Для мультиварки (стр. 1533) → CHEF.tm

Макароны с куриной печенью в мультиварке.

Ингредиенты для приготовления макарон с печенью в мультиварке:

Макароны — 250–300 грамм
Печень куриная свежая — 500 грамм
Лук большого размера — 1 штука
Сметана 20% жирностью — 2–3 столовые ложки
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Масло растительное — для жарки
Вода холодная — 1 литр

Приготовление макарон с печенью в мультиварке:

1. Лук измельчить
2. Печень промыть, очистить от прожилок и пленок. Нарезать кусочками.
3. В чашу мультиварки налить немного масла и обжарить лук в течение 5-10 минут, до золотистого цвета.
4. Добавляем печень и сметану, перемешиваем, продолжаем готовить еще 15-20 минут.
5. Засыпаем макароны и заливаем водой, так чтобы она полностью покрывала макароны. Готовим на программу Тушение или Суп 25 минут.

Наши макароны с печенью готовы! Приятного аппетита!!!

17.09.2021, 10:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

Гороховый суп с беконом в мультиварке.

Ингредиенты:

Бекон - 250 г
Горох - 1 мст
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Соль - 2 ч. л.
Перец горошком
Растительное масло
Вода

Приготовление:

В чашу мультиварки налить растительное масло и установить программу "Жарка". Положить и зарумянить, нарезанный бекон. Добавить, нарезанные морковь и лук. Немного обжарить. Программу отключить.
Горох залить холодной водой на время обжарки бекона и овощей, затем промыть и положить в чашу. Добавить лавровый лист, горошины перца. Залить водой до максимальной отметки. Посолить.

Установить программу "Суп" на 1 час.

После сигнала суп готов.

17.09.2021, 09:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

Куриные потрошки в мультиварке.

300 г куриных сердечек
300 г куриной печени
300 г куриных желудочков
2 ст. л. растительного масла
4 средние луковицы
4 зубчика чеснока
1 острый перец
1 ч. л. сушеного базилика
1 ч. л. молотого кориандра
0,5 стакана сухого красного вина
1 пучок кинзы
соль, черный перец

Рецепт приготовления:

Потрошки вымыть и нарезать небольшими кусочками. Лук очистить и нашинковать. Чеснок очистить и измельчить.
Острый перец вымыть, очистить от семян и мелко нарезать.

Сложить в миску чеснок, перец и все специи. Растереть пестиком до однородной массы, добавить 2 ст. л. вина, перемешать.

Включить режим "Выпечка", разогреть растительное масло. Положить потрошки, посолить, поперчить и обжарить, 10 мин. Влить...читать далее →

17.09.2021, 09:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Макароны с яйцом и сыром в мультиварке.

Рецепт для утилизации остатков макарон.

Ингредиенты:

Макароны отварные - 150 г
Яйца - 4 шт.
Вода - 80 мл
Сыр - 90 г
Соль - по вкусу
Кусочки сливочного масла

Приготовление:

В чашу мультиварки положить кусочки сливочного масла, макароны и сыр, нарезанный кусочками.
Перемешать вилкой яйца с водой. Посолить по вкусу.
Вылить яичную смесь в чашу мультиварки. Установить программу "Выпечка" на 20 минут.
После старта изменить температуру на 120*С и готовить до сигнала.

16.09.2021, 23:25 cheftm_28

0 1 комментЫ

Овощное рагу в мультиварке.

Ингредиенты:
• Капуста – 1/4 кочана
• Картофель – 6 шт
• Фасоль красная (консервированная) – 1 банка
• Лук репчатый – 1 шт
• Морковь – 1 шт
• Вода – 200 мл
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу

Капусту и лук нашинковать соломкой.
Картофель нарезать кубиками (примерно 2 см).
Морковь натереть на крупной тёрке.
С фасоли слить жидкость.
В чашу мультиварки (предварительно смазанную) выложить лук и морковь. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 10-15 мин.
Открыть крышку, добавить капусту, картофель, воду, соль и специи. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 1 ч. 30 мин. (за время готовки несколько раз помешать).
За 10 мин. до окончания режима открыть крышку, добавить фасоль. Перемешать.

Готовить до окончания режима.

Этому блюду идеально подойдёт измельчённая свежая зелень.

