Публикации пользователя (стр. 1049) → cheftm_9 → CHEF.tm

Бауырсаки 🌯☕

Сохраняйте рецепт 🍽️
Выход 1,7-2 кг.
Прокисшее молоко (кефир) 450 мл.
Яйцо 2 шт.
Сахар 2 ст.л.
Сода 1 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Мука 1 кг.
Масло растительное 40 гр.
Масло для жарки 300 гр.
Возьмите прокисшее молоко или кефир комнатной температуры. Добавьте соду, соль и сахар. Размешайте. Сода сразу начнет гасится. Теперь добавьте яйца, масло растительное и снова размешайте. Далее постепенно просеивая муку замесите тесто. Закройте его пленкой и оставьте отдыхать на 30 минут. Теперь возьмите небольшую часть теста и раскатайте. Только не сильно тонко, толщиной 1-1,5 см. Нарежьте на любые фигуры и обжаривайте в раскаленном масле. Во время жарки переворачивайте, чтобы цвет был равномерный.

Приятного просмотра и аппетита 🍝

07.07.2022, 08:25 cheftm_9

0 1 комментЫ

Ассаляму Алейкум друзья 🌹

🍖🍅🥙🥒🍇
Мясо просто тает во рту 🍖🥙 приготовьте 🔥
Ингредиенты:
Бараньи рёбра 1 кг.
Соевый соус 4-5 ст.л.
Растительное масло 1 ст.л.
Чили-кетчуп 1 ч.л.
Мёд 1 ч.л.
Приправа для шашлыка.
Соль.
Хорошо смазать мясо маринадом и оставить мариноваться минимум на час. После жарить в духовке при температуре 180C. 1,5-2 часа.

07.07.2022, 07:25 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Ассаляму Алейкум 🌹

Давайте приготовим глазированные сырки как в детстве 🍨☕🍫🍫
Нам понадобится:
540 гр. творога.
30 гр. сливочного масла.
Пачка ванильного сахара.
Сахар по вкусу.
150 гр. шоколада.
Приготовления:
Все ингредиенты соединить и хорошенько перемешать. Далее мокрыми руками сформировать сырки и отправить в морозильник на 35-40 минут. Далее достаём сырки с морозильника и окунаем в растопленный шоколад и снова обваливаем в морозильник ещё на 35-40 минут.

Готовьте и делитесь результатом 🍽️ Оцените рецепт от 1 до 10 📊

06.07.2022, 23:25 cheftm_9

0 0 комментЫ

in_list1Banner

БисмиЛлях 🌙

Куриный шашлык 🍗🥙
Обязательно приготовьте 🍴
Это очень вкусно 🍅🥒🌯
Ингредиенты:
Килограмм крыльев.
1 шт. лук.
3-5 ст.л. соевого соуса.
1 ст.л. томатной пасты.
1 ст.л. мёда.
Соль и специи по желанию. У автора паприка, сухой чеснок, чёрный перец.
Для подачи:
Лаваш.
Лук.
Зелень.
Крылья разделить на локти и плечи, помыть и обсушить. Добавляем лук, немного соли, специи, соевый соус, томатную пасту и мёд. Маринуем примерно 3 часа. Нанизываем на шпажки, кладём на пергамент и отправляем в духовку при 200С. В миске у нас отстается маринад, его не выбрасываем. Достаём крылья несколько раз и смазываем маринадом и соком, который будет вытекать с крыльев. Допекаем до красивого цвета.

Всем приятного аппетита и хорошего настроения 🍃

06.07.2022, 22:25 cheftm_9

0 0 комментЫ

Сохраняйте рецепт вкусного шоколадного тортика 🍫🌰☕

Для теста:
Сливочное масло 200 гр.
Сахар 250 гр.
Сода 5 гр.
Вода 225 мл.
Кефир 150 мл.
Какао 30 гр.
Ванильный сахар 1 ч.л.
Мука 400 гр.
Яйца 2 шт.
Выпекать в разогретой до 170С. духовке 20 минут.
Для глазури:
Сливочное масло 80 гр.
Шоколад 150 гр.
Для крема:
Сливки 130 гр.
Сливочный сыр 200 гр.
Ванильный сахар 1 ч.л.
Сахарная пудра 80 гр.

