CHEF.tm

✔ ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ ПОМОГУТ ВАМ ПРОВЕСТИ ГЕНЕРАЛЬНУЮ УБОРКУ В ОРГАНИЗМЕ!

▪Лимоны

Не даром наши мамы и бабушки с первыми признаками простуды старались сразу же напоить нас чаем с лимоном. И дело совсем не в том, что они думали, будто витамин С — супер-оружие против вирусов. На самом деле, его супер-сила состоит в том, что он помогает конвертировать токсины в водорастворимые формы, которые в таком виде гораздо проще выводятся из организма. Также лимоны стимулируют работу печени и очищают кровь.

▪Свекла

Свекла — настоящая витаминная бомба! И если до этого вы обходили ее стороной, рекомендую пересмотреть свое мнение. В ней много бета-каротина, магния, кальция, цинка, железа и таких витаминов, как С, В3 и В6. Они помогают нашей печени и желчному пузырю...читать далее →

20.01.2018, 17:10 cheftm_19

0 0 комментЫ

Льняные флаксы с луком и чесноком

Калорийность на 100 гр (до выпекания) - 182 ккал (б/ж/у - 6.4/ 12.5/13.7)
Калорийность 1 шт (25-30 гр) - 50 ккал (б/ж/у - 1.8/3.5/3.8)

Флаксы - идеальный перекус во время поста! В составе льняных флаксов основной ингредиент – семя льна, обладающее целым перечнем полезных компонентов. Самое ценное, что дает оно организму – это редкий компонент омега-3, который в достаточном количестве содержится разве что в натуральных маслах, жирной рыбе (особенно в лососевых) и орехах. Кроме этого, за счет большого количества клетчатки, льняные флаксы улучшают работу желудочно-кишечного тракта.

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 25 шт по 25-30 гр):
✔ семена льна (темного и белого 70/30) - 200 гр
✔ вода - 400 гр
✔...читать далее →

13.03.2018, 23:55 cheftm_18

0 0 комментЫ

Морковно-яблочное печенье 🌈

Ингредиенты:

- 2 яблока
- 1 морковь
- горсть кураги
- 6 ст. л. муки (цельнозерновой или овсяной)
- 4 ст. л. отрубей
- специи (корица, имбирь)

Приготовление :

Заранее разогреть духовку до 200 *С. Смешать в глубокой миске муку, отруби и специи. Отдельно натереть на терке морковь и яблоко, мелко нарезать сухофрукты. Тщательно смешать с мукой, перемешать.
Сформировать небольшие печенья, выложить на пергамент. Можно посыпать печенье кунжутом. Выпекать 10 минут, потом снизить температуру до 180 *С и подождать еще минут 30.

21.03.2018, 18:23 cheftm_19

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Постные льняные флаксы с чесноком

Калорийность на 100 гр (до выпекания) - 169 ккал (б/ж/у - 5.8/13.1/9.5)
Калорийность 1 шт (20 гр) - 34 ккал (б/ж/у - 1.2/2.7/1.9)

В составе льняных флаксов основной ингредиент – семя льна, обладающее целым перечнем полезных компонентов. Самое ценное, что дает оно организму – это редкий компонент омега-3, который в достаточном количестве содержится разве что в натуральных маслах, жирной рыбе (особенно в лососевых) и орехах. Кроме этого, за счет большого количества клетчатки, льняные флаксы улучшают работу желудочно-кишечного тракта.

