CHEF.tm

Шеф-повара прогнозируют увеличение количества веганских блюд в 2018 году 🌱😋

Что вы заказываете в не веганских и не вегетарианских ресторанах? Вероятно, уже в ближайшем будущем во всех ресторанах будет много растительных блюд помимо салатов, овощей на гриле и риса. Шеф-повара более 80 ресторанов уверены, что блюда на основе растений будут представлены практически во всех заведениях общественного питания в следующем году.

Гостиничная группа Kimpton Hotels and Restaurants опубликовала свой четвертый ежегодный отчет Culinary & Cocktails Trend forecast, в котором собрана информация, полученная от опроса ведущих шеф-поваров, сомелье, генеральных менеджеров и барменов из более чем 80 ресторанов, кафе и баров США, Европы и Карибского бассейна. Участвующие шеф-повара...читать далее →

29.12.2017, 12:41 cheftm_19

0 0 комментЫ

ШОКОЛАДНЫЙ ВЕГАНСКИЙ ТОРТ С ПОРТВЕЙНОМ

Ингредиенты:

Пшеничная мука — 360 г
Какао-порошок — 60 г
Сода — 2 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Тростниковый сахар (в оригинале - сахар демерара) — 225 г
Растительное масло — 160 мл
Веганское молоко — 420 мл
Портвейн — 60 мл
Яблочный уксус — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Нагрейте духовку до 175 º C. Форму в 20 см смажьте сливочным маслом.
2. Для торта муку, какао, соду, соль и сахар просейте. В отдельной миске смешайте масло, молоко и портвейн. 3. Совместите сухую и мокрую смеси и перемешайте до однородной массы. Добавьте уксус и быстро перемешайте.
4. Перелейте тесто в приготовленную форму и выпекайте 40 минут. Достаньте торт из духовки, остудите в течение 10 минут. Достаньте из...читать далее →

26.01.2018, 21:07 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Семена льна и чиа вместо яиц и жира ☀

Многие вегетарианцы и веганы, которые готовят дома, в какой-то момент задаются вопросом: как заменить яйца и растительный жир в кулинарных рецептах на что-то более полезное? Пожалуй, лучший ответ: семенами льна и семенами чиа. Это два продукта, которые за свою высокую полезность признаны «суперфудами», т.к. богаты клетчаткой, протеином и Омега-3-ненасыщенными жирными кислотами, витаминами и минералами. Они также не содержат глютена и безопасны для людей, у которых аллергия на зерновые продукты, а кроме того полезны для профилактики раковых заболеваний, диабета, сердечно-сосудистых заболеваний (в т.ч. гипертонии). Но самое важное для большинства людей – заменяя яйца, масло, муку и...читать далее →

06.02.2018, 15:02 cheftm_19

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Веганское шоколадное эскимо 🍫🍦🍌

Калорийность на 100 гр - 224 ккал (Б/Ж/У - 2.7/9.6/37.1)
1 мороженое (50 гр) - 107 ккал (б/ж/у - 1.3/4.6/17.7)

Бананово-финиковое мороженое с шоколадно карамельным вкусом еще и в шоколадное глазури 😍😍😍 Такое мороженое придется по вкусу всем сторонникам правильного питания, вегетарианцам и даже веганам. ❤💜❤

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 9 штук по 50 гр):
Для мороженого:
✔ банан (2 шт) - 250 гр
✔ финиковый пекмез от Royal Forest - 30 гр
✔ финики (спелые с тонкой кожурой) - 50 гр
✔ морская соль - несколько кристалликов (маленькая щепотка поваренной соли)
✔ кэроб (необжаренный) - 20 гр
Для глазури:
✔ какао-масло - 40 гр
✔ кэроб (обжаренный) - 30 гр
✔ СОМ (сухое обезжиренное молоко) или...читать далее →

14.02.2018, 19:30 cheftm_18

0 0 комментЫ

Веганский торт с бананово-клубничным суфле в шоколаде 🍓🍌🍫

Калорийность на 100 гр - 155 ккал (б/ж/у - 3.4/5.3/25.9)

Идеальный рецепт для веганов, вегетарианцев, тех, кто держит пост и просто любителей полезных вкусностей 👍☘🎂