Приятного просмотра и чаепития 🍃☕

06.07.2022, 21:25 cheftm_9

0 0 комментЫ

Ассаляму Алейкум друзья 🌹

Решила поделиться лайфхаком, как быстро приготовить суп с клецками 🌰🍜
Ингредиенты:
Вода 3 л.
Куриное мясо 0,5 кг.
картофель 300 гр.
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Соль 1/2 ст.л.
Перец черный молотый по вкусу.
Лавровый лист 1 шт.
Укроп.
Масло растительное для жарки.
️Тесто для клёцек:
Яйца 2 шт.
Мука 100 гр.
Солоко 100 мл.
Куркума щепотка.
Соль щепотка.
️Способ приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита 🍝
А вы уже готовили таким способом клёцки ? Пишите в комментариях 🍽️

06.07.2022, 20:25 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Сегодня на десерт быстрый творожный пирог с абрикосами 🍃🍑 Очень простой в приготовлении из простых ингредиентов, быстро, вкусно и нежно 🍦🍹🍰

Ингредиенты:
Творог 300 гр.
Яйца 3 шт.
Сливочное масло 100 гр.
Сахар 150 гр.
Мука 230 гр.
Соль 0,5 ч.л.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Абрикосы.
Выпекать 30-35 минут при 180C.
Попробуйте приготовить и делитесь результатом 📨

06.07.2022, 19:25 cheftm_9

0 0 комментЫ

Ассаляму Алейкум друзья 🌹

Давайте приготовим сочную курицу в духовке 🔥
Обязательно сохраните рецепт и приготовьте это очень вкусно 🌯🥔🍅🍗🥙🌰
Ингредиенты:
Курица.
Кефир 400 мл.
Специи для курицы.
Паприка.
Чеснок 2-3 зубчика.
Чёрный перец.
Соль.
Соевый соус 2 ст.л.
Оливковое масло 3 ст.л. можно и подсолнечное масло.
Сок лимона.
Приготовление:
В кефир добавляем специи, соевый соус, оливковое масло паприку и чеснок, перемешиваем и обильно смазываем курицу и убираем на 12 часов в холодильник.
Затем через 12 часов курочку завернуть в фольгу выпекаем в духовке при 180C. примерно 45 минут. Затем уберем фольгу и смазываем соусом и отправляем обратно в духовку ещё на 15 минут до золотистости.
Для соуса:
Соевый соус 1 ст.л.
Мёд 1 ст.л.
Масло 1 ст.л.
Кетчуп 3 ст.л.

Приятного просмотра и аппетита 🍝

06.07.2022, 17:25 cheftm_9

0 0 комментЫ

БисмиЛлях 🌙

Делюсь рецептом меренгового рулета 🍯☕ Десерт получается очень вкусным, воздушным, нежным и легким как облачко, обязательно приготовьте ️🍰
Ингредиенты:
Яйца 6 шт.
Сахар 300 гр.
Кукурузный крахмал 2 ст.л.
Лимонный сок 1/2 ч.л.
Ванилин 1/2 ч.л по желанию.
Для крема:
Сливки 33 % 250 мл.
Маскарпоне или творожный сыр 250 мл.
Сахарная пудра 60 гр.
Ягоды, у автора голубика и красная смородина.
Листья мяты.
️Способ приготовления:
Достаём яйца из холодильника, отделяем белки от желтков.
Медленно взбиваем белки до белой пены, постепенно добавляем пудру и ваниль, увеличивая скорость, и взбиваем до твердых пиков.
Продолжаем взбивать, добавляя крахмал и
лимонный сок. Выкладываем массу ровным слоем на...читать далее →