16.09.2021, 22:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

РАССОЛЬНИК С ПЕРЛОВКОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

300 г мяса;
1,5 литра воды на бульон;
1 мультистакан перловки;
4 картофелины;
1 средняя луковица;
1 средняя морковь;
1 столовая ложка томатной пасты;
3 соленых огурца;
соль по вкусу и немного зелени.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Перловку рекомендуется предварительно залить кипятком на 30 минут, затем промыть в холодной воде.

Сварите бульон. Для этого поместите в чашу мультиварки кусок мяса и налейте кипяченую воду из чайника, добавьте соль и установите режим приготовления «Тушение» или "Суп" на 1 час.
После готовый бульон потребуется перелить из мультиварки в кастрюлю.

Овощи очистите и измельчите. Соленые огурцы можно натереть на морковной терке, но лучше нарезать их мелкими...читать далее →

16.09.2021, 22:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

КОКОСОВО-ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 500 г жирного творога
- 4 яйца
- 200 г сахара
- 100 г сл. масла
- 25 г кокосовой стружки
- малина или другие ягоды
- 1 ст.л. манки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Творог пропустить через мясорубку или протереть через сито. Он не должен быть влажным.

Желтки взбить с сахаром до однородной гладкой массы.

К творогу добавить манку, масло, кокосовую стружку, взбитые желтки с сахаром. Все перемешать до однородной массы.

Взбить белки до стойких пиков, добавить к творожной массе и аккуратно перемешать снизу вверх.

Форму смазать маслом и присыпать мукой, выложить массу, а сверху разбросать ягоды или перемешать аккуратно ягоды с творожной массой.

Режим "Выпечка" 80 минут. Дать полностью остыть, вынуть из формы, перевернув на тарелку.

Полить растопленным шоколадом (по желанию).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

16.09.2021, 20:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

ГРЕЧНЕВЫЙ СУП В МУЛЬТИВАРКЕ!

Интересная вариация обычного овощного супа. Это блюдо разнообразит рацион людей, придерживающихся правил сбалансированного питания. Подходит для детского меню.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 1 мульт. стакан гречневой крупы (ядрицы)
- 1.5 л воды
- 2 лавровых листа
- 1 луковица
- 2 средних картофелины
- 1 ст.л. сушеной петрушки
- 1 морковь
- 1 ст.л. растительного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Мелко нарежьте лук и морковь и обжарьте в мультиварке (предварительно смажьте дно чаши маслом) в режиме «Выпечка» 10 минут.

Добавьте гречку в чашу, перемешайте и готовьте еще 5 минут.

Нарежьте средними кубиками картофель, добавьте в чашу и обжаривайте еще 10 минут. Влейте воду, посолите и готовьте в режиме «Тушение» 60 минут.

За 10 минут до окончания варки добавьте в суп петрушку и лавровый лист.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

16.09.2021, 20:20 cheftm_28

0 0 комментЫ

ОМЛЕТ С ПОМИДОРАМИ И ВЕТЧИНОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 4 яйца
● 200 мл. молока
● 200 гр. помидоров
● 200 гр. ветчины
● 1 луковица
● Соль, перец
● 1 ч. ложка муки
● Растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Измельчаем лук. Нарезаем ветчину соломкой, помидоры – небольшими кубиками. Обжариваем в режиме "Жарка/Выпечка" лук до золотистой корочки, добавляем к нему ветчину, тоже слегка обжариваем.

На слой ветчины и лука выкладываем слой помидоров.

Взбиваем яйца, добавляем муку, соль и черный перец. Добавляем молоко и хорошенько перемешиваем.

Заливаем полученной смесью ветчину и помидоры. Готовим в режиме "Выпечка" 25-30 минут.

Готово! Очень аппетитное и сытное блюдо.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

16.09.2021, 19:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

САЦИВИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 кг куриных грудок.
7 штук репчатого лука.
200 г ядер грецких орехов, пропустить через мясорубку или порубить.
1 ст. ложка растительного масла.
1 головка чеснока.
1 пучок зелени кинзы.
1 чайная ложка зерен кинзы.
Соль, перец, шафран, гвоздика, хмели-сунели – по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Куриные грудки необходимо нарубить на порционные кусочки по 50 гр. Репчатый лук, чеснок и зелень шинкуем мелко.

Затем в кастрюлю мультиварки кладем куриные кусочки, грецкие орехи, лук, чеснок, масло, зелень, специи и все тщательно перемешиваем.

Блюдо готовить на программе «Тушение» 1 час. Если вместо куриных грудок, вы готовите блюдо с цыпленком, то тогда его тушить необходимо 1,5 часа.

