CHEF.tm

Сладкие роллы из блинов 🍒🍓🍎

Ингредиенты:

готовые блинчики-7 штук;
сливочный сыр-150гр;
сахарная пудра-2 ст.л.;
любые фрукты(у нас киви и клубника)

Приготовление :

Испеките два или три блинчика с добавлением какао.
Сливочный сыр можно использовать любой (Филадельфию, Альмете, Arlo, Buko). Вместо сыра, можно использовать сладкий творожок или обычный творог.
Сливочный сыр смешать с сахарной пудрой.
Блинчики я обрезала до квадратной формы.
На блин намазываем сыр.
Фрукты нарезаем в произвольном порядке.
И выкладываем на сыр. Сверху на фрукты положить еще немного сыра. Чтобы фрукты получились в серединке.
И плотно заворачиваем.
Режем на кусочки и украшаем шоколадом и фруктами. Для того чтобы десерт лучше резался, поставьте его в морозилку на 10-15 минут.

06.12.2017, 16:14 cheftm_19

0 0 комментЫ

Спанакопита 🌾🌱

Ингредиенты (на 4 порции):

- 240 г листьев шпината
- 200 г сыра рикотта
- 100 г нарезанного сыра фета
- 50 г жареных кедровых орешков
- 1 ст.л. оливкового масла
- 1 нарезанная луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 нарезанная веточка тимьяна
- 4 несладких больших блина

Приготовление :

Положите листья шпината в дуршлаг, полейте их кипятком. Оставьте, чтобы листья немного остыли, отожмите лишнюю воду. Переложите листья в миску, смешайте с сыром рикотта, фета и кедровыми орешками.
В кастрюле на слабом огне разогрейте масло, добавьте лук, чеснок и листья тимьяна. Тушите в течение 5-10 минут до мягкости овощей. Добавьте шпинат и смесь с рикоттой. Приправьте по вкусу. Уберите с огня. Распределите массу по 4 блинам, аккуратно заверните.

07.12.2017, 14:30 cheftm_19

0 0 комментЫ

Картофельные блины 🌟🥘

Ингредиенты:

картофель — 400 г
яйца — 2 шт.
кефир — 250 мл
мука — 5 ст.л.
сыр — 80 г
лук — 1 шт.
зелень по вкусу
соль по вкусу

Приготовление:

Сырой картофель натереть на крупной терке, добавить яйца и мелкорубленый лук, зелень. Все хорошо перемешать.
Затем добавить кефир, тертый сыр, соль и все перемешать. Добавить просеянную муку и перемешать.
Жарить картофельные блины на сковороде с растительным маслом с двух сторон (на небольшом огне).

13.12.2017, 11:46 cheftm_19

0 0 комментЫ

in_list1Banner

ТОНКИЕ БАНАНОВЫЕ ОЛАДЬИ 🥞

Ингредиенты:

стакан молока
175 г просеянной муки
ч. л. разрыхлителя
спелый банан
2 ст. л. сахара
щепотка соли
щепотка корицы
раст. масло для жарки (не много)

Способ приготовления:

1. Банан нарезать и смешать в блендере с молоком. Измельчить в однородную жидкую массу.
2. Муку, разрыхлитель, сахар, соль, корицу смешать в одной миске, перемешать.
3. Влить в сухую смесь жидкую и взбить венчиком.
4. Сковородку хорошо разогреть, налить капельку масла перед жаркой первых блинов.
5. Наливать тесто по ст. л. и придавать ему форму плоского круга.
6. С одной стороны печь блины до появления пузырьков (на среднем огне).
7. Затем перевернуть.
Примечание: далее добавлять по капельке масло нужно будет только после переворачивания блинчиков на другую сторону, чтобы "лицевая" поверхность была ровного и красивого цвета.