06.07.2022, 16:25 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Ассаляму Алейкум друзья 🌹

Хочу поделиться рецептом самого вкусного рассольника на мясном бульоне 🍜🍖
Ингредиенты:
Говядина на кости.
Перловая крупа 120 гр.
Лук 2 шт.
Морковь 1 шт.
Огурцы солёные 3-4 шт.
Огуречный рассол 200 мл.
Помидоры 2 шт.
Картофель 4 шт.
Чеснок 3 зубчика.
Соль, специи по вкусу.
Кинза.
Топленое или растительное масло для обжаривания.
Отвариваем мясо на кости. За 20 минут до готовности солим. Отделяем мясо от кости, нарезаем на кусочки, а бульон сцеживаем. Пока варится мясо, в маленькой кастрюле отвариваем перловую крупу 20 минут. В кастрюле обжариваем на масле лук до мягкости, добавляем морковь, обжариваем 3-4 минуты. Затем добавляем огурцы, обжариваем, через 2-3 минуты вливаем помидоры...читать далее →

06.07.2022, 13:25 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

post-10000000-730820864594378-8476120740958331554-n_zO3gT1Yj.mp4

Ассаляму Алейкум друзья 🌹
Давайте приготовим вкусные домашние печеньки к чаю 🍇☕
Яйца 2 шт.
Масло 120 гр.
Сода 1 на кончике ч.л.
Сахар 150 гр.
Мука 450 гр.
Какао 1 ст.л.
Отправить в духовку при 180C. на 25 минут.
Приятного просмотра и чаепития 🍃☕

06.07.2022, 11:25 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

БисмиЛлях 🌙

Давайте приготовим уйгурское блюдо ганфан 🍜🍝🌰🍅
Ингредиенты на 8-9 порции🍽️
Говядина 500-600 гр.
Лук 2 шт.
Пекинская капуста 5-6 листа.
Чеснок 3 зубчика.
Болгарский перец 1 шт. лучше красный.
Растительное масло 150 мл.
(кориандр 1 ч.л, паприка 1 ч.л, чёрный перец 0,5 ч.л, кукурузный крахмал 1ст.л, соль 1 ст.л)
Томат 1 ст.л.
Вода 1 литр.
Все овощи промыть и подготавливаем за ранее.
Говядину нарезаем тонкими пластами лучше если он будет чуть подмороженным. Так легче резать. Разогреваем сковороду и кладём мясо. Готовим на максимально большом огне, все овощи готовятся быстро, поэтому долго их жарить не нужно. Обжариваем 5-6 минут.
Затем добавляем лук и томат обжариваем. Затем пекинскую капусту...читать далее →

06.07.2022, 10:25 cheftm_9

0 0 комментЫ

БисмиЛлях 🌙

Давайте приготовим закуску из багета с чесночным маслом 🍕🌯🥙🥖🥞
Это очень вкусно 🍃
Ингредиенты:
Багет/батон
Сливочное масло.
Чеснок.
Соль.
Парика
Зелень.
Сыр 🧀

Приятного просмотра и аппетита 🍝 Будете готовить ?

06.07.2022, 08:25 cheftm_9

0 0 комментЫ

БисмиЛлях 🌙

🍉🍇🍪🍯☕
Давайте приготовим "чак-чак"
Для теста:
Яйца 4 шт.
Сода 0,5 ч.л.
Соль 1/4 ч.л.
Мука 450 гр (+/-)
Грецкий орех по желанию.
Для сиропа:
Мёд 500 гр.
Сахар 200 гр.
Ванилин по желанию.
Для теста: смешиваем яйца, соду, соль, всыпаем просеянную муку, замешиваем липкое тесто, убираем отдохнуть на 30 минут
Тесто делим на клубочки, раскатываем, нарезаем полоски, каждую поломку нарезаем лапшой, далее обжариваем в расскаленом масле до золотистого цвета.
Для сиропа: в мед всыпаем сахар, постоянно помешивая доводим до кипения, затем убавляем огонь, и увариваем сироп ещё минут 5-8. Чак-чак поливаем сиропом, добавляем орехи, перемешиваем, формируем мокрыми руками и можно подавать к чаю.