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 30 шт по 20 гр):
✔ семена льна - 200 гр
✔ вода - 400 гр
✔ чеснок - 4 зубчика
✔ соль, перец, чили перец, сушеная зелень (базилик...читать далее →

02.04.2018, 14:09 cheftm_18

0 0 комментЫ

Лимонное печенье 🍋

Ингредиенты :

300 г муки (обычной или цельнозерновой)
150 г коричневого сахара или другой подсластитель по вкусу
150 г сливочного масла или гхи
Свежевыжатый сок из одного лимона
Примерно половину цедры от того же лимона
Ваниль или корица по желанию
1/2 ч. л. соды

Приготовление:

Засыпьте муку вместе с сахаром и содой в емкость и хорошо перемешайте. Растопите масло.
Затем постепенно влейте масло, замешивая тесто руками. Должны получиться крошки. Добавьте лимонный сок и измельченную цедру, если готовите со специями, добавьте на этом этапе. Замесите тесто, близкое к песочному. Тесто уберите в холодильник примерно на час. Раскатайте его и лепите печенья нравящейся вам формы и размера. Печенья выпекайте на 180С около получаса.

05.04.2018, 10:59 cheftm_19

0 0 комментЫ

Печенье для правильного питания

Лучший вариант полезного перекуса 💪🍏🙆

Калорийность на 100 гр - 118 ккал (Б/Ж/У - 3.3/ 1.3/ 24.4)
Калорийность 1 шт - около 40 ккал

📄 ИНГРЕДИЕНТЫ (22-23 шт по 30-35 гр):
- овсяные хлопья - 60 гр
- отруби ржаные/овсяные - 30 гр
- клетчатка (можно заменить отрубями) - 30 гр
- яблоко (2 шт натереть на терке) - 250 гр
- кефир или ряженка - 250 гр
- какао-порошок/кэроб - 20 гр
- сухофрукты (финики, курага и изюм в соотношении 1:1:1) - 140 гр

📝 РЕЦЕПТ:
✅ Мелко нарезать или измельчить в блендере сухофрукты.
✅ Соединить овсяные хлопья (я размалываю их в муку, чтобы достигнуть однородной консистенции, но можно взять целые, тогда текстура будет более рыхлой), отруби и клетчатку с...читать далее →

26.06.2018, 09:00 cheftm_18

0 0 комментЫ

Печенье на ряженке для правильного питания

Лучший вариант полезного перекуса 💪🍏🙆

Калорийность на 100 гр - 118 ккал (Б/Ж/У - 3.3/ 1.3/ 24.4)
Калорийность 1 шт - около 40 ккал

📄 ИНГРЕДИЕНТЫ (22-23 шт по 30-35 гр):
- овсяные хлопья - 60 гр
- отруби ржаные/овсяные - 30 гр
- клетчатка (можно заменить отрубями) - 30 гр
- яблоко (2 шт натереть на терке) - 250 гр
- ряженка - 250 гр
- какао-порошок/кэроб - 20 гр
- сухофрукты (финики, курага и изюм в соотношении 1:1:1) - 140 гр

📝 РЕЦЕПТ:
✅ Мелко нарезать или измельчить в блендере сухофрукты.
✅ Соединить овсяные хлопья (я размалываю их в муку, чтобы достигнуть однородной консистенции, но можно взять целые, тогда текстура будет более рыхлой), отруби и клетчатку с какао...читать далее →

03.08.2018, 18:55 cheftm_18

0 0 комментЫ

4 вкусных диетических несладких блинных тортиков, которые разнообразят ваше ПП-меню!

Сохрани себе на стену!

Торт из яичных блинов с куриной начинкой.
на 100грамм - 122.35 ккалБ/Ж/У - 13.86/5.64/3.9
Ингредиенты:
Яйцо 4шт
Молоко 50гр
Мука 1ст л
Масло оливковое 15гр

Начинка:
Куриная грудка вареная – 400 гр
Соленый огурец 100гр
Лук 1шт
Соль, перец, укроп., чеснок.
Сметана.

Приготовление:
Смешать все ингредиенты на блины, добавить масло.
Получается 7 шт.блинов, делаем начинку. Отварная грудка мелко нарезанная. Огурец кубиками, лук кубиками, чеснок мелко нарезать.
Добавить зелень., 2 лож сметаны. Все перемешать. Собираем торт из 6 коржей 1корж для украшения.
Сверху 1 ст л сметаны на бока, равномерно размазать
7й корж нарезать на тонкие полоски, и выложить в виде...читать далее →

23.10.2018, 23:45 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

4 вкусных диетических несладких блинных тортиков, которые разнообразят ваше ПП-меню!