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🌸 Основа
▫ сухофрукты (финики, чернослив, изюм) - 140 гр
▫ орехи (кешью) - 60 гр
▫ яблоки - 350 гр (тертых яблок)
▫ кэроб (или какао-порошок) - 40 гр
▫ клетчатка - 40 гр
▫ отруби (овсяные или льняные) - 40 гр
🌸 Фруктовое суфле
▫ банан - 350 гр
▫ клубника - 150 гр
▫ кокосовая мука или стружка - 50 гр
▫ сахарозаменитель Фитпарад, ванильный экстракт или семена ванили - по вкусу
▫ агар-агар (или желатин) - 20 гр
▫ сок (яблочный или яблоко-банан) - 150 гр
🌸 Шоколадная глазурь
▫ какао-масло - 35...читать далее →

20.02.2018, 10:20 cheftm_18

0 0 комментЫ

Фруктовый веганский тортик в традициях правильного питания 🍰🌱

Калорийность на 100 гр - 129 ккал (б/ж/у - 3.2/3.4/21.7)

Очень вкусный и полезный пп-торт, без масла, сахара, молочки! Идеальный рецепт в пост для любителей полезных вкусностей 👍☘🎂

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
☘ Коржи
◻ сухофрукты (чернослив, изюм и пр.) - 100 гр
◻ финиковый пекмез (или финики) - 40 гр
◻ яблочное пюре (можно для детского питания) - 200 гр
◻ орехи (кешью) и семечки (подсолнечник) - 50 гр
◻ отруби (у меня льняные) - 40 гр
◻ кэроб (или какао-порошок) - 30 гр
☘ Крем
◻ манго (сладкий спелый плод) - 200 гр
◻ банан - 250 гр
◻ кокосовая мука (или стружка) - 50 гр
◻ какао-масло - 10 гр
☘ Клубничный слой
◻ клубника свежая - 240 гр
◻ агар-агар (загуститель для желе) - 15 гр
◻...читать далее →

27.02.2018, 21:15 cheftm_18

1 0 комментЫ

Шоколадно-апельсиновое веганское печенье 🍪🌿

Калорийность на 100 гр - около 140 ккал (Б/Ж/У - 2.7/ 2.8/ 27.6)
Калорийность 1 шт (около 40 гр) - 55 ккал

Это печенье очень вкусное и простое в приготовлении, состоит только из полезных ингредиентов: свежих яблок, сухофруктов, злаков и орехов с добавлением какао-порошка и нотками апельсина! Идеальный перекус в пост 😊

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (22 шт):
- финики - 100 гр
- чернослив (можно другие сухофрукты) - 110 гр
- орехи (кешью или миндаль) - 40 гр
- хлопья овсяные - 70 гр
- отруби ржаные/овсяные или клетчатка - 40 гр
- сок 2 крупных апельсинов - 240 гр
- яблоки - 250 гр
- какао-порошок (без сахара) или кэроб - 20 гр

📝 РЕЦЕПТ:
✔ Перемолоть в блендере или растолочь в ступке орехи и...читать далее →

06.03.2018, 07:30 cheftm_18

1 0 комментЫ

Веганский шоколадный тортик в традициях правильного питания 🍰🌱

Очень вкусный и полезный шоколадный торт с кэробом, без масла, сахара, молочки! Идеальный рецепт для веганов и тех, кто просто любит правильное питание и полезные вкусности 👍☘🎂

Калорийность на 100 гр - 120 ккал (б/ж/у - 2.41/4.06/17.98)

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
☘ Коржи
◻ банан - 150 гр
◻ яблочное пюре (можно для детского питания) - 200 гр
◻ рисовая мука (или овсяная) - 60 гр
◻ отруби (у меня льняные) - 25 гр
◻ кэроб (или какао-порошок) - 25 гр
☘ Крем
◻ авокадо (спелый плод) - 200 гр
◻ банан - 150 гр
◻ кэроб (Royal Forest) - 20 гр
◻ сахарозаменитель (Фитпарад) - по вкусу
☘ Желе из киви
◻ киви - 300 гр
◻ желфикс или пектин - 15 гр
◻ сахарозаменитель (Фитпарад) - 3-4 гр