Приятного чаепития 🍉🍇🍪🍯☕

06.07.2022, 07:25 cheftm_9

0 0 комментЫ

БисмиЛлях 🌙

Салат из кабачков по-корейски, один из любимых среди моих рецептов из кабачков 🥙
Ингридиенты:
Кабачки 700 грамм.
Болгарский перец 120 гр.
Чеснок 3 зубчика.
Укроп 20 гр.
Свежая кинза 30 гр.
Сахар 1 ст.л
Соль 20 гр.
Уксус 70% 1/2 ст.л.
Масло подсолнечное 50 гр.
Паприка 1 ч.л
Острый молотый перец 1/2 ч.л.
Молотый кориандр 1/2 ч.л.
Чёрный молотый перец по вкусу.
Приятного просмотра и аппетита 🍝

05.07.2022, 23:25 cheftm_9

0 0 комментЫ

Ассаляму Алейкум друзья 🌹

Сохраняйте рецепт 🍽️🍃
Пирог получается очень сочным, ароматным, нежным внутри и с хрустящей корочкой снаружи 🍕☕ Вкусный как в тёплом, так и холодном виде 🌯🍹
Ингредиенты:
Лаваш 1 лист.
Для начинки:
Творог 180 гр.
Сыр 180 гр.
Яйца (отварить) 5 шт.
Растительное масло 2 ст.л.
Зелень, соль, специи по вкусу.
Для заливки:
Мягкий творожок 180 гр.
Яйца 2 шт.
Соль, специи.
Способ приготовления:
Яйца и сыр натереть на крупной терке. Зелень порубить.
Смешать с остальными ингредиентами. Выложить начинку на лист лаваша, равномерно распределить.
Свернуть в рулет и нарезать на кусочки шириной 3-4 см.
Выложить рулетики в форму для запекания. Для заливки: смешать все ингредиенты. Равномерно полить
рулетики. Поставить в разогретую до 180C. духовку, на 30 минут.

Приятного просмотра и аппетита 🍝

05.07.2022, 22:25 cheftm_9

0 0 комментЫ

Ассаляму Алейкум друзья 🌹

Мир вам и вашему дому мои дорогие 🌍
Сегодня мы готовим самое полезное и вкусное топлёное масло или масло гхи как сейчас многие называют 🥞
Масло берём с жирностью 82% не меньше🍴
На видео 5 кг. сливочного масла из него получается 1700 гр и 5 500 гр. банок и ещё 1 стакан 200 гр. В кастрюле с толстым дном растапливаем сливочное масло, пенку можно не снимать, через полчаса после закипание и ещё раз через полчаса, в общем томиться масло 1,5-2 часа тогда оно становиться прозрачным и дно немного пригорает оно готово, разливаемся по баночкам и добавляем щепотку сахара чтобы не горчило.
Всё очень просто и легко но очень вкусно 🧀

Буду очень рада вам за ваши лайки, репосты и комментарии 🍝

05.07.2022, 21:25 cheftm_9

0 0 комментЫ

БисмиЛлях 🌍🌏🌍

Мира, добра и здоровья всем 🌹
Давайте приготовим голубцы, ёжики, ёжики в мешочках названий очень много, но это не важно, главное это очень вкусно и красиво смотрится, с меня рецепт с вас лайк ️и комментарии 🍝
Ингредиенты:
Пекинская капуста.
Фарш 700 гр.
Лук репчатый 3 шт.
Томатная паста 2 ст.л.
Соль, перец, паприка по вкусу.
Перья зелёного лука.
Подала с картофельным пюре и соус (подлива)
Лук, паприка, морковь,томатная паста, специи, растительное масло для жарки и немного воды. Варим (парим) в мантыварке примерно 35-40 минут.