Сохрани себе на стену!

1.Торт из яичных блинов с куриной начинкой.
на 100грамм - 122.35 ккалБ/Ж/У - 13.86/5.64/3.9
Ингредиенты:
Яйцо 4шт
Молоко 50гр
Мука 1ст л
Масло оливковое 15гр

Начинка:
Куриная грудка вареная – 400 гр
Соленый огурец 100гр
Лук 1шт
Соль, перец, укроп., чеснок.
Сметана.

Приготовление:
Смешать все ингредиенты на блины, добавить масло.
Получается 7 шт.блинов, делаем начинку. Отварная грудка мелко нарезанная. Огурец кубиками, лук кубиками, чеснок мелко нарезать.
Добавить зелень., 2 лож сметаны. Все перемешать. Собираем торт из 6 коржей 1корж для украшения.
Сверху 1 ст л сметаны на бока, равномерно размазать
7й корж нарезать на тонкие полоски, и выложить в...читать далее →

28.10.2018, 11:45 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Винегрет из печеных овощей 👍😋

Очень вкусный рецепт простого и любимого с детства салата становится более полезным и изысканным, если приготовить салат из печеных овощей, добавив к ним в компанию соленый огурец, зеленый горошек в стручках.

Калорийность на 100 гр - 77 ккал (Б/Ж/У - 2.3/ 2.7/ 11.5)

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- свекла - 450 гр
- морковь - 170 гр
- картофель - 250 гр
- зеленый горошек (желательно молодой свежий в стручках, если нет его, то возьмите замороженный) - 150 гр
- масло оливковое - 30 гр
- сахар тростниковый - щепотка (2 гр)
- соль - по вкусу
- огурец соленый - 120 гр
- петрушка - 10 гр

📝 РЕЦЕПТ:
1) Свеклу нарезать крупными ломтиками, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать солью и запечь в...читать далее →

10.12.2018, 17:30 cheftm_18

0 0 комментЫ

Полезное печенье из семян льна с сухофруктами

Простой, но очень вкусный и полезный рецепт печенья для перекуса или завтрака 🍘🍪

Калорийность на 100 гр - 196 ккал, б/ж/у - 5.3/7.8/28.9
Калорийность 1 шт (около 25-30 гр) - 55 ккал (б/ж/у на 1 шт - 1.5/2.2/8.1)

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔ семена льна - 100 гр
✔ яблочное пюре (у меня Фрутоняня) - 250 гр
✔ курага - 120 гр
✔ чернослив (можно финики) - 60 гр
✔ клетчатка или отруби (овсяные или льняные) - 30 гр

📝 РЕЦЕПТ:
💚 Семена льна залить яблочным пюре, оставить на некоторое время (примерно на 1 час). Затем прокрутить в блендере или погружным блендером.
💚 В блендере измельчить курагу и чернослив, добавить ко льну, добавить клетчатку или отруби, перемешать, оставить еще на 10 минут. Формируем печенье...читать далее →

09.02.2019, 08:00 cheftm_18

0 0 комментЫ

«ПП печёночный паштет»

✅Нам понадобится:
-Печень 700г.
-Тыква 350 г.
-Масло сливочное 100г.
-Лук 150 г.
-Морковь 100г.
-Розмарин щепотка
-Топленое масло 1 ч.л. для запекания тыквы
⠀
👩🏻‍🍳Готовим:
1.Тыкву очищаем, мелко нарезаем и выпекаем в духовке с розмарином и топленым маслом при 180° 30 минут, ориентируйтесь по своей духовке.
2.На капле оливкового масла пассируем лук с морковью до мягкости, добавляем печень, соль и тушим до готовности.
3.Измельчаем печень в блендере с половиной сливочного масла, после чего измельчаем готовую тыкву с второй половиной масла, и все смешиваем. Я измельчала в маленьком блендере, поэтому делала все по очереди, если у вас большой блендер - можете измельчить все сразу, или ручным например, так даже лучше.
Все очень просто 🙌
✅ Можно подавать 😋

23.11.2019, 16:25 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Овсяное печенье

🍪🍪🍪
Подходит для ПП 🌾
БЕЗ МАСЛА, ЯИЦ, САХАРА И МУКИ )
Когда очень хочется сладенького, но не хочется тратить на него время )
Тогда это печенье для вас 🌸
240 ккал в 100 гр.

