Ингредиенты:
Мука — 400-450 Гр
Масло сливочное размягченное — 250 Гр
Сметана — 1000 Гр (200 гр - в тесто, 800 гр - в крем)
Сахар — 450 Гр (200 гр - в тесто, 250 гр - в крем)
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Соль — щепотка
Вишня без косточки — По вкусу
Готовим:
1. Выкладываем сметану в глубокую миску, добавляем разрыхлитель и перемешиваем.
2. Размягченное масло взбиваем в течение нескольких минут,
в процессе всыпаем сахар. Добавляем сметану и продолжаем взбивать.
3. Теперь постепенно всыпаем муку, не переставая взбивать массу. Готовое тесто можно несколько минут помять руками.
4. Затем разделяем его на 15 равных частей, скатываем из них шарики и заворачиваем каждый в пищевую...
читать далее →