CHEF.tm

Капустный пирог ?

В 100гр: 77 ккал, 4,6г белков, 3г жиров, 7,5г углеводов ? Ингредиенты:
1/2 маленького качана капусты (450гр)
4 яйца
1ст. воды или молока
7 ст.л. муки, у меня ржаная
1/2ч.л. сахара
1/2ч.л. разрыхлителя
Соль, приправы по вкусу ? Готовим: ставим вариться 2 яйца. Тем временем мелко шинкуем капусту, кладем в сковороду, заливаем 100мл воды и тушим 30 мин (можно в мультиварке на режиме "Тушение). В миске взбиваем оставшиеся 2 яйца, постепенно подсыпая муку. Добавляем щепотку соли, 1/2ч.л. сахара и разрыхлитель. Тесто должно получиться по густоте примерно как ряженка, поэтому добавляйте в него понемногу воды или молока (мне на 70гр муки понадобилось 100мл воды). Вареные яйца мелко нарезаем...читать далее →

0 0 комментЫ

КАПУСТНЫЙ ПИРОГ В МУЛЬТИВАРКЕ.

3 яйца
200 гр. сметаны
4 ст. ложки майонеза
пакетик разрыхлителя
2 мультистакана муки
500 гр. капусты
зелень (по желанию)

Все смешиваем. Затем мелко режем капусту и зелень, солим, перчим и добавляем в тесто. Все перемешиваем, ставим на выпечку 60 мин., затем переворачиваем и еще 20 мин. Готово. Приятного аппетита.

03.12.2020, 15:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

ПИРОГ С КАПУСТОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ.

Ингредиенты:
1,5 мультстакана сметаны
2 яйца
100 г. сливочного масла (растопленного)
щепотка соли
1 ст.л. сахара
пакетик разрыхлителя (10 гр)
2 мультистакана муки

Приготовление:
Яйца взбить, добавить сахар, соль, сметану, масло, хорошо перемешать. Постепенно добавить муку с разрыхлителем. Замесить тесто до густоты сметаны. Отставить на 15-20 минут.

Начинка:
Капусту нарезать, морковь натереть на крупной тёрке, посолить, поперить, добавить укропчик, перемешать.

Чашу смазать маслом, затем выложить половину теста, разровнять, выложить начинку. На начинку выложить оставшееся тесто. М/в поставить программу "выпечка" 45 мин., потом перевернуть пирог и ещё на 10 мин.

10.12.2020, 12:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

Капустный пирог в мультиварке.

Ингредиенты:
• Капуста – 300 г
• Лук репчатый – 1 шт
• Сыр – 50 г
• Кефир – 130 мл
• Мука – 2-3 столовых ложки
• Яйца – 2 шт
• Разрыхлитель теста – 1/2 чайной ложки
• Зелень
• Масло растительное или сливочное
• Соль, специи – по вкусу

Капусту нашинковать, добавить соль и специи, помять руками.
Лук нарезать полукольцами.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Зелень измельчить.
Кефир, яйца, муку, разрыхлитель и немного соли взбить миксером/блендером (заливка).

В чашу мультиварки (предварительно смазанную маслом) выложить капусту, лук и сыр. Перемешать. Посыпать зеленью. Залить подготовленной смесью. Выбрать программу ВЫПЕЧКА, время приготовления 30-40 мин.

Готовить до окончания режима.

Готовый пирог немного охладить в чаше мультиварки (чтобы не развалился).

P.S. Лук можно предварительно обжарить.

22.07.2021, 23:25 cheftm_28

0 0 комментЫ

Быстрый пирог с капустой в мультиварке.

Ингредиенты:
- 1 стакан кефира
- 1 яйцо
- 0,5 чайной ложки соды
- 1,5 стакана муки (пополам цельнозерновая и пшеничная)
- щепотка соли
- 1 ч.л. сахара
- тушёная капуста - 300 грамм

Приготовление:
1. Смешать все компоненты для теста.
2. Чашу смазать растительным маслом. Вылить тесто, разровнять, сверху выложить капусту.
3. Печь в мультиварке на режиме "Выпечка" 1,5 часа или в духовке при 200*С около 40 минут.

11.08.2021, 23:25 cheftm_28

0 0 комментЫ

ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С МЯСОМ И КАПУСТОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Творог (у меня обезжиренный) — 100 г
Сметана (у меня 20%) — 100 г
Масло сливочное — 80 г
Яйцо куриное — 2 шт
Соль — 0,5 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Мука — 320 г (+ 1-2 ст.ложки)
Фарш мясной (у меня свинина с говядиной (50/50), начинка) — 250 г
Капуста белокочанная (начинка) — 250 г
Лук репчатый (начинка) — 1 шт
Порошок чесночный (начинка) — 0,5 ч. л.
Базилик (сушеный, начинка) — 0,5 ч. л.
Соль (по вкусу, начинка)
Перец черный (по вкусу, начинка)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Включить режим мультиварки «Жарка» на 15 минут. Фарш обжарить без добавления масла 2-3 минуты, посолить, поперчить, добавить базилик и чеснок, перемешать.

Капусту нашинковать. Лук мелко нарезать...читать далее →

17.08.2021, 17:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

КАПУСТНЫЙ ПИРОГ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:
кефир - 1 стакан
яйцо - 2 шт
сода (не гасить) - 1/4 ч.л.
соль - 1 ч.л.
муки на глаз - вводить постепенно, небольшими порциями. Довести тесто до состояния густой сметаны.