📝 РЕЦЕПТ...читать далее →

12.03.2018, 22:50 cheftm_18

0 0 комментЫ

Канадские олимпийцы выбрали веганскую одежду для соревнований🌱

Активисты по борьбе за права животных хвалят бренд одежды Hudson's Bay Company, поскольку он обеспечил канадских олимпийцев этичной одеждой.
Во время зимних Олимпийских игр этого года в Пхенчхане команда Канады была полностью экипирована веганской униформой. Бренд Hudson's Bay Company (HBC), который снабжал олимпийцев формой, получил высокую оценку организации по защите прав животных People for the Ethical Treatment of Animals (PETA, «Люди за этичное обращение с животными») за демонстрацию того, что износостойкая и надежная спортивная одежда тоже может быть произведена из растительных материалов.
«Помпоны из искусственного меха, свитеры без шерсти канадской команды доказывают, насколько...читать далее →

25.03.2018, 16:07 cheftm_19

0 0 комментЫ

Веганское шоколадное эскимо 🍫🍦🍌

Калорийность на 100 гр - 224 ккал (Б/Ж/У - 2.7/9.6/37.1)
1 мороженое (50 гр) - 107 ккал (б/ж/у - 1.3/4.6/17.7)

Отличный десерт на праздничный стол! Бананово-финиковое мороженое с шоколадно карамельным вкусом еще и в шоколадное глазури 😍😍😍 Такое мороженое придется по вкусу всем сторонникам правильного питания, вегетарианцам и даже веганам. ❤💜❤

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 9 штук по 50 гр):
Для мороженого:
✔ банан (2 шт) - 250 гр
✔ финиковый пекмез от Royal Forest - 30 гр
✔ финики (спелые с тонкой кожурой) - 50 гр
✔ морская соль - несколько кристалликов (маленькая щепотка поваренной соли)
✔ кэроб (необжаренный) - 20 гр
Для глазури:
✔ какао-масло - 40 гр
✔ кэроб (обжаренный) - 30 гр
✔...читать далее →

06.04.2018, 22:45 cheftm_18

0 0 комментЫ

Изумительный тортик без выпечки с шоколадным муссом из авокадо и банана 🍰 🍌🥑

Калорийность на 100 гр - около 110 ккал (Б/Ж/У - 2.1/ 2.9/ 20.5)

Вот такой рецепт веганского торта представляю вашему вниманию. Он порадует как простотой приготовления, так и изумительным вкусом. Идеальный вариант постного десерта!

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔ Для крема:
▫ авокадо (1 шт) - 120 гр
▫ банан (1 шт) - 120 гр
▫ какао-порошок или кэроб - 10 гр
▫ сахарозаменитель (стевия) - по вкусу
✔ Для коржа:
▫ сухофрукты (чернослив, финики и изюм) - 120 гр
▫ яблоки (натертые на терке 2 или 3 яблока, сок слегка отжать) - 240 гр
▫ отруби ржаные - 60 гр
▫ отруби овсяные или клетчатка - 60 гр
▫ кэроб/какао-порошок - 20 гр
▫ сок апельсина - 50 гр
✔ Ягоды и фрукты (на выбор)
▫ черешня или...читать далее →

16.05.2018, 21:55 cheftm_18

0 0 комментЫ

Веганский торт

Этот торт придется по душе и любителям шоколада, и мамам, заботящимся о здоровье своих чад, и веганам, и даже постящимся. Всё дело в том, что и пышный шоколадный бисквит, и нежный крем приготовлены на основе авокадо.

Благодаря высокому содержанию полезных жиров авокадо способно заменить традиционные для бисквита продукты — яйца, сметану и масло. То же происходит и с кремом — вместо тяжелого масляного получается легкий мусс. Вы сполна насладитесь блюдом и при этом не будете страдать от тяжести в желудке!

Ингредиенты
Пшеничная мука3 стак. Какао-порошок10 ст. л. Соль0,5 ч. л. Сода2 ч. л. Разрыхлитель2 ч. л. Оливковое масло50 мл Ванильный экстракт2 ч. л. Белый винный уксус2 ст. л. Вода2...читать далее →

01.08.2018, 18:07 cheftm_4

Торты

1 0 комментЫ

Фруктовый веганский тортик в традициях правильного питания 🍰🌱

Калорийность на 100 гр - 129 ккал (б/ж/у - 3.2/3.4/21.7)

Очень вкусный и полезный пп-торт, без масла, сахара, молочки! Идеальный рецепт для веганов, вегетарианцев и просто любителей полезных вкусностей 👍☘🎂

