CHEF.tm

ПП-пельмени с курицей и шпинатом

Калорийность на 100 гр - 137 ккал (б/ж/у - 10.7/ 2.1/ 18.0)

Основа этого рецепта - куриный фарш со шпинатом, который должен быть нежным и сдобренным разнообразными специями, и тонкое домашнее тесто!

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
куриное филе — 300 гр,
лук репчатый — 1 шт (80 гр),
шпинат (можно замороженный) — 200 гр (после разморозки)
вода кипяченая, холодная — 1/2 стакана;
мука пшеничная высшего сорта — 250 гр;
куриные яйца — 1 шт.;
оливковое масло — 2 ч.л.;
соль, перец, чеснок — по вкусу.

📝 РЕЦЕПТ:
1. Растворите соль (1/ ч.л.) в стакане охлажденной кипяченой воды. После чего соленую воду смешайте с куриным яйцом, венчиком в отдельной миске всё взбейте.
2. Просейте муку через сито. В...читать далее →

16.12.2017, 11:25 cheftm_18

0 0 комментЫ

ПП-пельмени с курицей и шпинатом

23.04.2022, 11:00 cheftm_18

0 0 комментЫ

Диетические пельмени с курицей и шпинатом

Калорийность на 100 гр - 137 ккал (б/ж/у - 10.7/ 2.1/ 18.0)

Основа этого рецепта - куриный фарш со шпинатом, который должен быть нежным и сдобренным разнообразными специями, и тонкое домашнее тесто!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
куриное филе — 300 гр,
лук репчатый — 1 шт (80 гр),
шпинат (можно замороженный) — 200 гр (после разморозки)
вода кипяченая, холодная — 1/2 стакана;
мука пшеничная высшего сорта — 250 гр;
куриные яйца — 1 шт.;
оливковое масло — 2 ч.л.;
соль, перец, чеснок — по вкусу.

РЕЦЕПТ:
1. Растворите соль (1/ ч.л.) в стакане охлажденной кипяченой воды. После чего соленую воду смешайте с куриным яйцом, венчиком в отдельной миске всё взбейте.
2. Просейте муку через сито. В...читать далее →

31.12.2016, 10:20 cheftm_18

0 0 комментЫ

in_list1Banner

ПП пельмени 🥟

У многих возникает вопрос, можно ли на правильном питании есть пельмени.
Могу с уверенностью ответить -да, конечно/ можно. Делюсь рецептом📝
🔸на 100грамм - 124.98 ккал🔸Б/Ж/У - 8.1/4.45/11.84🔸

Ингредиенты:
🌾Мука цельнозерновая 220 гр
🌾Мука высшего сорта 210 гр
🥚Яйцо C0 1 шт
🧂Щепотка соли
💧Вода тёплая 200-230 гр
🥩Фарш говяжий нежирный 750-800 гр
🧅Лук репчатый 160 гр
🧄Чеснок 7-10 гр
🧂Соль/перец по вкусу

Автор: _pp_50

НА ЗАМЕТКУ📌
Такие пельмени 🥟 можно заморозить.
Для этого выложите их на разделочную доску и отправьте в морозилку❄️
Примерно через час переложите пельмени в герметичный пакет✔️

15.04.2021, 22:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Японские пельмени Гедза с овощами 🌾✨

Гёдза – это японское блюдо, похожее на наши пельмени или вареники, только тесто более тонкое, а начинки бывают самые разнообразные. Гёдза с начинкой из свежих овощей – очень вкусное веганское блюдо и настоящая находка.

Пельмени Гёдза появились в Японии сравнительно недавно, после 1940-х годов. Как и многие другие продукты и блюда они пришли из Китая. Пишутся они одними и теми же иероглифами, но только произносятся по-разному: «гёдза» в Японии, и «цзяоцзы» в Китае. А сами пельмешки отличаются тем, что в японском варианте добавляют чеснок и тесто раскатывают тоньше.

Пельмени Гёдза настолько популярны в Японии, что в их честь открывают специализированные гёдза-рестораны и даже...читать далее →

18.01.2018, 16:43 cheftm_19

0 0 комментЫ

Японские пельмени Гедза с овощами 🔥🍆

Гёдза – это японское блюдо, похожее на наши пельмени или вареники, только тесто более тонкое, а начинки бывают самые разнообразные. Гёдза с начинкой из свежих овощей – очень вкусное веганское блюдо и настоящая находка.

Пельмени Гёдза появились в Японии сравнительно недавно, после 1940-х годов. Как и многие другие продукты и блюда они пришли из Китая. Пишутся они одними и теми же иероглифами, но только произносятся по-разному: «гёдза» в Японии, и «цзяоцзы» в Китае. А сами пельмешки отличаются тем, что в японском варианте добавляют чеснок и тесто раскатывают тоньше.