Приятного просмотра и аппетита 🍝 Автор видео рецепта malika.mrd

05.07.2022, 20:25 cheftm_9

0 0 комментЫ

БисмиЛлях 🌙

Давайте приготовим очееень вкусную картошечку на ужин 🧀🍳 Сохраняйте рецепт 🍽️🍕
Вкусно, сытно быстро. Поехали готовить🍴Не забудьте лайк 🌸
Ингредиенты:
Мясо (вырезка говяжья) 500гр.
️Картофель 500 гр.
️Морковь 1 шт.
️Лук репчатый 2 шт.
️Чеснок 4 зубчика.
️Болгарский перец 1шт (можно замороженный)
Фасоль консервированная в томатном соусе 1 банка.
Зелень (лук, укроп)
️Приправы.
Соль.
Растительное масло.
Вода.
Приготовление:
Говядину порезать на куски и варить минут 40. Добавить масло, морковь, лук, перец, картофель, чеснок, приправу, соль, чуть чуть воды, перемешать. Добавить фасоль. Тушить на медленном огне под закрытой крышкой до готовности картофеля.

Приятного просмотра и аппетита 🍝

05.07.2022, 19:25 cheftm_9

0 0 комментЫ

Ассаляму Алейкум друзья 🌹

А вы пробовали хачапури по-аджарски ? 🌯☕
Сохраняйте рецепт и обязательно приготовьте 🍽️ Это очень вкусно 🔥
Мука 800 гр.
Соль 1 ч.ложка.
Сахар 1 ч.ложка.
Тёплая вода.
Дрожжи 1 ч.ложка.
Начинка:
Творог 1 кг.
Сметана 3 ст.ложки.
Сыр адыгейский 400 гр.
Яиц 4 шт.
Масло сливочное 100 гр.
Замешиваем мягкое тесто, подсыпая понемногу муки, пока не получится мягкое тесто, способное держать форму, тесто будет немного липнуть к рукам. Главное не переусердствовать с мукой, иначе хачапури получатся жесткими. Тесто накрываем салфеткой и даем ему постоять. Сыр натираем добавляем к творогу
Далее 4 шт яиц и 3 ст.ложек сметаны. Тщательно перемешиваем. Раскатываем тесто выкладываем нашу начинку.По бокам заворачиваем и с двух сторон крутим в спираль. Смазываем яйцом
Выпекаем в духовке на 180C. на 40 минут. После обжарки добавить яйцо и снова обжаривать на 5 минут.
Далее смазываем хачапури сливочным маслом.

Приятного просмотра и аппетита 🍅

05.07.2022, 15:25 cheftm_9

0 0 комментЫ

Торт бисквитный 🍫🌰☕🍦🍰

Яйца 7 шт.
Сахар 180 гр.
Ванильный сахар 30 гр.
Мука 190 гр.
Какао 20 гр.
Муку перемешать с какао и просеять через сито.
Белки взбить с сахаром и ванильным сахаром до крепких пиков на средней скорости.
К готовой массе добавить желтки и перемешать на низкой скорости до однородной массы.
Добавить по чуть-чуть муку с какао и аккуратно перемешать лопаткой. Залить тесто в форму.
Выпекать 25-30 минут до сухой шпажки в заранее разогретой духовке до 180C. Бисквит охладить и разделить на коржи. Собрать торт смазывая вареным сгущенным молоком.
Сверху натереть на терке молочный шоколад.
Приятного просмотра и чаепития 🍦 Кому не сложно, оставьте комментарий 🍫