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
☘ Коржи
◻ сухофрукты (чернослив, изюм и пр.) - 100 гр
◻ финиковый пекмез (или финики) - 40 гр
◻ яблочное пюре (можно для детского питания) - 200 гр
◻ орехи (кешью) и семечки (подсолнечник) - 50 гр
◻ отруби (у меня льняные) - 40 гр
◻ кэроб (или какао-порошок) - 30 гр
☘ Крем
◻ манго (сладкий спелый плод) - 200 гр
◻ банан - 250 гр
◻ кокосовая мука (или стружка) - 50 гр
◻ какао-масло - 10 гр
☘ Клубничный слой
◻ клубника свежая - 240 гр
◻ агар-агар...читать далее →

21.09.2018, 15:10 cheftm_18

0 0 комментЫ

Тарт с вишней (веганский) 🍒🍒🍒

Калорийность на 100 гр - 117 ккал (Б/Ж/У - 2.5/ 2.8/ 20.8)

Тaрт — типичный для французской кухни открытый пирог. Предлагаю Вам такую замечательную легкую и полезную интерпретацию этого десерта: без использования сахара и животных жиров. Сладкая шоколадная основа прекрасно сочетается с вишневым джемом, который придает десерту свежесть и легкую кислинку!

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для основы
- финики - 80 гр
- чернослив - 80 гр
- орехи - 50 гр
- отруби ржаные (можно овсяные или клетчатку) - 100 гр
- кэроб или какао-порошок - 20 гр
- яблоки - 350 гр
- корица - по вкусу

Вишневое желе
- замороженная вишня - 300 гр
- желфикс/агар-агар - 10-12 гр
- сахарозаменитель - по вкусу (около 4-5...читать далее →

24.09.2018, 07:15 cheftm_18

0 0 комментЫ

Халвовая Панна Котта 🍮

Веганский рецепт Панна Котты с халвой 🍃

Калорийность на 100 гр - 180 ккал (Б/Ж/У - 5.4/11.1/15.1)

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🌱 Халва подсолнечная - 150 гр
🌱 Миндальное, соевое или кокосовое молоко (Alpro) - 450 гр
🌱 Кокосовая паста (с мякотью) или кокосовое масло - 30 гр
(можно использовать соевый йогурт - около 60 гр вместо масла, это уменьшит калорийность)
🌱 Агар-агар - 20 гр

📝 РЕЦЕПТ:
1) В блендере перемолоть халву в крошку, добавить 250 гр миндального молока, взбивать до однородности, добавить кокосовую пасту или кокосовое масло, взбить до однородности. Смесь будет сладкой, но если вам недостаточно сладости, то можно добавить сахзам или мед.
2) Слегка подогреть оставшееся миндальное молоко...читать далее →

19.10.2018, 22:00 cheftm_18

0 0 комментЫ

Тарт с вишней (веганский) 🍒🍒🍒

постный десерт!

Калорийность на 100 гр - 117 ккал (Б/Ж/У - 2.5/ 2.8/ 20.8)

Тaрт — типичный для французской кухни открытый пирог. Предлагаю Вам такую замечательную легкую и полезную интерпретацию этого десерта: без использования сахара и животных жиров. Сладкая шоколадная основа прекрасно сочетается с вишневым джемом, который придает десерту свежесть и легкую кислинку!

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для основы
- финики - 80 гр
- чернослив - 80 гр
- орехи - 50 гр
- отруби ржаные (можно овсяные или клетчатку) - 100 гр
- кэроб или какао-порошок - 20 гр
- яблоки - 350 гр
- корица - по вкусу

Вишневое желе
- замороженная вишня - 300 гр
- желфикс/агар-агар - 10-12 гр
- сахарозаменитель - по...читать далее →

27.03.2019, 09:00 cheftm_18

0 0 комментЫ

Быстрый торт с хлебцами и шоколадным кремом (веганский рецепт)

Калорийность на 100 гр - 150 ккал (б/ж/у - 2.2/4.7/25.4)

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍀 Хлебцы dr.korner (ягодные или карамельные) - 8 шт
🍀 Крем:
◾ банан (2 небольших) - 180 гр
◾ авокадо - 150 гр
◾ кэроб или какао-порошок - 30 гр
◾ перемолотые финики, финиковый пекмез/пекмез рожкового дерева или сироп агавы - 20 гр
🍀 Яблочное желе (джем):
◾ яблочное пюре - 200 гр
◾ желфикс/пектин - 10 гр
◾ подсластитель, корица - по вкусу

