CHEF.tm

Запеченная куриная грудка с йогуртом и чесноком

Калорийность на 100 гр - 105 ккал (Б/Ж/У - 20/ 1.1/ 1.4)
Калорийность 1 порции (240 гр) - 250 ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):
- Куриная грудка, без кожи - 800 гр
- Укроп и другие пряные травы - несколько веточек
- Соевый соус - 1 ст.л.
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Йогурт 1,5% - 120 гр

РЕЦЕПТ:
1) Грудку порезать на куски, залить йогуртом, добавить пропущенный через пресс чеснок, соевый соус, травы. Оставить мариноваться часа на три, можно на ночь.
2) Выложить грудку вместе с маринадом в форму для запекания, застеленную фольгой, закрыть сверху фольгой. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30 мин.

Приятного аппетита!

22.05.2016, 15:06 cheftm_18

0 0 комментЫ

Куриные маффины с творогом и овощами (белковая бомба)

Калорийность на 100 гр - 108 ккал (Б/Ж/У - 20.7/ 1.8/ 2.1)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Куриная грудка - 600 гр
- Творог обезжиренный - 200 гр
- Зеленый горошек замороженный - 100 гр
- Цветная капуста - 150 гр
- Яйцо - 1 шт
- Приправы, соль - по вкусу

РЕЦЕПТ:
1) Куриную грудку нарезать мелкими кубиками или измельчить в блендере/мясорубке.
2) Цветную капусту разделить на мелкие соцветия.
3) Соединить куриный фарш, с соцветиями капусты, горошком, творогом, посолить и поперчить, перемешать до однородности, добавить слегка взбитое яйцо, еще раз перемешать.
4) Ложкой выложить в формочки для маффинов или в одну форму для выпечки, готовить в духовке при температуре 200 градусов до золотистой корочки (25-30 минут).

Приятного аппетита!

10.11.2016, 11:50 cheftm_18

0 0 комментЫ

Идеальная куриная грудка в духовке

Калорийность 1 порции (200 гр) - 244 ккал
Б/Ж/У (1 порции!!!) - 47.2/5.8/0.8

Куриная грудка - любимое блюдо худеющих. Но как приготовить грудку так, чтобы она была сочной и мягкой, а не сухой и безвкусной? Уверенна, что этот рецепт придется вам по вкусу.

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции):
- 2 куска филе грудки по 200 гр
- 1 чайная ложка оливкового масла
- 1\4 чайной ложки соли
- Щепотка черного перца
- 1 крупный зубчик чеснока или молотый чеснок
- Щепотка сушеного орегано
- Щепотка паприки

РЕЦЕПТ:
1) Противень застилаем бумагой для выпекания.
2) Грудку ополаскиваем прохладной водой, кладем на противень, на каждую сторону капаем капельку оливкового масла, растираем. Посыпаем смесью специй...читать далее →

18.12.2016, 10:20 cheftm_18

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Куриный рулет с мандаринами, черносливом и орехами ?

В 100гр: 146 ккал, 15г белков, 7г жиров, 6,5г углеводов ? Нам нужно:
2 куриных филе
2 небольших мандарина
50гр орехов (их надо перемолоть или растолочь)
40гр чернослива без косточек
Соль, специи по вкусу ? Готовим:
Чернослив заливаем кипятком на час. Мандарины чистим от кожуры и со всех долек снимаем плёночки. Филе разрезаем вдоль (делим на 2 слоя), выкладываем куски на пищевую плёнку внахлест, чтобы из них получилась одно полотно, и отбиваем (особенно старательно бьём в местах, где соединяются куски). Чуть солим и перчим. На отбитое филе сыпем толчёные орехи, на орехи чернослив (его можно нарезать, если очень крупный), а на чернослив - дольки мандарина. Аккуратно скручиваем филе в плотный...читать далее →

0 0 комментЫ

Курица по-чкмерски (чкмерули) ?

В 100гр: 109 ккал, 14г белков, 5г жиров, 1,3г углеводов ? Нам нужно:
1-1,5кг курицы (любые части, я брала 2 грудки)
500мл сливок 10%
6 зубчиков чеснока
Пучок кинзы, пучок петрушки
1ст.л. хмели-сунели
Соль, перец по вкусу ? Готовим:
С курицы снимаем кожу, срезаем лишний жир (если они есть), режем на куски такого размера, как вам нравится. Слегка отбиваем, солим-перчим и отправляем в мультиварку (либо на сковороду) обжариваться. В это время готовим соус: очищаем и мелко нарезаем чесное (можно через давилку), шинкуем зелень, вливаем сливки, добавляем хмели-сунели и перемешиваем. Этим соусом заливаем курицу в чаше мультиварки и ставим "Выпечку" или "Тушение" на 25-30 мин. Если готовите в...читать далее →

0 0 комментЫ

Гречнево-куриные котлеты ?

В 100гр: 87ккал, 8,5г белков, 1,8г жиров, 9г углеводов ? на 7-8 котлеток нужно:
1 мультистакан (100гр) сухой гречки
1 куриное филе или 220-250гр готового фарша
1 яйцо
Соль, перец, зелень по вкусу ? Готовим:
Гречку отвариваем, остужаем. Филе измельчаем в фарш. Сваренную гречку разминаем или измельчаем в блендере, чтобы масса стала более однородной. Смешиваем гречку, фарш и яйцо, солим, по желанию добавляем измельченную зелень, формируем котлетки. Помещаем их в чашу мультиварки и ставим режим "Выпечка" на 40 мин. ? Перед приготовлением можно обвалять котлеты в панировочных сухарях, а готовить можно также в духовке или просто пожарить на сковороде. Насчет пароварки не уверена, не пробовала. Ну и конечно, будет вдвойне вкуснее, если добавить в фарш тертый сыр ?