банан 1 шт
овсянка крупная 100-150 гр.
сухофрукты любые.
орехи (по желанию)
⠀
Нарезать сухофрукты на ваше усмотрение. Вилкой размять банан, добавить овсянку, сухофрукты и орехи. Перемешать. Сформировать печенья и выложить на противень, застеленный пергаментом.
Выпекать при 180° до готовности.

22.02.2020, 13:05 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Обалденный диетический ПП пирог без муки с куриной печенью 🤤.

🔸на 100грамм - 156.48 ккал🔸Б/Ж/У - 13.58/6.73/9.79🔸

Ингредиенты:
Для начинки:
500 гр куриной печени;
2 отварных яйца;
зелень ( я взяла укроп и зелёный лук).
соль, специи по вкусу .

Для теста :
4 яйца;
200 гр мягкого творога;
30 гр овсяных отрубей;
1/2 ч л разрыхлителя;
40 гр сухого обезжиренного молока;
Соль, специи по вкусу .
Кунжут.

Приготовление:
Печень протушить на сковороде до полуготовности.
Яйца отварить и мелко порезать.
Зелень порубить .
Отделить белки от желтков .
Белки взбить до устойчивых пиков.
К желткам добавить мягкий творог и все остальные ингредиенты для теста.
Аккуратно в эту смесь вмешать взбитые белки.
На дно силиконовой формы выкладываем половину теста, далее кладём начинку и заливаем оставшимся тесто .
Присыпаем кунжутом и отправляем в духовку на 30 минут при 180 градусах.
Готово ✅

Приятного аппетита!

Автор: ludmilka_demina

09.08.2021, 06:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Полезное печенье из семян льна с сухофруктами

Простой, но очень вкусный и полезный рецепт печенья для перекуса или завтрака 🍘🍪

Калорийность на 100 гр - 204 ккал, б/ж/у - 5.7/7.4/30.9
Калорийность 1 шт (около 25 гр) - 50 ккал

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (25 штук):
✔ семена льна - 100 гр
✔ яблочное пюре (у меня Фрутоняня) - 300 гр
✔ курага - 100 гр
✔ чернослив (можно финики) - 50 гр
✔ перемолотые овсяные хлопья - 80 гр

📝 РЕЦЕПТ:
💚 Семена льна залить яблочным пюре, оставить на некоторое время (примерно на 1 час). Затем прокрутить в блендере или погружным блендером.
💚 В блендере измельчить курагу и чернослив, добавить ко льну, добавить перемолотые овсяные хлопья, перемешать, оставить еще на 10 минут. Формируем печенье столовой ложкой...читать далее →

20.08.2021, 09:20 cheftm_18

0 0 комментЫ

3 рецепта штруделя на любой вкус 😋

Штрудель с вишней и яблоками 🍎🍒🍹

Ингредиенты:

Слоеное тесто — 500 г
Замороженная вишня — 200 г
Яблоки — 300 г
Сахар — 75 г
Вода — 400 мл
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Песочное печенье — 50 г
Молотая корица — 1 ст. л.
Растительное масло — 1 ст. л.
Куриное яйцо — 1 шт.