27.12.2017, 14:01 cheftm_19

0 2 комментЫ

Оладьи из моркови на завтрак 🥞

Калорийность на 100 гр – примерно 165 ккал
Б/Ж/У - 6.5/5.1/ 22

📄 ИНГРИДИЕНТЫ (на 6 оладий):
❎ 1-2 крупные моркови (200 г)
❎ Мука кукурузная (100 г)
❎ Крупа овсяная (50 г)
❎ 2 яйца (можно 1)
❎ Йогурт питьевой без добавок (50 г)
❎ Специи: соль, белый перец, мускатный орех молотый
❎ Для жарки: масло оливковое (10 г)

📝 РЕЦЕПТ:
1) Морковку натереть на крупной терке, смешать с яйцом, добавить кукурузную муку и овсяную крупу, йогурт, специи.
2) Сформировать оладушки (примерно 1 половник смеси). Жарить по несколько минут с каждой стороны (лучше под крышкой), пока бока не зарумянятся.
3) Подавать оладьи с легкой сметаной или йогуртом!

@food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet

04.01.2018, 09:03 cheftm_18

0 0 комментЫ

Маковые блины 💛✨

Ингредиенты:

• растительное масло, для жарки
• 200гр пшеничной муки
• 500мл овсяного молока, или любого другого растительного
• 1 столовая ложка сахара
• 2 с горкой столовые ложки мака
• 1 чайная ложка соли
• ½ чайной ложки куркумы
• щепотка соды
• 2 столовые ложки газированной минеральной воды

Приготовление:

1. Смешать все ингредиенты, кроме молока и минералки, в миске, затем взбить ручным миксером, блендером или венчиком, добавляя понемногу сначала воду, а затем молоко, пока консистенция теста не станет близка к консистенции жидкой сметаны. Затем поставить тесто примерно на 15 минут, чтобы глютен в муке набух.
2. Разогреть немного масла в сковороде. Налить тесто в центр...читать далее →

08.01.2018, 10:12 cheftm_19

0 0 комментЫ

Банановые блины на минералке 🥞🥞🥞

Состав:

Белая пшеничная мука- 160 г (1 стакан объёмом 300 мл)
Цельнозерновая пшеничная мука — 170 г (1 стакан)
Разрыхлитель теста — 1/3 чайной ложки
Соль — щепотка
Бананы — 360 г (2 штуки). Вес указан вместе с кожурой.
Растительное масло — 3 ст. ложки
Газированная минеральная вода — 600 мл (2 стакана)

Рецепт приготовления:

1. Смешиваем два вида муки. Добавляем соль и разрыхлитель теста.
2. Бананы измельчаем в пюре вместе с частью воды. Добавляем масло. Всыпаем сухую мучную смесь. Перемешиваем вручную венчиком, либо миксером/блендером на маленькой скорости.
3. Доливаем оставшуюся воду и перемешиваем до однородной консистенции. Хорошо дать тесту постоять минут 20, чтобы клейковина разбухла. Выпекаем блины с двух сторон.

18.01.2018, 09:44 cheftm_19

0 0 комментЫ

Чем заменить пшеничную муку: 5 вариантов 🌾😜

Многие привыкли считать, что кроме белой пшеничной муки для выпечки и других блюд, где она употребляется, больше ничего не существует. Это совсем не так, и более того — оказывается мука высшего сорта, всегда считавшаяся лучшей, совсем не полезная и даже вредная. Почему?

«Высший сорт» — эти слова мы привыкли ассоциировать с чем-то лучшим и уж точно не наносящим вреда нашему здоровью. Однако, как оказалось, белая пшеничная мука высшего сорта — это мука самого тонкого помола. Да, выпечка из нее получается очень нежной и воздушной, но сама мука, перемолотая практически в порошок, никакой пользы нам не принесет. Клетчатки (пищевых волокон) в такой муке нет совсем. В процессе перемалывания...читать далее →

14.02.2018, 15:23 cheftm_19

0 0 комментЫ

Масленица в самом разгаре ☀☀☀

Рецепт блинов :

* 1 стакан кефир
* молоко 0,5 л
* сахар по вкусу
* растительное масло 2-3 ст.л.
* ванилин 1 п.
* мука 2-3 стакана
* щепотка соли

Приготовление :

Все замешивается и выпекается на сковородке на огне чуть меньше среднего, предварительно перед каждым блином смазать сковороду маслом растительным.