0 0 комментЫ

Куриные рулетики с овощами ?

В 100гр: 85 ккал, 15г белков, 1,8г жиров, 2г углеводов ? На 2 порции нужно:
260гр куриного филе
130гр замороженной брокколи
30гр моркови
Можно добавить сыр
Соль, перец по вкусу ? Готовим:
Разрезаем филе горизонтально на 2 пласта, каждый пласт отбиваем, солим-перчим. Брокколи размораживаем в микроволновке, делим на веточки. Морковь натираем и смешиваем с брокколи, солим, можно добавить тертый сыр и яйцо. На середину филе выкладываем начинку и сверху соединяем внахлест края. Скрепляем рулетик зубочисткой или туго заворачиваем в фольгу, и так же второй. Укладываем в форму и ставим "Выпечку" на 30 минут.

0 0 комментЫ

Курица, тушеная с курагой ?

В 100гр: 130ккал, 20г белков, 2г жиров, 6,5г углеводов ? Для 1 большой порции я брала:
1 куриное филе (220гр)
20гр кураги
1/3 луковицы (на ваш вкус)
1ст.л. соевого соуса (без него тоже вкусно, но тогда посолите)
Приправы по вкусу (у меня смесь итальянских трав)
1/3стакана воды (можно молоко) ? Готовим: ставим режим "жарка/выпечка", пусть форма нагревается. Мелко нарезаем лук, кидаем в форму поджариться. Тем временем режем курицу на небольшие кусочки, отправляем к луку и слегка обжариваем со всех сторон (минуты 2-3). Тем временем произвольно нарезаем курагу, отправляем ее к курице. Добавляем соевый соус, приправы и воду, ставим режим "Тушение" и оставляем минут на 15-20. ? То же самое можно делать на сковороде. Туда же на время тушения можно насыпать рис и сразу сделать полусладкий плов ?

0 0 комментЫ

Кармашки из куриного филе с сыром и томатами

Калорийность на 100 гр - 126 ккал (б/ж/у - 20.0/ 3.6/ 2.2)

Куриное филе - беспроигрышный вариант как для праздничного стола, так и для ежедневного рациона. Его можно нафаршировать практически чем угодно. Один из беспроигрышных вариантов – сыр, помидоры и базилик. Попробуйте, пальчики оближешь!

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):
- грудка куриная 4 шт - 600 гр
- помидоры 1 шт - 100 гр
- вяленые или сушеные помидоры (по желанию) - 30 гр
- сыр твердый (лучше брать низкой жирности) - 60 гр
- перец черный, соль, сушеные травы, сушеный чеснок - по вкусу
- базилик свежий (можно сушеный) - 1-2 веточки
- оливковое масло - 1 ч.л.

РЕЦЕПТ:
1. Для начинки помидоры не крупно порезать, сыр натереть...читать далее →

08.01.2017, 13:25 cheftm_18

0 0 комментЫ

Кармашки из куриного филе с сыром и томатами

Калорийность на 100 гр - 126 ккал (б/ж/у - 20.0/ 3.6/ 2.2)

Куриное филе - беспроигрышный вариант для праздничного стола. Его можно нафаршировать практически чем угодно. Один из вариантов – сыр, помидоры и базилик. Попробуйте приготовить кармашки из куриного филе с сыром и томатами! вы и ваши близкие обязательно оценят!

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):
- грудка куриная 4 шт - 600 гр
- помидоры 1 шт - 100 гр
- вяленые или сушеные помидоры (по желанию) - 30 гр
- сыр твердый (лучше брать низкой жирности) - 60 гр
- перец черный, соль, сушеные травы, сушеный чеснок - по вкусу
- базилик свежий (можно сушеный) - 1-2 веточки
- оливковое масло - 1 ч.л.

📝 РЕЦЕПТ:
1. Для начинки...читать далее →

13.04.2017, 21:23 cheftm_18

0 1 комментЫ

Идеальная куриная грудка в духовке 👍

Калорийность 1 порции (200 гр) - 244 ккал
Б/Ж/У (1 порции!!!) - 47.2/5.8/0.8

Куриная грудка - любимое блюдо худеющих. Но как приготовить грудку так, чтобы она была сочной и мягкой, а не сухой и безвкусной? Уверенна, что этот рецепт придется вам по вкусу.

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции):
- 2 куска филе грудки по 200 гр
- 1 чайная ложка оливкового масла
- 1\4 чайной ложки соли
- Щепотка черного перца
- 1 крупный зубчик чеснока или молотый чеснок
- Щепотка сушеного орегано
- Щепотка паприки

📝 РЕЦЕПТ:
1) Противень застилаем бумагой для выпекания.
2) Грудку ополаскиваем прохладной водой, кладем на противень, на каждую сторону капаем капельку оливкового масла, растираем...читать далее →

01.05.2017, 16:01 cheftm_18

0 0 комментЫ

Кармашки из куриного филе с сыром и томатами

25.05.2017, 23:18 cheftm_18

0 0 комментЫ