Прежде, чем дегустировать блюдо, можно посыпать его зернами граната.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

16.09.2021, 19:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

ФРАНЦУЗСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Готовое слоеное тесто (у меня бездрожжевое)
6 крупных яблок
1 мультистакан сахара
ванилин
30 г слив. масла
2 ст.л. воды.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Смазываем кастрюлю раст. маслом.

Нарезаем крупно яблоки (прим. на 6 частей) и закладываем их в кастрюлю.

На плите варим сироп из сахара, воды и ванилина, пока не потемнеет слегка.

Снимаем сироп с огня, добавляем слив. масло, перемешиваем и выкладываем его на яблоки.

Сверху кладем слоеное тесто, предварительно вырезав круг по диаметру чаши, закрываем мультиварку, режим "Выпечка" на 60 мин.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

16.09.2021, 17:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

ВЕГЕТАРИАНСКИЕ ТУШЕНЫЕ КАБАЧКИ И ПОМИДОРЫ В МУЛЬТИВАРКЕ

Кабачки - 2 шт.
Помидоры - 3 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Растительное масло - 3 стол.л.
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Вода - по вкусу

Берем овощи, моем их и чистим.
Кабачки нарезаем кубиками.
Помидоры тоже нарезаем кубиками.
Лук нарезаем мелко.
На дно мультиварки наливаем чуть-чуть масла, кладем овощи.
Овощи солим, перчим и перемешиваем.
Мультиварку закрываем, выбираем режим "тушение" и оставляем овощи готовиться.
Приятного аппетита!

16.09.2021, 17:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Курица в сметане с картофельным пюре.

Ингредиенты:
Курица (филе) - 600 г
Лук - 1 шт.
Сметана - 3 ст. л.
Картофель - 500 г
Соль, перец, приправы - по вкусу
Растительное масло

Приготовление курицы с картофельным пюре в мультиварке:
Включаем мультиварку в режим «Выпечка» на 40 минут. Смазываем чашу растительным маслом. Курицу обмазываем солью, перцем. Примерно через 5 минут, после того как мультиварка нагреется, выкладываем курицу в чашу. Крышку не закрываем. Обжариваем с одной стороны около 15 минут.

Лук нарезаем полукольцами, картофель – небольшими кусочками.
Переворачиваем курицу, добавляем лук. Сверху устанавливаем контейнер пароварки с картофелем. Теперь закрываем крышку и готовим до окончания программы.

После сигнала...читать далее →

16.09.2021, 17:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

Мексиканский чили в мультиварке.

Два банки консервированной фасоли (без сока);
Одна луковица;
Две ч.л. пряной соли (можно обычной);
500 гр. мясного фарша;
Одна ч.л. молотого кумина – зиры;
Два помидора;
Три ст.л. томатной пасты;
Один болгарский перец;
Один острый перец чили – использовать по желанию;
Два зубчика чеснока;
Сметана;
Зелень (петрушка, кинза).

Рецепт приготовления чили в мультиварке

Лук обжариваем на Жарке или Выпечке в течение 3 минут, добавляем фарш, солим, перчим, добавляем кумин (это можно делать по желанию) и подрумяниваем фарш около 10 минут.

Ошпариваем помидоры, снимаем шкурку и нарезаем. Добавляем помидоры в фарш с томатной пастой и тушим около минуты.

В чашу мультиварки выкладываем фасоль, весь...читать далее →

16.09.2021, 16:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

Как лучше печь блины?

9 умных советов домохозяйкам:

1. Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.

2. Чтобы блины получились вкусными и красивыми, дайте просеянной муке немного отстояться, не используйте ее сразу же.

3. Соль и сахар следует класть точно по рецепту. Пересоленное тесто плохо бродит, и блин получается бледным. От избытка сахара тесто становится твердым.

4. Если муку для блинов развести в соленой воде, в тесте не будет комочков.