05.07.2022, 14:35 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

БисмиЛлях 🌍🌏🌍

Давайте приготовим вкусные домашние беляши 🥞☕
На 14 штук:
Тесто:
Мука 500 гр.
Дрожжи 1,5 ч.л.
Масло подсолнечное 1 ст.л.
Масло сливочное 50 гр.
Сахар 0,5 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Молоко 320 мл.
Начинка:
Мясо 350 гр.
Лук 350 гр.
Соль 0,5 ст.л.
Перец 0,5 ч.л.
Подсолнечное масло для жарки 50 мл.
Для теста в глубокую миску просеем муку. Добавим соль, сахар, дрожжи, подсолнечное масло, сливочное масло. Постепенно добавляем теплое молоко и замесим тесто. Тесто должно быть очень мягкое и липкое. Натянем пленкой и уберем в теплое место на 1,5-2 часа. Для начинки, к перекрученному мясу добавим мелко нарезанный лук, соль и черный перец. Все перемешаем.
От поднявшегося теста отщипываем кусочки по 60 гр. и...читать далее →

05.07.2022, 11:25 cheftm_9

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Ассаляму Алейкум друзья 🌹

Сохраняйте рецепт 🍽️🍃
Мясо получается очень мягкое и вкусное 🔥
Говядина на кости 1 кг.
Обжарить со всех сторон на очень сильном огне на сливочном масле с подсолнечным. Примерно по 1 минуте с каждой стороны.
Фольгу в 2-3 слоя. Мясо выкладываем на фольгу, солим, добавляем оливковое масло 1 ст.л, соевый соус 2 ст.л, чеснок 5 штучек и можно полить остатками масла после жарки или добавить новый кусок сливочного масла. Очень плотно завернуть в фольгу и выпекать в разогретой до 200C. духовке 2,5-3 часа. После развернуть, слить сок, уварить его на сильном огне минут 5. Полить им мясо.

05.07.2022, 09:45 cheftm_9

0 0 комментЫ

Штрули с зеленью 🥒🥙🌰

Не приходите мимо этого, потрясающе вкусного блюда 🍽️ Рекомендую приготовить обязательно. Сохраняйте, чтобы не потерять рецепт.
Ингредиенты:
Тесто:
400 гр. муки 🍚
️1 яйцо 🥚
Соль 1/2 ч.л.
Вода 150 мл.
Овощная подушка:
1 куриная грудка.
1 луковица.
2 болгарских переца 🌶
️2 помидора 🍅
️1 большая морковь 🥕
300 гр. капусты.
2-3 крупных картофеля 🥔
3 ст. воды.
1 ст.л. томатной пасты.
️Зелень (много) для начинки: укроп, зелёный лук, можно ещё петрушку кто любит.
Первым делом замесить тесто. Приступаем к овощной подушки. Мясо и овощи нарезать кубиками, мясо поджарить на растительном масле, добавить лук, перец, томатную пасту, минуты 3 обжарить. Добавить помидор, морковь, капусту, картофель...читать далее →

05.07.2022, 08:45 cheftm_9

0 0 комментЫ

Ассаляму Алейкум друзья 🌹

Давайте приготовим вкусный чуду 🥞🧀🥖🍳☕
Сохраняйте рецепт 🍽️🍕
Для теста:
Мука 1 кг.
Тёплая вода 150 мл.
Дрожжи 1 ч.ложка.
Сахар 1 ч.ложка.
Соль 1 ч.ложка.
Начинка:
Творог 1,5 кг.
Два лука.
Масло сливочное 150 гр.
Соль 1 ч.ложка.
Яйцо 5 шт.
Добавим все сухие ингредиенты - дрожжи, соль и сахар. Перемешаем и сделаем углубление. Вымешиваем тесто в течении 5 минут. Тесто должно быть немного липким. Убрать в теплое место на 1,5 или 2 часа.
Яйца добавляем к творогу, затем обжаренный лук на сливочном масле. Все перемешиваем и наша начинка готова. Тесто разделим на две части. Каждую часть разделим еще на две неравные части. Большую половину раскатываем в пласт 25 см. Выложить на противень. Сверху распределим равномерно половину начинки.
Далее другую половину раскатываем на 15 см и накладываем сверху начинки.
Придерживаем верхнее тесто и нижнее заплетаем косичку.
Смазываем яйцо
Ставим на 180C.

05.07.2022, 07:35 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

←
1054
...
1051
1050
1049
1048
1047
...
1
→