В Японии очень много способов приготовления пельменей гёдза: их жарят на сковороде и во фритюре, варят, готовят на пару и...читать далее →

04.09.2017, 17:16 cheftm_19

0 0 комментЫ

Вегетарианские пельмени с чечевицей и сыром 🍃☀

Ингредиенты:

Для теста:
2 стакана муки,
2 ст. лож. раст. масла
1 стакан кипятка
1 ч.л.соли

Для фарша:
1 стакан чечевицы
1/3 стакана круглого риса
морковь
70 г натертого сыра (веганам - тофу)
специи: куркума, паприка, асафетида, кориандр

соль
лавровый лист

Приготовление:

Тесто:
1. В муку насыпьте соль, налейте растительное масло, и тоненькой струйкой вливайте кипяток, постоянно мешая тесто ложкой. Если тесто слишком горячее, дайте остыть.
2. Вымесите тесто, посыпая стол мукой до эластичного состояния. Дайте ему полежать 10 минут и можно уже лепить пельмени, не пользуясь дополнительно мукой, т.е. не посыпать тесто при раскатывании. Тесто к рукам не прилипает...читать далее →

11.11.2017, 13:24 cheftm_19

0 0 комментЫ

Пельмени с грибами 🍄🌿

Ингредиенты :

500 г шампиньоны ✦
1 луковица
2 стак. муки
5 ст. л. растительного масла
2 ч. л. соли ✦
2 лавровых листа

Приготовление:

1. Промыть грибы, нарезать мелкими кубиками. Луковицу очистите, мелко порубить.
2. Выложить грибы на сухую разогретую сковороду, накрыть крышкой. Когда грибы выделят жидкость, крышку снять и тушить на сильном огне, пока вся жидкость не выпарится.
3. Добавить 1 ст. л. масла, лук и готовить на медленном огне 10 минут. Снять с огня, поставить остывать.
4. Тем временем приготовить тесто. В миске смешать муку с 1 чайной ложкой соли, залить 3/4 стакана крутого кипятка, добавить масла и хорошо вымесите тесто руками. У Вас получится эластичное мягкое...читать далее →

15.11.2017, 18:57 cheftm_19

0 0 комментЫ

Чечевичные пельмени ⛄

Состав:

Тесто:
- 2 столовые ложки гхи (топлёного масла);
- 1 стакан молока, воды или сыворотки;
- 1 стакан цельнозерновой пшеничной муки (если у Вас нет цельнозерновой муки, не расстраивайтесь, можно использовать 2 стакана обычной муки и далее по рецепту, чечевичные пельмени будут не менее вкусными; я люблю добавлять цельнозерновую муку из-за её необыкновенного аромата пшеницы, света и земли в готовом изделии);
- 1 стакан обычной муки;
- 1 чайная ложка соли;
- 0,5 чайной ложки сахара;

Начинка:
- 200 мл чечевицы болотно-зелёной или золотой;
- 90 грамм копчёного сыра "косичка" или сулугуни (можно использовать также твёрдый сыр, сыр "здоровье", или обжарить обычный адыгейский до...читать далее →

20.02.2018, 13:55 cheftm_19

0 0 комментЫ

Ленивые пельмени ?

В 100гр: 152 ккал, 11г белков, 3г жиров, 20г углеводов ? Нам нужно:
1,5 ст. муки
1 яйцо
300гр фарша (у меня говяжий)
1 луковица
1 морковка
2 зубчика чеснока (если любите)
Соль, перец по вкусу ? Готовим:
Просеиваем муку, добавляем слегка взбитое яйцо, слегка солим и постепенно добавляем около 1/4 стакана воды, чтобы тесто получилось эластичное. Вымешиваем, скатываем в шар и убираем пока в холодильник. Берем фарш, солим-перчим. Лук, морковь и чеснок измельчаем, обжариваем в мультиварке. Достаем тесто, еще раз вымешиваем, раскатываем в тонкий-тонкий пласт. Распределяем по нему ровным слоем фарш и сворачиваем в рулет. Мокрым ножом нарезаем рулет на кусочки шириной 3-4 см и выкладываем эти...читать далее →

0 0 комментЫ

7 видов теста, которые обязательно стоит научиться готовить 🥞🌿☀

Существует как минимум 7 видов теста, которые обязательно стоит попробовать приготовить самостоятельно. Рассказываем о секретах и тонкостях вкусной и аппетитной выпечки и делимся базовыми рецептами — домашние будут довольны!