15.02.2018, 17:30 cheftm_19

0 0 комментЫ

Банановые фитнес-блинчики (всего 3 ингредиента!)

Калорийность на 100 гр - 140 ккал (Б/Ж/У - 6.27/ 1.78/ 24.50)
Калорийность 1 шт - 42 ккал

Приготовить супер быстрые, нереально вкусные и безвредные для вашей фигуры блинчики всего из 3-х основных ингредиентов! Порадуй себя на Масленицу, даже если ты на ПП!

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 16 шт):
✔ овсяная мука (перемолотые овсяные хлопья) - 120-130 гр
✔ банан (2 банана) - 240 гр
✔ белок 3-х яиц - 110 гр
✔ разрыхлитель/сода - 3-5 гр (не обязательно)

✔ Подача
Соус: киви+сахарозамнитель
Любые ягоды
Можно подавать с йогуртом, сметаной или любыми фруктами/ягодами

📝 РЕЦЕПТ:
✅ Овсяные хлопья перемолоть в муку.
✅ Банан превратить в пюре, лучше блендером, ввести в банановое пюре белки, взбить...читать далее →

17.02.2018, 12:45 cheftm_18

0 0 комментЫ

Яблочные блинчики: начни утро с вкусного завтрака!

🔸на 100грамм - 164.04 ккал🔸Б/Ж/У - 6.2/8.75/16.53🔸

Ингредиенты:
Овсяные хлопья - 1 ст (измельченные)
Молоко 1% - 1 ст
Яйцо - 1 шт
Грецкие орехи - 1/4 ст
Яблоки - 1/2 ст (мелко нарезанных)
Корица - 1/2 ч. л
Соль - по вкусу

Приготовление:
В миске смешать сухие ингредиенты. Добавьте яйцо и молоко к сухим ингредиентам и хорошо перемешайте. Добавить нарезанные грецкие орехи и яблоки и хорошо перемешать. Разогрейте сковородку и растопите небольшое количество масла на поверхности. Когда сковорода нагревается, влить 1/4 стакана тесто на противень. Приготовьте блин , пока маленькие пузырьки не появляются на поверхности. Переверните блин и продолжайте жарить.

Приятного аппетита!🍴

Присылайте свои ПП рецепты с качественными фото и подсчетом БЖУ и калорий в предложенные новости. Самое интересное и полезное будет опубликовано у нас!

09.03.2018, 14:00 cheftm_17

Диетические

0 0 комментЫ

Веганский шоколадный тортик в традициях правильного питания 🍰🌱

Очень вкусный и полезный шоколадный торт с кэробом, без масла, сахара, молочки! Идеальный рецепт для веганов и тех, кто просто любит правильное питание и полезные вкусности 👍☘🎂

Калорийность на 100 гр - 120 ккал (б/ж/у - 2.41/4.06/17.98)

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
☘ Коржи
◻ банан - 150 гр
◻ яблочное пюре (можно для детского питания) - 200 гр
◻ рисовая мука (или овсяная) - 60 гр
◻ отруби (у меня льняные) - 25 гр
◻ кэроб (или какао-порошок) - 25 гр
☘ Крем
◻ авокадо (спелый плод) - 200 гр
◻ банан - 150 гр
◻ кэроб (Royal Forest) - 20 гр
◻ сахарозаменитель (Фитпарад) - по вкусу
☘ Желе из киви
◻ киви - 300 гр
◻ желфикс или пектин - 15 гр
◻ сахарозаменитель (Фитпарад) - 3-4 гр

📝 РЕЦЕПТ...читать далее →

12.03.2018, 22:50 cheftm_18

0 0 комментЫ

Полезные протеиновые блинчики на завтрак 👍💪

Калорийность на 100 гр - 111 ккал (б/ж/у - 17.34/2.04/5.52)
Калорийность 1 шт - 48 ккал (б/ж/у - 7.5/0.9/2.4)

👍 На завтрак, на перекус, после тренировки!