📝 РЕЦЕПТ:
✔ Готовим крем: в блендере взбиваем банан, мякоть авокадо, добавляем кэроб или какао, пекмез или сироп (можно и без него, т.к. банан сладкий), доводим до однородности.
✔ Готовим желе: к яблочному пюре добавить подсластитель по желанию и корицу, поставить на плиту...читать далее →

07.05.2019, 15:55 cheftm_18

0 0 комментЫ

Лодочки из цукини с овощами

Калорийность 1 порции - около 118 ккал
Калорийность на 100 гр - около 55 ккал (б/ж/у - 2.8/2.5/5.3)

Если убрать из рецепта сыр, заменив его тофу пастой, то получится отличное веганское блюдо 🌱

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):
- 2 небольших цукини (кабачка) - около 500 гр
- морковь тертая - 100 гр
- лук - 100 гр
- чеснок - 2 зубчика
- перец сладкий - 100 гр
- оливковое масло - 2 ч.л.
- сыр моцарелла (в веганском варианте можно без сыра, заменив его пастой тофу)- 60 гр
- соль, перец, приправа Итальянские травы - по вкусу

📝 РЕЦЕПТ:
1) Кабачки разрезать вдоль на 2 половинки,убрать часть сердцевины, чтобы получились лодочки (вес одной половинки получился около 100-120 гр), посолить...читать далее →

20.08.2019, 14:25 cheftm_18

0 0 комментЫ

Веганский шоколадный мусс 🌿🍌🥑

Калорийность на 100 гр - 147 ккал (Б/Ж/У - 1.99/ 7.08/ 23.79)

Совершенно не ожидала, что из предложенного набора ингредиентов получится такая вкуснятина! Любители темного шоколада обязательно оценят этот мусс. Его можно употреблять и как самостоятельный десерт, и как крем для тортов!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- спелые бананы - 160 гр
- спелое очищенное авокадо - 100 гр
- какао-порошок (кэроб) - 30 гр
- сахарозаменитель или мед - по вкусу

РЕЦЕПТ:
Все ингредиенты взбиваем в блендере минут 5 до полной однородности! (Не забывайте, что авокадо обязательно должно быть спелым и мягким, если оно жесткое, то дайте ему дозреть пару дней. Для этого заверните фрукт в салфетку и уберите в теплое темное место).

Приятного аппетита!

@food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet

21.08.2019, 18:00 cheftm_18

0 0 комментЫ

Полезная овощная запеканка

Калорийность на 100 гр - 70 ккал (б/ж/у - 2.0/ 4.3/ 5.6)

Овощные блюда могут быть очень вкусными, разнообразными, сытными и нарядными! Можно приготовить веганский вариант с тофу пастой (Соймик) и веганским сыром или обычный вариант со сливочным сыром и обычным сыром.

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3 порции):
✔ кабачки/цуккини - 400 гр
✔ шампиньоны - 250 гр
✔ лук (2 небольшие луковички) - 120 гр
✔ оливковое масло - 3 ч.л.
✔ тофу паста или сливочный сыр - 100 гр
✔ веганский сыр или обычный твердый сыр - 80 гр
✔ соль, перец, специи, сушеная зелень - по вкусу

📝 РЕЦЕПТ:
1. Кабачки помыть и обсушить, порезать тонкими ломтиками. Слегка посолить.
2. Нарезать грибы и мелко нарезать лук. Обжарить...читать далее →

08.11.2019, 22:00 cheftm_18

0 0 комментЫ

Лодочки из цукини с овощами

Калорийность 1 порции - около 118 ккал
Калорийность на 100 гр - около 55 ккал (б/ж/у - 2.8/2.5/5.3)

Если убрать из рецепта сыр, заменив его тофу пастой, то получится отличное веганское или постное блюдо 🌱

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):
- 2 небольших цукини (кабачка) - около 500 гр
- морковь тертая - 100 гр
- лук - 100 гр
- чеснок - 2 зубчика
- перец сладкий - 100 гр
- оливковое масло - 2 ч.л.
- сыр моцарелла (в веганском варианте можно без сыра, заменив его пастой тофу)- 60 гр
- соль, перец, приправа Итальянские травы - по вкусу

📝 РЕЦЕПТ:
1) Кабачки разрезать вдоль на 2 половинки,убрать часть сердцевины, чтобы получились лодочки (вес одной половинки получился около 100-120...читать далее →

08.03.2020, 12:00 cheftm_18

0 0 комментЫ

ВЕГАНСКОЕ ПТИЧЬЕ МОЛОКО

Форма может быть любая металлическая.
У меня диаметр 16 см. .