Приготовление:

1. Достаньте тесто из пакета и оставьте на 15–20 минут размораживаться. Яблоки очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками толщиной 1 см. Смешайте яйцо с 1 ч. л. сахара. Песочное печенье измельчите в крошку. Приготовьте противень и пергаментную бумагу.
2. Подготовьте начинку. Замороженную вишню залейте небольшим количеством воды (100 мл), добавьте 1 ч. л. сахара. Поставьте томиться ягоды на 5 минут на...читать далее →

15.05.2022, 20:22 cheftm_10

0 0 комментЫ

📆 График здорового питания с вариантами блюд 🍜🍏🍳

Не забывайте пить воду в течение всего дня (не менее 2 литров простой воды!)

✔ 7.30 - 9.00 Завтрак (на выбор)
- запаренная овсяная каша (60 гр сухой овсянки) с тертым яблоком (1 небольшое) и корицей
- легкий омлет с овощами/грибами на выбор (200-250 гр)
- 200 гр творожно-фруктовой запеканки
- творог 2% (150 гр) со сметаной (2 ст.л.), сахзамом и ванилью
- гречневая каша (70 гр сухой крупы) с 1 помидором.
- 3-4 овощных кексика с творогом и сыром

✔ 11.00 - 11.30 Перекус (на выбор)
- любой 1 фрукт
- йогурт без добавок (150 гр)
- 2 яйца
- свежевыжатый сок (350 гр)
- пп-десерт из нашей группы (кексики, суфле, пп-конфеты)
- стакан кефира (300 гр)
- горсть орехов (30 гр)

✔ 13.30 - 14.30...читать далее →

30.08.2019, 21:50 cheftm_18

Диетические

0 1 комментЫ

Торт без выпечки с творожно-йогуртовым кремом и грушей 🎂🍐

Калорийность на 100 гр - 104 ккал (Б/Ж/У - 5.9/ 1.5/ 16.6)

Очень вкусный и легкий десерт без выпечки с нежным творожно-йогуртовым кремом. Особенность этого десерта - это вкусная и сладкая основа из фруктов и сухофруктов без добавления сливочного масла и печенья, вредных для фигуры!

📄ИНГРЕДИЕНТЫ:
1) Основа
- яблоки (1-2 шт) - 200 гр
- овсяные или цельнозерновые хлопья - 180 гр
- сухофрукты (инжир, финики) - 100 гр
- бананы (2-3 шт) - 220 гр

2) Крем
- мягкий кремообразный творог (обезжиренный) - 500 гр
- йогурт 2-2,5 % жирности - 300 гр
- сахарозаменитель - по вкусу
- ванильный экстракт/ ванилин - по вкусу
- груши (1-2 шт) - 150 гр

📝РЕЦЕПТ:
1) Готовим основу. Для этого...читать далее →

20.03.2021, 19:25 cheftm_18

0 0 комментЫ

Держите простой рецептик паштета) подходит для пп!

Ингридиенты:
Куриная печень (можно любую другую) -800гр
Морковь - 2 шт
Лук - 2 шт
Чеснок - 3 зубчика
Зелень
Специи и приправы по вкусу

Приготовление:
Морковь натереть на терке, порезать лук, печень нашинковать более мелкими кусочками и поставить на режим тушение на 40 мин. После добавить зелень, и поставить на режим жарка практически до испарения жидкости. Всю эту смесь вжик-вжик блендером и для пикантности можно добавить горчицу и соевый соус.

11.02.2015, 23:20 cheftm_28

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Чем заменить торты и пирожные?

Полезные альтернативы высококалорийным сладостям.

1. Курага
Курага помогает работе сердечно-сосудистой системе, сохраняет зрение, способствует здоровой работе кишечника и помогает нам избавляться от вредных веществ.
Выбирайте не самую яркую курагу, а более блеклую, средней жесткости и упругую.

2. Чернослив
Чернослив рекомендуется при проблемах с пищеварением, болезнях печени, почек и кишечника. Он благотворно влияет на цвет и состояние кожи, повышает работоспособность.
Без вреда для фигуры в день можно съедать до 6 ягод. При выборе следить за тем, чтобы вкус не горчил, а цвет был черным.