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 10 шт):
✔ яичные белки - 80 гр (2-3 яиц)
✔ кефир обезжиренный - 250 гр
✔ изолят сывороточного протеина (у меня с шоколадным вкусом) - 60 гр (если нет протеина, а блинчиков очень хочется возьмите 30 гр какао-порошка и 30 гр кукурузного крахмала или муки)
✔ отруби (у меня льняные, можно овсяные) - 20 гр
✔ мука из полбы (или овсяная) - 20 гр
✔ подсластитель (фитпарад) - по вкусу

📝 РЕЦЕПТ:
🔷 Взбить белки с кефиром, добавить сахзам, всыпать протеин, отруби и муку, перемешать миксером до однородности.
🔷 Выпекать...читать далее →

30.06.2018, 23:05 cheftm_18

0 0 комментЫ

Овсяноблин - всем блинам блин😉

Просто, быстро, вкусно и полезно!
Я уже столько их всяких разных приготовила - не надоедает!
Готовлю из овсяных хлопьев молотых или цельных, часто использую отруби.
Состав ингредиентов постоянно меняю - без яиц, одно или два яйца, молоко, кефир, мягкий творог или вода. Люблю добавлять в тесто морковку, яблоко, грушу, банан или сухофрукты😋
Всегда добавляю соду или разрыхлитель, иногда для шоколадного вкуса - какао, для аромата - корицу.
Приготовление занимает всего минут 5, получается всегда: смешать ингредиенты, выложить на горячую сковороду, жарить на медленном огне до румяности с двух сторон под крышкой. .
.
А сколько к овсяноблину вкусных начинок! Сыр, курица, ветчина, мясной фарш...читать далее →

12.07.2018, 10:22 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Оладьи из моркови на завтрак 🥞

Калорийность на 100 гр – примерно 165 ккал
Б/Ж/У - 6.5/5.1/ 22

📄 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 оладий):
❎ 1-2 крупные моркови (200 г)
❎ Мука кукурузная (100 г)
❎ Крупа овсяная (50 г)
❎ 2 яйца (можно 1)
❎ Йогурт питьевой без добавок (50 г)
❎ Специи: соль, белый перец, мускатный орех молотый
❎ Для жарки: масло оливковое (10 г)

📝 РЕЦЕПТ:
1) Морковку натереть на крупной терке, смешать с яйцом, добавить кукурузную муку и овсяную крупу, йогурт, специи.
2) Сформировать оладушки (примерно 1 половник смеси). Жарить по несколько минут с каждой стороны (лучше под крышкой), пока бока не зарумянятся.
3) Подавать оладьи с легкой сметаной или йогуртом!

@food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet

26.08.2018, 11:55 cheftm_18

0 0 комментЫ

Яичные рулетики с форелью

Калорийность на 100 гр - 114 ккал (б/ж/у - 8.56/7.45/2.26)
Калорийность 1 рулетика - 160 ккал

Очень вкусное, достаточно легкое и простое в приготовлении блюдо, которое порадует и Вас и Ваших гостей!

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 рулетиков):
- яйца куриные - 3 шт
- молоко (1.5 %) - 120 гр
- форель (слабосоленая) - 180 гр
- легкий творожный сыр - 120 гр
- йогурт (2% жирности) - 60 гр (2 ст.л.)
- свежий огурец (2 шт) - 180 гр
- зелень (петрушка/зеленый лук/укроп) - 30 гр
- соль

📝 РЕЦЕПТ:
1) Приготовить тесто: взбить яйца с молоком и щепоткой соли. Испечь тоненькие омлетики, лучше жарить на сухой антипригарной сковороде (Из данного количества теста выйдет 6 омлетов при диаметре...читать далее →

04.09.2018, 17:25 cheftm_18

0 0 комментЫ

Яичные блинчики с начинкой

Калорийность на 100 гр - 110 ккал
Б/Ж/У - 9.9/ 7.2/ 1.3

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):
Для блинчиков:
- 2 яйца (110 гр)
- 2 яичных белка (60 гр)
- немного растительного масла для жарки (5 гр)
- соль, специи – по вкусу