5. Сковороду для жаренья блинов следует сначала посыпать солью, затем протереть салфеткой, лишь после этого наливать масло и тесто.
6. Удобно жарить блины на 2-х сковородах, когда третья стоит на маленьком огне. В нее нужно...читать далее →

16.09.2021, 15:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

БРОККОЛИ В МУЛЬТИВАРКЕ

Брокколи - 400 гр
Растительное масло - 2 стол.л.
Соль - по вкусу

Подготовьте все необходимые продукты. Капусту выбирайте яркого зеленого цвета, кочанчики брокколи должны быть также упругими на ощупь. Вполне можно использовать и замороженную капусту, только в этом случае надо правильно ее разморозить: после морозилки положите капусту на 6-8 часов в холодильную камеру и только потом окончательно разморозьте ее при комнатной температуре. Затем обязательно слейте выделившуюся жидкость и немного обсушите соцветия брокколи.
Хорошо помойте брокколи. Лучше всего делать это горячей водой или же воспользоваться специальным средством для мытья овощей. Соцветия капусты достаточно мелкие и там может...читать далее →

16.09.2021, 15:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Картофель с курицей в соусе с травами в мультиварке.

Ингредиенты:

Картофель - 950 г
Куриные бёдрышки - 750 г (5 шт.)
Чеснок - 1 зубчик
Топлёное масло
Соль
Перец

Молочный соус:

1 пак. приправы Maggi "Для курицы в сливочном соусе с травами и чесноком"
500 г молока 3,2%
0,5 ч. л. соли

Приготовление:

В чашу мультиварки положить топлёное масло. Установить программу "Жарка/Фритюр" на 1 час, изменив температуру на 180*С.
Куриные бёдра посолить, поперчить со всех сторон. Положить в чашу мультиварки.
Слегка обжарить бёдрышки. Выложить их в тарелку. А в чашу положить нарезанную дольку чеснока. Обжарить.
Положить крупно нарезанный картофель. Обжарить немного, перемешивая.
Сделать соус, смешав все компоненты.
На картофель положить куриные бёдра. Залить всё соусом.
Уменьшить температуру до 102*С и готовить до сигнала.

16.09.2021, 15:20 cheftm_28

0 0 комментЫ

Банановый торт со взбитыми сливками в мультиварке.

Ингредиенты:

Для теста:
Яйца - 5 шт.;
Мука – 1 стакан;
Сахар – 1 стакан;
Разрыхлитель - 1,5 ч.л.

Для крема:
Сливки – 400 мл;
Сахар – 4 ст.л.;
Банан – 2 шт.

Приготовление:

Отделяем белки от яичных желтков. В небольшой миске миксером взбиваем белки до образования пышной пены.
Высыпаем туда сахар, еще раз взбиваем, чтобы сахар растворился. И добавляем остальные ингредиенты: желтки, муку и немножко разрыхлителя.
Последний раз взбиваем все вместе с помощью миксера и начинаем выпекать тесто.
Включаем режим «Выпечка» длительностью в 1 час. После сигнала оставляем готовое тесто внутри мультиварки еще на 20 минут, но обязательно под закрытой крышкой.
А пока мы можем приготовить крем для торта...читать далее →

16.09.2021, 14:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

Сгущёнка по-домашнему в мультиварке.

😍😋Всеми любимый десерт с детства! Обязательно попробуйте приготовить свою сгущёночку!

Ингредиенты:
Молоко — 1 стакан
Сахар — 1 стакан
Смесь молочная, сухая (я беру детскую "Малютка") — 1 стакан

Приготовление:
*Необходимые ингредиенты взять в одинаковых пропорциях 1:1:1. Я беру в стаканах.
*Всё смешать до растворения сахара (это занимает 5-7 минут венчиком).
Молоко можно подогреть, а можно и холодное, всё растворится!
*Уварить до лёгкой густоты. В мультиварке - на режиме тушения 1 час и готово! крышку закрыли и забыли, открыли - готово)
*Вот ещё несколько способ приготовления этой сгущёнки.
- в микроволновке - несколько раз по 2-3 мин. на максимуме, достать, размешать, снова 2-3 мин...читать далее →

16.09.2021, 14:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

ТУШЕНЫЕ ОВОЩИ В МУЛЬТИВАРКЕ

Цукини - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Помидоры черри - 10 шт.
Петрушка - по вкусу
Укроп - по вкусу
Соль - по вкусу
Томатная паста - 1 чайн.л.

