CHEF.tm

Как часто творог в вашем рационе? Моя любимая творожная запеканка для мультиварки:

? Творог 500 г, я беру рассыпчатый 2-5%,
? Сметана 100г, у меня 10%, с йогуртом тоже пробовала,
? Яйцо 2 шт,
? Масло сливочное 70 грамм, я кладу всего примерно 40г, чтобы легче было вынимать из формы, форма керамическая, поэтому дополнительно смазать не нужно.
? Сахар 1/2 стакана (80 мл),
? Манка 1 стакан (160 мл),
? Разрыхлитель, ванилин - по вюкусу.
Этот рецепт, конечно, не для худеющих. Манку можно заменить овсяной мукой или любой крупой. Ещё люблю добавлять в такую запеканку морковку.
----------------------------------

0 0 комментЫ

Ленивые пельмени ?

В 100гр: 152 ккал, 11г белков, 3г жиров, 20г углеводов ? Нам нужно:
1,5 ст. муки
1 яйцо
300гр фарша (у меня говяжий)
1 луковица
1 морковка
2 зубчика чеснока (если любите)
Соль, перец по вкусу ? Готовим:
Просеиваем муку, добавляем слегка взбитое яйцо, слегка солим и постепенно добавляем около 1/4 стакана воды, чтобы тесто получилось эластичное. Вымешиваем, скатываем в шар и убираем пока в холодильник. Берем фарш, солим-перчим. Лук, морковь и чеснок измельчаем, обжариваем в мультиварке. Достаем тесто, еще раз вымешиваем, раскатываем в тонкий-тонкий пласт. Распределяем по нему ровным слоем фарш и сворачиваем в рулет. Мокрым ножом нарезаем рулет на кусочки шириной 3-4 см и выкладываем эти...читать далее →

0 0 комментЫ

Куриный рулет с мандаринами, черносливом и орехами ?

В 100гр: 146 ккал, 15г белков, 7г жиров, 6,5г углеводов ? Нам нужно:
2 куриных филе
2 небольших мандарина
50гр орехов (их надо перемолоть или растолочь)
40гр чернослива без косточек
Соль, специи по вкусу ? Готовим:
Чернослив заливаем кипятком на час. Мандарины чистим от кожуры и со всех долек снимаем плёночки. Филе разрезаем вдоль (делим на 2 слоя), выкладываем куски на пищевую плёнку внахлест, чтобы из них получилась одно полотно, и отбиваем (особенно старательно бьём в местах, где соединяются куски). Чуть солим и перчим. На отбитое филе сыпем толчёные орехи, на орехи чернослив (его можно нарезать, если очень крупный), а на чернослив - дольки мандарина. Аккуратно скручиваем филе в плотный...читать далее →

0 0 комментЫ

Спагетти с морепродуктами и помидорами ?

В 100гр: 126 ккал, 8г белков, 3г жиров, 16г углеводов
? На 2 порции нам нужно:
100гр спагетти
200гр ассорти замороженных морепродуктов (можно взять прессервы без масла)
2 помидора (около 200гр)
1ст.л. растительного масла
1 зубчик чеснока
Зелень, соль, перец - по вкусу ? Готовим:
Ставим воду для спагетти, и пока она греется, разрезаем зубчик чеснока пополам, помидоры нарезаем кубиками. Греем на сковороде масло и бросаем к нему чеснок, чтобы масло впитало его вкус. Добавляем в сковороду помидоры, томим их минут 5-7, затем чеснок выловить и добавить к помидорам морепродукты. Тем временем бросить спагетти вариться около 5-6 минут, до полуготовности. Когда морепродукты хорошо прогрелись, переложить к ним спагетти, добавить зелень, посолить-поперчить и дать потомиться 2-3 минуты. ? На этапе перекладывания спагетти в сковороду с соусом, можно добавить немного вина для более насыщенного вкуса.

0 0 комментЫ

Манник низкокалорийный ?

У меня получился пирог диаметром 23см и высотой около 5см, и на весь пирог всего 620ккал!Отличная альтернатива утренней каше ? За фото спасибо annushka_enot
В 100гр: 134 ккал, 7г белков, 3,5г жиров, 18г углеводов. ? Ищем на кухне:
1 стакан кефира
100гр манной крупы
2 яйца
Щепотку соли
1/4ч.л. соды
Сахарозаменитель
Можно добавить сухофрукты/ягоды/фрукты ? Готовим: заливаем манку кефиром, перемешиваем и ставим на 30-40 мин в холодильник. По прошествии этого времени добавляем к манке с кефиром яйца, соль, сахзам и любые вкусности, какие вы хотите, перемешиваем и отправляем в мультиварку на 30-40мин в режиме "Выпечка". Либо в духовку на 40 мин. ? Если используете обычный сахар, то его нужно примерно 1/2 стакана.

0 0 комментЫ

Кабачки с творогом и зеленью ?

В 100гр: 55 ккал, 5г белков, 2г жиров, 3г углеводов ? На 2 средних кабачка нужно:
Сами кабачки
200гр творога 5%
1 яйцо
Зелень, чеснок, соль ? Готовим:
Кабачки чистим (молодые и красивые можно не чистить ?), разрезаем как вам нравится: вдоль пополам, поперек на кружочки или как еще вам захочется. Аккуратно вычищаем мякоть. В миске смешиваем внутренности кабачков с творогом, яйцом и нарезанной зеленью, выдавливаем чеснок, солим. Закладываем начинку в кабачки и отправляем запекаться 10-15 минут (зависит от размера порций) ? Кто не в секте вечно худеющих, может добавить в начинку 50гр твердого сыра или натереть его сверху, так еще вкуснее ?

0 0 комментЫ

Творожно-шоколадная запеканка с маком 🍽

В 100гр: 159 ккал, 15г белков, 6,5г жиров, 10г углеводов 📝 Ищем на кухне:
400гр творога 5%
100гр овсянки (1,5 мультистакана)
2 яйца
2 ст.л. какао-порошка
2 ст.л. мака
1/4 ч.л. соды
Сахарозаменитель (или 120гр сахара)
Можно добавить 2-3 яблока 🙌 Готовить очень просто: овсяные хлопья перемолоть в муку, смешать миксером все ингредиенты и поставить на 60 мин в режиме "Выпечка". 🍰 Запеканка получилась очень-очень нежная и воздушная, с шоколадным привкусом. Нелюбители овсянки, смело берите любую другую муку 😊

0 0 комментЫ