Начинка:
Капуста - примерно полкачана

Отлично получается со свежей или предварительно обжаренной в мультиварке капустой (также к капусте можно добавить немного чеснока для аромата).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Чашу мультиварки смазать маслом.

2/3 теста вылить в чашу, на тесто выложить капустную начинку.

Залить начинку оставшимся тестом, разровнять, чтобы спрятать начинку под верхним слоем.

Сверху можно положить немного сливочного масла.

Установить режим "Выпечка" на 60 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

26.08.2021, 19:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

КАПУСТНЫЙ ПИРОГ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ: (на большую мультю)

500 гр капусты нашинковать

Тесто:
3 яйца,
5 ст л сметаны,
3 ст л майонеза,
6 ст л муки,
1 ч л соли,
2 ч л разрыхлителя.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Форму хорошо смазать сл. маслом, выложить капусту.
Яйца взбить до однородной массы. Добавить остальные ингредиенты и перемешать. Залить тесто и поставить режим "Выпечка" на 40 минут. Всё;-)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

30.08.2021, 14:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

ПИРОГ С КАПУСТОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

для теста:
мука пшеничная – 7 ст. л.
молоко – 100 г
масло сливочное – 100 г
сода
соль

для начинки:
капуста белокочанная
яйца – 2 шт.
масло сливочное для обжарки
перец черный молотый
соль

для заливки:
сметана – 3 ст. л.
яйца – 1 шт.
мука – 2 ст. л.
фета
перец черный молотый
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В первую очередь следует заняться приготовлением начинки. Яйца отварить, остудить, очистить от скорлупы и мелко порубить ножом. Белокочанную капусту нашинковать, обжарить с разогретым сливочным маслом, остудить. Выложить капусту и яйца в миску, добавить черный молотый перец и соль по вкусу, перемешать.

2. Приготовить тесто. Для этого смешать размягченное сливочное масло, молоко...читать далее →

17.09.2021, 22:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

Пирог с капустой и фаршем в мультиварке (автор рецепта: Елена Владимирова)

3 яйца
4 ст.л сметаны
4 ст.л. майонеза
2 ч.л. разрыхлителя
6 ст.л. муки
1 ч.л. соли
всё взбить

Для начинки:
500 гр капусты
1 луковица
250 гр фарша любого
капусту нашинковать, добавить лук и фарш - обжарить, посолить поперчить.

Чашу смазываем постным маслом. Выливаем половину теста, сверху выкладываем фарш с капустой и заливаем оставшейся половиной теста. Выпекала 40 минут, потом перевернула и ещё 20 минут.

Мультя Редмонд RMC-PM -4507 механическое управление

23.09.2021, 19:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

ПИРОГ С КАПУСТОЙ И КУРИНОЙ ГРУДКОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Пшеничная мука - 100 г
Сметана - 150 г
Яйца - 4 шт
Лук репчатый - 1 шт
Курица (грудка куриная) - 1/2 шт
Капуста белокочанная - 500 г
Разрыхлитель теста - 2 ч.л
Подсолнечное масло
Соль - 1/2 ч.л
Сахар - 1 ч/л
Зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Яйца 2 шт сварить вкрутую. Грудку отварить. Лук нарезать и пассеровать на растительном масле около минуты.
Капусту и зелень мелко нарезать.
Делаем тесто — 2 яйца взбить с сахаром, солью и сметаной. Добавить муку и разрыхлитель, перемешать.
В полученное тесто добавляем мелко нарезанные вареные яйца и измельченную в блендере куриную грудку, лук, зелень и капусту.

Выкладываем в кастрюлю и готовите на режиме "выпечка" 65 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

26.09.2021, 15:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

Сытный ПИРОГ С КАПУСТОЙ И ФАРШЕМ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Начинка:
700 гр капусты,
300 гр мясного фарша,
можно 2 картофелины, грибы.

для теста:
3 яйца,
5 ст. ложек сметаны (15%),
3 ст. ложки майонеза,
6 ст.л. муки,
пакетик разрыхлителя,
1 ч.л. соли,
70-100 гр. сл. масла.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Обжариваем фарш, в мультю кладём слой нашинкованной капусты, слой фарша, слой капусты, можно и картофель пластинками тонкими добавить (2 шт) и грибы пережаренные, всё зависит от желания.

Заливаем растопленным сливочным маслом.

Делаем тесто, оно должно быть как жидкая сметана, заливаем начинку смесью и в мультиварку на режим "молочная каша" 35 мин, потом после ещё включим режим "Плов/Гречка", чтобы уж всё поджарилось и выпарилось.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

28.09.2021, 19:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

ПИРОГ С КАПУСТОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ.

Ингредиенты:
1,5 мультстакана сметаны
2 яйца
100 г. сливочного масла (растопленного)
щепотка соли
1 ст.л. сахара
пакетик разрыхлителя (10 гр)
2 мультистакана муки

Приготовление:
Яйца взбить, добавить сахар, соль, сметану, масло, хорошо перемешать. Постепенно добавить муку с разрыхлителем. Замесить тесто до густоты сметаны. Отставить на 15-20 минут.

Начинка:
Капусту нарезать, морковь натереть на крупной тёрке, посолить, поперчить, добавить укропчик, перемешать.

Чашу смазать маслом, затем выложить половину теста, разровнять, выложить начинку. На начинку выложить оставшееся тесто. М/в поставить программу "выпечка" 45 мин., потом перевернуть пирог и ещё на 10 мин.

15.10.2021, 22:50 cheftm_28

0 0 комментЫ