Для начинки
- пучок петрушки или укропа
- небольшой кусочек копченого или с/с лосося (80-100 гр)
- один помидор (80 гр)
- свежий огурец (80 гр)

📝 РЕЦЕПТ:
1.Разогреть сковородку и слегка смазать ее растительным маслом (лучше смазать кисточкой), если сковорода керамическая, то можно и без масла. Смешиваем все составляющие для блинчиков, хорошенько взбиваем яичную массу. Выливаем на сковородку половником блины (на небольшой сковороде получится 4 блина)...читать далее →

19.09.2018, 08:05 cheftm_18

0 0 комментЫ

Творожные блинчики с зеленью на завтрак

Калорийность на 100 гр - 136 ккал (б/ж/у - 8.9/ 3.7/ 16.5)

Блинчики получаются очень вкусные и нежные! Можно их делать сладенькими по этому рецепту с сухофруктами. Включайте фантазию, радуйте себя и близких!

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Творог (низкокалорийный, мягкий ) — 200 гр
- Молоко (1,5% жирности) — 120 гр
- Мука пшеничная — 100 гр
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло оливковое/подсолнечное — 1-2 ч.л.
- Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук, нарубить) — 2-3 ст.л.
- Соль — по вкусу

📝 РЕЦЕПТ:
1) Смешаем в блендере творог + молоко + мука. Добавим яйца, соль, 1 ч.л. оливкового/подсолнечного масла, хорошо взобьем в блендере до образования однородной массы.
2) Добавим зелень в тесто...читать далее →

02.11.2018, 07:06 cheftm_18

0 0 комментЫ

ПП-пицца на овсяноблине

🔸на 100грамм - 124.14 ккал🔸Б/Ж/У - 10.21/7.75/2.97🔸

Ингредиенты:
овсянка долгой варки (15-20 мин которая) хлопья - 30-35 гр
2 яйца небольших
немного соли по вкусу

Для начинки:
отварная курица
помидор
сыр - 30 гр
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Берём хлопья, яйцо и соль, смешиваем и выпекаем блин на сковороде (с покрытием, без масла), с двух сторон.
Далее я распределяю мясо, помидор и посыпают сыром. На самом деле в начинку можете добавить что хотите, хоть тунец, хоть грибы, хоть фасоль, лучок, что нравится короче.
И запекаю в духовке немного, буквально чтоб сыр подплавился.
А можно и не в духовке. Можно положить начинку на блин (сразу когда вы его перевернули) , накрыть крышкой и готовить вот таким образом. Главное, чтоб не подгорел.
Вот и все!

Приятного аппетита!

25.01.2019, 20:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

ПП-пицца на овсяноблине

🔸на 100грамм - 124.14 ккал🔸Б/Ж/У - 10.21/7.75/2.97🔸

Ингредиенты:
овсянка долгой варки (15-20 мин которая) хлопья - 30-35 гр
2 яйца небольших
немного соли по вкусу

Для начинки:
отварная курица
помидор
сыр - 30 гр

Приготовление:
Берём хлопья, яйцо и соль, смешиваем и выпекаем блин на сковороде (с покрытием, без масла), с двух сторон.
Далее я распределяю мясо, помидор и посыпают сыром. На самом деле в начинку можете добавить что хотите, хоть тунец, хоть грибы, хоть фасоль, лучок, что нравится короче.
И запекаю в духовке немного, буквально чтоб сыр подплавился.
А можно и не в духовке. Можно положить начинку на блин (сразу когда вы его перевернули) , накрыть крышкой и готовить вот таким образом. Главное, чтоб не подгорел.
Вот и все!

Приятного аппетита!