1. Тесто для пиццы.

Попробуйте приготовить вкусную и ароматную пиццу на тонком хрустящем корже — вы удивитесь, как это просто. Но для начала запомните несколько базовых правил:
Обязательно просеивайте муку — это насытит ее кислородом и сделает тесто мягким и воздушным.
Для теста используйте только качественные дрожжи, иначе тесто плохо поднимется и будет иметь неприятный пивной запах.
Дрожжевое тесто не терпит сквозняков, так что тщательно закройте все двери и...читать далее →

23.08.2017, 18:52 cheftm_19

0 0 комментЫ

Пельмени с грибами и сыром ☀🍄🍂

Ингредиенты :

Для теста:
2 стакана муки,
2 ст. лож. раст. масла муки
1 стакан кипятка
1 ч.л.соли

Для начинки:
500 гр шампиньонов
2\3 ч.л.соли
200 гр твердого сыра
перец по вкусу

Приготовление:

Тесто:
1. В муку насыпать соль, налить растительное масло, и тоненькой струйкой вливать кипяток постоянно мешая тесто. Если тесто слишком горячее, дайте остыть.
2. Вымесить тесто, посыпая стол мукой до эластичного состояния.
3. Дать ему полежать немного и можно уже лепить пельмени, не пользуясь дополнительно мукой, т.е. не посыпать тесто при раскатывании. Тесто к рукам не прилипает, раскатывается легко.

Начинка:
1. Помойте грибы и измельчите их, лучше это делать в чопере/блендере.
2. Поджарьте грибы до полного испарения воды и посолите.
3. Натрите сыр на мелкой терке.
4. Смешайте остывшие грибы и сыр.

Лепить удобнее с помощью пельменелепки. Тесто получается тонкое, а начинки вмещается много!

02.11.2017, 17:36 cheftm_19

0 3 комментЫ

7 простых шагов для перехода на правильное питание ????

1. Составьте полезное меню на день
???? Завтрак: каша ( овсяная/гречневая/ячневая и т.д. ) + яйцо / омлет + фрукты / ягоды + чай / кофе / какао
???? Перекус: сырники/творожники/ ПП-выпечка / фрукты / ягоды / творог / бутерброд / орехи
Показать полностью…
???? Обед: мясо / рыба / морепродукты / яйца + гарнир ( макароны / гречка / перловка и т.д. ) + овощи
???? Полдник: ПП-выпечка / орехи / фрукты / ягоды / творог / овощи
Ужин: творог / яйца / омлет / мясо / рыба / морепродукты + овощи ( предпочтительно зеленые )
???? Поздний ужин: творог / кефир / ряженка

2. Составьте список покупок.
Заранее позаботьтесь о том, чтобы в списке покупок было мясо птицы, овощи и фрукты разных цветов, зелень...читать далее →

24.07.2016, 00:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

7 простых шагов для перехода на правильное питание ????

04.08.2016, 06:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Как питаться, чтобы хорошо выглядеть

Многие жалуются, что у них нет времени готовить. Простите, а пельмени вы сырыми грызете? А зайти в кафе и съесть блинчик с сыром- время есть?

Ок, допустим вы на ПП и всякий мусор не едите. Вы едите ПРАВИЛЬНУЮ ЕДУ. Но готовить все равно не хотите/не любите/не можете. Вместо этого вы покупаете пачку творога или пакет кефира?

Если вы хотите результаты, то как ни крути, вам НАДО ОРГАНИЗОВАТЬ СВОЕ ПИТАНИЕ, а не надеяться, что вы купите что-то на бегу. Вероятность, что вы купите что-то лишнее или отъедиетсь потом, гораздо выше.

Ну что можно купить уже готовое? Творог, кефир, орехи, фрукты, овощи, которые можно есть сырыми...

РАССКАЗЫВАЮ, КАК ОРГАНИЗОВАТЬ СЕБЯ, ЧТОБЫ ГОТОВИТЬ БЫЛО ЛЕГКО И...читать далее →

10.10.2015, 12:01 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

"13 простых шагов для перехода на здоровое питание"

До сих пор не можете перейти на правильное питание? Посмотрите эту четкую и понятную пошаговую схему!

1. Схема классического правильного питания
Первое, что нужно запомнить, — это четкая стандартная схема ПП. Она поможет вам раз и навсегда выучить, что и когда нужно есть в течение дня. Итак, в классическом понимании здорового питания у нас должно быть 5 приемов пищи.

Завтрак = сложные углеводы и/или белок (овсянка длительного приготовления, гость ягод или орехов, мюсли без сахара, фруктовый смузи, омлет и т.д.). Сладкое, если хочется, также лучше всего есть именно на завтрак и до 12 дня.