Кабачок цуккини вымойте под проточной водой, разрежьте вдоль пополам и нашинкуйте не слишком тонкими полукольцами. Если слишком измельчить кабачок, то из-за своей нежной мякоти, он просто растает в готовом блюде. Все овощи будем сразу добавлять в чашу мультиварки. Смазывать дно чаши маслом предварительно нет необходимости, так как она и так, как правило, антипригарная.
Морковь вымойте. Если она сильно загрязнена, потрите кожуру щеткой. С помощью овощечистки срежьте кожуру. Морковь нашинкуйте полукольцами, тоньше, чем кабачок...читать далее →

16.09.2021, 13:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ТВОРОЖНЫЕ РУЛЕТИКИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Творог — 200-250 гр.;
Яйцо — 1 шт.;
Мука — 1,5 мультстакана;
Сахар — 0,5 мультстакана;
Сода — 1/3 ч.л.;
Сметана — 1 ст.л.;
Соль — по вкусу;
Мука для разделки — 1,5 ст.;
Масло сливочное — 100 гр.;
Сахарная пудра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Творог протереть, добавить муку, яйцо, сахар, сметану, соду, соль и всё тщательно перемешать.

Массу раскатать на пласт толщиной около 1 см. и нарезать полосками шириной 2 см. и длиной 10 см. Полоски обвалять в муке и скатать в виде рулетиков.

Включить режим выпечка 40 мин., растопить слив. масло и выложить рулетики в кастрюльку.
Через 20 мин. рулетики перевернуть.

При подаче на стол можно посыпать сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

16.09.2021, 12:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

ТУШЁНАЯ КАПУСТА С КУРИНЫМ ФИЛЕ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Я люблю тушить капусту с куриным филе, оно в процессе долгого тушения приобретает такой интересный вкус, а главное, мясо получается не сухим и очень нежным.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
(на 1-2 порции)

400 гр. белокочанной капусты;
200 гр. куриного филе;
1 небольшая луковица;
Соль, свежемолотый черный перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Капусту нашинковать. Лук мелко покрошить. Куриное филе нарезать небольшими кусочками.

Все выложить в мультиварку, добавить соль и перец. Ставим на режим «тушение» на 1,5 часа. В течение приготовления необходимо пару разу перемешать.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

16.09.2021, 12:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

in_list2Banner

КОКОСОВЫЙ ТОРТ В МУЛЬТИВАРКЕ.

Для теста:
1 яйцо
1 стакан кефира (простокваши, кислого молока)
3/4 стакана сахара
10 г разрыхлителя
1,5 стакана муки

Начинка:
сливки - 200 мл
сахар - 100 гр
кокосовая стружка - 100 гр
ванильный сахар - 10 гр

Всё смешать и вылить в форму, смазанную сливочным маслом.
Для начинки смешать в сухой посуде 0,5 стакана сахара со 100 г кокосовой стружки и 1 пакетиком ванильного сахара. Эту смесь равномерно распределить по всей поверхности теста.

Поставить в нагретую МВ на режим "выпечка" 40 минут.
Готовый горячий пирог равномерно полить сливками.
Сверху посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

16.09.2021, 11:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

Сердце с овощами в мультиварке.

Ингредиенты:
500 гр сердца
Кабачок - 1 средний
Капуста - 500 гр
Лук - 1 шт
Морковь- 1 шт
Перец болгарский- 1 шт
Помидоры - 2 шт
Соль, специи по вкусу
Зелень

Приготовление:
Сердце обжарить на режиме "Выпечка" - 20мин; за 10 мин до окончания добавить лук, потом морковь, затем уже данный режим закончится и можно добавить капусту, кабачок (кубиками) и перец (соломкой) - все на режиме "Тушение" на 1час, за 15 мин до окончания добавить помидоры; перемешать когда программа закончится...

Приятного аппетита!

16.09.2021, 10:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

Печеные яблоки в мультиварке.

Ингредиенты:
Яблоки – 2 шт.
Замороженные ягоды (или варенье)
Мед – 2 ст. ложки.
Сахарная пудра – 2 ст. ложки
Корица

Яблоки разрезать ровно пополам. Аккуратно вырезать сердцевину и сделать углубление.
От углубления до кожуры аккуратно сделать надрезики, для того, чтобы сок лучше пропитал всё яблочко.
В углубление в яблоке кладём пару замороженных ягодок (или варенье).
Сверху ягодок выкладываем мёд.
Яблоки поставить аккуратно в мультиварку и налить воды примерно 1-1,5 см. Поставить режим «Выпечка».
Красные яблоки быстрее готовятся, им достаточно 17-18 минут, твёрдым зеленым сортам нужно 22-23 минуты.
Сверху посыпать сахарной пудрой и корицей.

16.09.2021, 09:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

←
1549
...
1535
1534
1533
1532
1531
...
1
→