15.09.2019, 15:45 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Яичные рулетики с форелью

11.02.2020, 14:20 cheftm_18

0 0 комментЫ

Яичные рулетики с форелью

Калорийность на 100 гр - 114 ккал (б/ж/у - 8.56/7.45/2.26)
Калорийность 1 рулетика - 160 ккал

Очень вкусное, достаточно легкое и простое в приготовлении блюдо, которое порадует каждого 😋

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 рулетиков):
- яйца куриные - 3 шт
- молоко (1.5 %) - 120 гр
- форель (слабосоленая) - 180 гр
- легкий творожный сыр - 120 гр
- йогурт (2% жирности) - 60 гр (2 ст.л.)
- свежий огурец (2 шт) - 180 гр
- зелень (петрушка/зеленый лук/укроп) - 30 гр
- соль

📝 РЕЦЕПТ:
1) Приготовить тесто: взбить яйца с молоком и щепоткой соли. Испечь тоненькие омлетики, лучше жарить на сухой антипригарной сковороде (Из данного количества теста выйдет 6 омлетов при диаметре сковороды 16 см)...читать далее →

14.04.2020, 20:00 cheftm_18

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Яичные блинчики с начинкой 🍳

Питательный и полезный завтрак 👍🏻👍🏻👍🏻

Калорийность на 100 гр - 110 ккал
Б/Ж/У - 9.9/ 7.2/ 1.3

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):
Для блинчиков:
- 2 яйца (110 гр)
- 2 яичных белка (60 гр)
- немного растительного масла для жарки (5 гр)
- соль, специи – по вкусу

Для начинки
- пучок петрушки или укропа
- небольшой кусочек копченого или с/с лосося (80-100 гр)
- один помидор (80 гр)
- свежий огурец (80 гр)

📝 РЕЦЕПТ:
1.Разогреть сковородку и слегка смазать ее растительным маслом (лучше смазать кисточкой), если сковорода керамическая, то можно и без масла. Смешиваем все составляющие для блинчиков, хорошенько взбиваем яичную массу. Выливаем на сковородку половником блины (на небольшой...читать далее →

07.05.2020, 07:20 cheftm_18

1 0 комментЫ

Очень вкусненькая ПП-пицца на овсяноблине

🔸на 100грамм - 124.14 ккал🔸Б/Ж/У - 10.21/7.75/2.97🔸

Ингредиенты:
овсянка долгой варки (15-20 мин которая) хлопья - 30-35 гр
2 яйца небольших
немного соли по вкусу

Для начинки:
отварная курица
помидор
сыр - 30 гр

Приготовление:
Берём хлопья, яйцо и соль, смешиваем и выпекаем блин на сковороде (с покрытием, без масла), с двух сторон.
Далее я распределяю мясо, помидор и посыпают сыром. На самом деле в начинку можете добавить что хотите, хоть тунец, хоть грибы, хоть фасоль, лучок, что нравится короче.
И запекаю в духовке немного, буквально чтоб сыр подплавился.
А можно и не в духовке. Можно положить начинку на блин (сразу когда вы его перевернули) , накрыть крышкой и готовить вот таким образом. Главное, чтоб не подгорел.
Вот и все!

Приятного аппетита!

Автор: maria_dnevnik

13.12.2020, 22:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Яичные рулетики с форелью

Калорийность на 100 гр - 144 ккал (б/ж/у - 10.2/ 9.9/ 2.3)
Калорийность 1 рулетика - 200 ккал

Очень вкусное, достаточно легкое и простое в приготовлении блюдо, которое порадует каждого 😋

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 рулетиков):
- яйца куриные - 3 шт
- молоко (1%) - 150 гр
- форель (слабосоленая) - 200 гр
- легкий творожный сыр - 200 гр
- йогурт (2% жирности) - 60 гр (2 ст.л.)
- зелень (петрушка/зеленый лук/укроп) - 50 гр
- соль

📝 РЕЦЕПТ:
1) Приготовить тесто: взбить яйца с молоком и щепоткой соли. Испечь тоненькие омлетики, лучше жарить на сухой антипригарной сковороде (Из данного количества теста выйдет 6 омлетов при диаметре сковороды 16 см).
2) Приготовить начинку: в творожный...читать далее →

05.01.2021, 10:30 cheftm_18

0 0 комментЫ