небольших кабачка (цуккини) - 300 гр
- 2-3 морковки - 200 гр
- лук порей (можно использовать репчатый) - 150 гр
- оливковое масло - 1 ст.л.
- белое вино или винный уксус - 2 ст.л.
- томатная паста - 60 гр
- вяленые томаты (по желанию) - несколько штучек (примерно 70-80 гр)
- соль, перец, приправа "Травы Прованса" - по вкусу
- тыквенные семечки - для подачи

РЕЦЕПТ:
1) Кабачок режем мелкими кубиками (при желании можно очистить от кожуры, если она слишком жесткая!), морковь нарезаем очень мелко или натираем на терке. Мелко нарезаем лук (если используете порей, то...читать далее →

02.03.2017, 12:15 cheftm_18

0 0 комментЫ

Запеченная цветная капуста 🍽😍

Калорийность на 100 гр - 83 ккал (б/ж/у - 5.6/5.1/4.4)
Калорийность 1 порции - 145 ккал (б/ж/у - 9.7/9.0/7.8)

Очень простое блюдо, но одновременно очень вкусное и полезное. Очень вкусно как в теплом, так и в холодном виде 😉

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):
✔ цветная капуста - 500 гр
✔ чеснок - 2 зубчика
✔ соль, папарика, куркума - по вкусу
✔ сливки 10% - 80 гр
✔ моцарелла - 120 гр

📝 РЕЦЕПТ:
1) Цветную капусту отварить до полуготовности, выложить на сковороду (слить лишнюю жидкость), посолить, поперчить и приправить куркумой (по вкусу), паприка и куркума даст пряность, аромат и золотистый цвет.
2) Влить на сковороду сливки и добавить выдавленный чеснок, довести до...читать далее →

03.03.2017, 12:35 cheftm_18

0 0 комментЫ

Кальмары и овощами

Калорийность на 100 гр готового блюда - 75 ккал (б/ж/у - 9.7/2.4/4.1)

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3-4 порции):
✔ кальмары (варено-мороженые) - 350 гр (после разморозки)
✔ оливковое масло - 1 ст.л.
✔ сок 1/4 лимона (не обязательно)
✔ репчатый лук - 100 гр
✔ морковь - 100 гр
✔ соль, смесь перцев, приправа "Прованские травы" - по вкусу

📝 РЕЦЕПТ:
🔷 Кальмары, заранее размороженные (на ночь в холодильнике или при комнатной температуре 2 часа), нарезать кольцами, сбрызнуть соком лимона и оливковым маслом, поперчить, немного посолить и добавить приправы (сушеную зелень). Оставить на 10 минут.
🔷 А пока нарезать лук полу/четверть кольцами, морковь натереть на крупной терке.
🔷 Разогреть...читать далее →

06.03.2017, 11:45 cheftm_18

0 0 комментЫ

Овощные наггетсы в хрустящей корочке

Калорийность 1 котлетки (100 гр) - 94 ккал (б/ж/у - 4.03/2.42/14.06)

Это отличное самостоятельное блюдо или гарнир! Котлетки получаются очень вкусными: с хрустящей корочкой снаружи и мягкие внутри . В их состав входят только овощи: брокколи, цветная капуста, морковь, картофель, лук и кукуруза! А панировка из сухарей и пармезана придает им особую изюминку. В адаптации для Великого поста пармезан следует убрать, заменив его на сухари или муку. Такие котлетки можно заморозить и использовать именно в тот момент, когда Вам захочется.

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 14 шт):
🔷 картофель - 450 гр
🔷 брокколи и цветная капуста (замороженные) - 450 гр
🔷 лук (2 луковицы) - 150 гр
🔷 чеснок - 2...читать далее →

07.03.2017, 09:35 cheftm_18

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Рулет из индейки с грибами 😍💪👍

166,5 ккал (Б/Ж/У - 27.5/ 2.9/ 2.9) - в 1 порции

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):
- Филе индейки 400 гр
- Йогурт натуральный низкой жирности или сметана 30 гр
- Шампиньоны свежие 150 гр
- Лук-порей 60 гр
- Морковь 60 гр
- Оливковое масло 5 гр
- Соль, перец свежемолотый, приправа прованские травы, сушеный чеснок по вкусу

📄Приготовление:
- Филе индейки при необходимости порезать на тонкие стейки и отбить кухонным молотком
- Индейку посолить, поперчить с 2-х сторон, выложить филе пластом на разделочную доску или коврик для сворачивания рулета
- Смешать йогурт и приправы (прованские травы+чеснок) и смазать таким йогуртом пласт индейки
- Шампиньоны промыть, порезать тонкими...читать далее →

11.03.2017, 09:38 cheftm_18

0 0 комментЫ

Шашлычки из морепродуктов с томатами черри

Калорийность 1 шашлычка всего 38 ккал!
Калорийность на 100 гр - 56 ккал (Б/Ж/У - 10.38/ 0.89/ 1.96)

Это блюдо - отличный вариант легкого и полезного ужина!

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 13 шпажек):
🔷 мидии (замороженные или свежие) - 300 гр
🔷 креветки королевские (очищенные)- 160 гр (26 шт)
🔷 томаты черри - 330 гр (26 шт)
🔷 лук порей - 100 гр
🔷 чеснок 2 зубчика
🔷 сок 1/2 лимона
🔷 кунжут 1 ч.л.
🔷 прованские травы, соль, перец по вкусу

📝 РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1) Креветки очистить (если у вас креветки в панцире), сбрызнуть лимонным соком (половиной того, что мы используем в рецепте), выдавить в креветки чеснок и всыпать кунжут. Оставить на 10 минут, немного замариноваться.
2)...читать далее →

17.03.2017, 14:10 cheftm_18

0 0 комментЫ

Кальмары с овощами

Калорийность на 100 гр готового блюда - 93 ккал (б/ж/у - 12.8/3.6/3.9)

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):
✔ кальмары (варено-мороженые) - 500 гр (после разморозки)
✔ оливковое масло - 2 ст.л.
✔ сок 1/4 лимона
✔ репчатый лук - 120 гр
✔ морковь - 120 гр
✔ соль, смесь перцев, приправа "Прованские травы", сушеный чеснок - по вкусу

📝 РЕЦЕПТ:
🔷 Кальмары, заранее размороженные (на ночь в холодильнике или при комнатной температуре 2 часа), нарезать кольцами, сбрызнуть соком лимона и оливковым маслом, поперчить, немного посолить и добавить приправы. Оставить на 10 минут.
🔷 А пока нарезать лук мелко, морковь натереть на крупной терке.
🔷 Разогреть сковороду потушить лук и морковку с...читать далее →

22.03.2017, 18:55 cheftm_18

0 0 комментЫ