3. Мед
Если вы не можете отказаться от сладких напитков, замените сахар медом. Единственное, нельзя...читать далее →

20.09.2015, 23:44 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

29 самых распространенных ошибок в питании????????????

Употреблять магазинный творог 0% жирности. В этом продукте нет НИЧЕГО ПОЛЕЗНОГО, вы жуете бумагу. Берите обезжиренный творог на базаре/рынке у колхозников/фермеров.

Полагать, что можно перекусить пачкой орехов. Орехов можно только 30г в качестве перекуса. Пачка – сильно жирно!

Пить сладкий питьевой йогурт и полагать, что от этого можно похудеть. Выпить такую баночку 0,33-0,5 это все равно, что съесть «Сникерс».

Полагать, что газированная минеральная вода влияет на потерю кг. Нет никакой разницы, какую воду пить в период похудения, с газом или без, главное – не сладкую.

⃣ Питаться только белковыми продуктами. Углеводы задерживают жидкость, если простым языком. Питаясь белками, вы помимо...читать далее →

16.01.2016, 21:31 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

ПП-рацион на 1400 ккал от Workout!

????1-й день
????Завтрак: 2 яйца (один желток, 2 белка), 100 г. овсянки, 1 ст. апельсинового сока, 50 г. обезжиренного творога.
????Второй завтрак: фруктовый салат, обезжиренный йогурт.
????Обед: 100 г. вареной курицы, 100 г. риса, зеленый салат.
????Полдник: Печеная картофелина, обезжиренный йогурт.
????Ужин: тушеная рыба 200 г., салат, яблоко.

????2-й день
????Завтрак: 100 г мюсли, стакан обезжиренного молока, 2 яйца, немного фруктов.
????Второй завтрак: 1 стакан морковного сока, 50 г творога.
????Обед: куриный салат (150-200 г. мяса), 1 картофелина, яблоко.
????Полдник: йогурт обезжиренный, фрукты.
????Ужин: 150 г. рыбы, 1 чашка вареной фасоли, салат (можно с нежирной салатной...читать далее →

08.02.2016, 08:30 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

in_list2Banner

29 самых распространенных ошибок в питании????????????

14.04.2016, 17:04 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

ПП–рацион

Стройность и здоровье — залог счастливой улыбки! ????

Понедельник

Первый завтрак: салат из овощей, гречневая каша на воде, чай (лучше остановить выбор на зеленом).
Второй завтрак: фрукт (груша, банан), кефир (одно- или двухдневный).
Обед: филе куриное отварное, тушеные овощи (любые), рыбный суп, компот из сухофруктов.
Ужин: салат из овощей (можно заменить рагу), хлебец из отрубей, чай.

Вторник

Первый завтрак: овсяные хлопья с йогуртом без наполнителей, яблоко кисло-сладкое (можно заменить грушей), натуральный кофе.
Второй завтрак: творог с нежирной сметаной, отвар из ягод (например, шиповника).
Обед: суп на овощном бульоне с добавлением любой крупы, бурый рис, запеченная рыба...читать далее →

18.04.2016, 23:20 cheftm_10

0 0 комментЫ

????Печеные яблоки с творогом????

????Итого на 100 грамм - 79.38 ккал:???? Белки- 32.22 ????Жиры -11.75????Углеводы - 185.29 ????

Печеные яблоки с творогом настолько элементарное блюдо, что приготовить их может даже ребенок или очень далекий от кулинарии человек. Десерт этот полезный и низкокалорийный, подходит для детского питание после одного года и диетического стола.

????Вам потребуется:

Яблоко - 6 шт.
Творог - 150 г.
Желток яичный - 1 шт.
Сахарная пудра или мед - 2 ст.л.
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Крахмал - 1 ч.л.

????Как готовить:

1. Яблоки лучше брать одного размера, но это не обязательно. Цвет и сорт тоже не имеют значения, главное, чтоб яблоки на были слишком мягкими и не развалились. Вымыть фрукты, срезать...читать далее →

30.04.2016, 10:30 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