Первый перекус = в зависимости от плотности завтрака, это может быть гость орехов, любой фрукт...читать далее →

19.10.2015, 05:28 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Санкт-Петербург и ЛО

Доброго дня и прекрасного настроения!
Всех кто следит за своей фигурой и стремится к здоровому образу жизни приглашаю посетить группу диетической выпечки на заказ.
Подходит для диеты Дюкана, ПП, низкоуглеводных диет и фитнес питания.
???? Торты для любого торжества без отступления от диеты - это возможно!!! А также пироги, хлеб, пельмени, рулеты, медовики, шоколадные, ягодные - сочные и ароматные - без масла, сахара и муки в составе, а значит и без вреда для фигуры!!
- ваш Диетический рай.

20.11.2015, 14:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Санкт-Петербург и ЛО

02.12.2015, 12:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Санкт-Петербург и ЛО

14.12.2015, 12:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

????Санкт-Петербург и ЛО ????

Доброго дня и прекрасного настроения!
Всех кто следит за своей фигурой и стремится к здоровому образу жизни приглашаю посетить группу диетической выпечки на заказ.
Подходит для диеты Дюкана, ПП, низкоуглеводных диет и фитнес питания.
????Торты для любого торжества без отступления от диеты - это возможно!!! А также пироги, хлеб, пельмени, рулеты, медовики, шоколадные, ягодные - сочные и ароматные - без масла, сахара и муки в составе, а значит и без вреда для фигуры!!
- ваш Диетический рай.

18.01.2016, 19:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

13 ПРОСТЫХ ШАГОВ ДЛЯ ПЕРЕХОДА НА ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ????????????

09.02.2016, 12:16 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

????Санкт-Петербург и ЛО ????

Доброго дня и прекрасного настроения!
Всех кто следит за своей фигурой и стремится к здоровому образу жизни приглашаю посетить группу диетической выпечки на заказ.
Подходит для диеты Дюкана, ПП, низкоуглеводных диет и фитнес питания.
????Торты для любого торжества без отступления от диеты - это возможно!!! А также пироги, хлеб, пельмени, рулеты, медовики, шоколадные, ягодные - сочные и ароматные - без масла, сахара и муки в составе, а значит и без вреда для фигуры!!
- ваш Диетический рай.

12.02.2016, 14:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

in_list2Banner

13 простых шагов для перехода на правильное питание????????????

Сохрани себе на стену!????

До сих пор не можете перейти на правильное питание? Посмотрите эту четкую и понятную пошаговую схему!

1. Схема классического правильного питания
Первое, что нужно запомнить, — это четкая стандартная схема ПП. Она поможет вам раз и навсегда выучить, что и когда нужно есть в течение дня. Итак, в классическом понимании здорового питания у нас должно быть 5 приемов пищи.

Завтрак = сложные углеводы и/или белок (овсянка длительного приготовления, гость ягод или орехов, мюсли без сахара, фруктовый смузи, омлет и т.д.). Сладкое, если хочется, также лучше всего есть именно на завтрак и до 12 дня.

Первый перекус = в зависимости от плотности завтрака, это может быть...читать далее →

08.03.2016, 17:04 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

????Санкт-Петербург и ЛО ????

Доброго дня и прекрасного настроения!
Всех кто следит за своей фигурой и стремится к здоровому образу жизни приглашаю посетить группу диетической выпечки на заказ.
Подходит для диеты Дюкана, ПП, низкоуглеводных диет и фитнес питания.
????Торты для любого торжества без отступления от диеты - это возможно!!! А также пироги, хлеб, пельмени, рулеты, медовики, шоколадные, ягодные - сочные и ароматные - без масла, сахара и муки в составе, а значит и без вреда для фигуры!!
- ваш Диетический рай.

14.03.2016, 19:01 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

13 простых шагов для перехода на правильное питание

До сих пор не можете перейти на правильное питание? Посмотрите эту четкую и понятную пошаговую схему!

1. Схема классического правильного питания
Показать полностью…
Первое, что нужно запомнить, — это четкая стандартная схема ПП. Она поможет вам раз и навсегда выучить, что и когда нужно есть в течение дня. Итак, в классическом понимании здорового питания у нас должно быть 5 приемов пищи.

Завтрак = сложные углеводы и/или белок (овсянка длительного приготовления, гость ягод или орехов, мюсли без сахара, фруктовый смузи, омлет и т.д.). Сладкое, если хочется, также лучше всего есть именно на завтрак и до 12 дня.

Первый перекус = в зависимости от плотности завтрака, это может быть гость...читать далее →

16.03.2016, 17:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