✅Для шоколадного бисквита: .
💢СУХИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:
60 гр пшеничной муки
65 гр кокосового сахара
10 гр какао порошка
2 гр разрыхлителя
1 гр соды .
🔹Сухие ингредиенты объедините и просейте через сито. .
💢ЖИДКИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:
120 гр растительного молока
30 гр растительного масла
14 гр веганского молочного/темного шоколада
5 гр сока лимона .
🔹Шоколад растопите, объедините все жидкие ингредиенты. .
🔹Далее в сухие ингредиенты введите жидкие и перемешайте до однородной консистенции.
🔹Вылейте тесто (оно будет жидкое) в форму и выпекайте 20-25 мин., готовность проверяйте зубочисткой. .
🔹Выньте из духовки, дайте полностью...читать далее →

02.05.2020, 03:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Полезная овощная запеканка

Калорийность на 100 гр - 70 ккал (б/ж/у - 2.0/ 4.3/ 5.6)

Овощные блюда могут быть очень вкусными, разнообразными, сытными и нарядными! Можно приготовить веганский вариант с тофу пастой (Соймик) и веганским сыром или обычный вариант со сливочным сыром и моцареллой.

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3 порции):
✔ кабачки/цуккини - 400 гр
✔ шампиньоны - 250 гр
✔ лук (2 небольшие луковички) - 120 гр
✔ оливковое масло - 3 ч.л.
✔ тофу паста или сливочный сыр - 100 гр
✔ веганский сыр или обычная моцарелла - 80 гр
✔ соль, перец, специи, сушеная зелень - по вкусу

📝 РЕЦЕПТ:
1. Кабачки помыть и обсушить, порезать тонкими ломтиками. Слегка посолить.
2. Нарезать грибы и мелко нарезать лук. Обжарить...читать далее →

16.05.2020, 15:00 cheftm_18

0 0 комментЫ

Чиа-пудинг на кокосовом молоке с ягодами🍧

(без глютена! без лактозы!)

Калорийность на 100 гр - около 105 ккал (Б/Ж/У - 1.9/ 5.7/10.8)
Калорийность 1 порции (около 210 гр) - 220 ккал!

Это десерт порадует как простотой приготовления, так и изумительным вкусом. Идеальный вариант веганского десерта!

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций!):
✔ Для пудинга:
▫ семена чиа - 80 гр
▫ детско фруктовое пюре (любой вкус!) - 300 гр
▫ натуральное кокосовое молоко - 300 гр
▫ сахарозаменитель (Фитпарад или сироп агавы) - по вкусу
✔ Для ягодного слоя:
▫ любые свежие или замороженные ягоды - 300 гр
▫ детское пюре (у меня яблоко-ягоды от Фрутоняни) - 150 гр
▫свежие ягоды для украшения - 120 гр
▫ сахарозаменитель - по вкусу

📝 РЕЦЕПТ:
1) Для...читать далее →

18.11.2020, 11:00 cheftm_18

0 0 комментЫ

Чиа-пудинг на кокосовом молоке с джемом и гранолой (без сахара)🍧

Калорийность на 100 гр - около 125 ккал (Б/Ж/У - 2.3/ 6.3/ 14.1)
Калорийность 1 порции (200 гр) - примерно 250 ккал!

Это десерт порадует как простотой приготовления, так и изумительным вкусом. Идеальный вариант веганского десерта!

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций!):
✔ Для пудинга:
▫ семена чиа - 80 гр
▫ детское яблочное пюре (любой вкус!) - 300 гр
▫ натуральное кокосовое молоко (например, Aroy-D) - 250 гр
▫ сахарозаменитель (Фитпарад или сироп агавы) - по вкусу
✔ Для джема:
▫ любые свежие или замороженные фрукты (у меня персик) - 300 гр
▫ детское яблочное пюре - 150 гр
▫ желфикс/пектин/агар (для загустения) - 10-15 гр

▫гранола/мюсли без сахара - 60 гр
▫свежие ягоды для украшения...читать далее →

27.02.2021, 07:15 cheftm_18

0 0 комментЫ