🥞🍇🥞🍇🥞
Сегодня у нас рецепт пирожков с вишней и хрустящей крошкой🍃
Тесто на воде, готовится безопарным способом, оно получается нежное, сдобное и воздушное, очень-очень вкусное💜
На 12 довольно больших пирожков👍
Тесто:
Мука 300 гр.
Вода 70 мл.
Соль 5 гр.
Сахар 55 гр.
Дрожжи прессованные 18 гр(сухие 6 гр)
Яйца 2 шт.
Масло сливочное 30 гр.
Начинка:
Вишня без косточек 400 гр.
Сахар 100 гр.
Крахмал кукурузный 20 гр.
В сковороду с толстым дном положить вишню, присыпать сахаром 50 гр. из общего кол-ва, дать постоять 15-20 минут, пока вишня не пустит сок.
Оставшийся сахар смешать с крахмалом. Поставить сковороду с вишней на средний огонь,при нагревании сока выделиться больше, когда сок закипит...
читать далее →