Для мультиварки (стр. 1539) → CHEF.tm

ГРИБНОЙ СУП С КЛЁЦКАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для клёцок:
250 г муки;
щепотка соли;
полстакана теплой воды.

Для супа:
300 г шампиньонов;
1 морковка;
1 крупная луковица;
1 столовая ложка муки;
соль, перец черный молотый – по вкусу;
лавровый лист;
зелень – 1-2 столовых ложки мелко нарезанного укропа;
масло подсолнечное – 5 столовых ложек;
вода – 2 л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Муку просеиваем в миску, добавляем воду, соль и замешиваем мягкое тесто, которое, однако, не должно липнуть к рукам. Тесто оставляем на 20-30 минут «отдыхать», закрыв миску с тестом полиэтиленовой пленкой.

Лук, морковь и грибы нужно помыть и почистить, после чего нарезать небольшими кусочками.
Включаем мультиварку в режим «Жарка» («Выпечка») на 35 мин., даем...читать далее →

24.09.2021, 20:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И ПЫШНЫЙ МАННИК В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

200 г. густой сметаны (у меня была 20%)
2 крупных яйца
150 г. творога (у меня был мягкий и рассыпчатый 1,8%)
1 ч.л. ванильного сахара или щепотка ванилина
2/3 стакана сахара (можно больше, но нам нравится, когда не очень сладкий пирог)
1 стакан манки (или чуть больше - до консистенции густой сметаны)
Щепотка соды
Сгущенное молоко для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Чашу ставим в мультиварку и разогреваем ее в режиме "Выпечка" или "Подогрев", пока готовим тесто.

Яйца растереть с сахаром и сметаной, ввести ванильный сахар и творог. Хорошо перемешать венчиком или просто вилкой. Добавляем соду и снова размешиваем.
Теперь вводим манку (стакан минимум). Тесто по консистенции напоминает...читать далее →

24.09.2021, 20:20 cheftm_28

0 0 комментЫ

Печень с рисом в мультиварке.

Ингредиенты:
Куриная печень — 250 Грамм
Рис — 1 Стакан
Лук — 1 Штука
Болгарский перец — 1 Штука
Молотая паприка — 2 Чайных ложки
Соль — 1 Чайная ложка
Вода — 2 Стакана
Растительное масло
Зелень

Приготовление печени с рисом в мультиварке:
Обжариваем лук и перец, порезанные кубиками.
Добавить печень, тушим до изменения цвета. Затем отключаем мультиварку.
Кладем промытый рис.
Посыпаем паприкой.
Заливаем подсоленной водой и выставляем режим "Рис"
Готовить до окончания программы (примерно 30-40 мин.). Затем открываем мультиварку и даем постоять блюду минут 10-15.
И подаем к столу.

Приятного аппетита!

24.09.2021, 19:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Сливочная помадка с орехами в мультиварке.

Сливки (33%) — 100 мл
Сахар — 150 г
Молоко сгущенное — 50 г
Орехи (арахис жареный) — 80 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.

Сливки, сахар, сгущённое молоко, ванильный сахар смешиваем.
Помещаем эту смесь в чашу мультиварки. Включаем режим "Выпечка"на 20 минут. Готовим с закрытой крышкой. Температура в моей мультиварке 120 гр.

Во время кипения смесь поднимается до середины чаши, учтите это, если будете увеличивать количество ингредиентов, смесь может убежать через клапан. Через 10 минут открыть крышку и перемешать смесь. Поварить ещё 10 минут до сигнала мультиварки. В конце варки смесь приобрела коричневый оттенок.

Определяем готовность помадки. Нужно капнуть немного смеси в холодную воду, затем...читать далее →

24.09.2021, 19:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Капустная запеканка в мультиварке.

Ингредиенты:
Капуста белокочанная — 1/2 среднего вилка
Морковь — 1 средняя
Лук репчатый — 1 средний
Яйцо — 2 шт
Мука — 1 стакан
Соль — по вкусу
Разрыхлитель — 1 п.

Как приготовить капустную запеканку:

Капусту мелко шинкуем, выкладываем в чашку и заливаем кипятком на 10-15 минут.
Лук и морковь чистим, лук режем кубиками, морковь натираем на мелкой терке, обжариваем. Спустя отведенное время капусту откидываем на дуршлаг и обратно в чашку. Добавляем обжаренные овощи, муку, яйца, соль и разрыхлитель и все тщательно перемешиваем.
Следующим этапом — смазываем чашу мультиварки сливочным маслом. Выкладываем туда нашу заготовку и разравниваем.
Закрываем крышку мультиварки, на дисплее...читать далее →

24.09.2021, 17:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

Жаркое с мясом и грибами в мультиварке.

Ароматное и очень сочное жаркое с грибами обязательно понравится вашей семьей. При желании, вы можете приготовить это блюдо из любого мяса – курицы, свинины или говядины.

Ингредиенты:

Картофель – 1 кг.
Грибы – 500 гр.
Мясо – 500 гр.
Вода – 200 мл.
Сливки – 100 мл
Луковица – 1 шт
Специи, соль, масло – по вкусу

Нарежьте мясо кусочками, обжарьте в течение 20 минут на режиме «Выпечка» на разогретом масле, добавьте нарезанные грибы, жарьте еще 10-15 минут. Картофель нарежьте крупными кубиками, добавьте к продуктам в мультиварке, поперчите и посолите, приправьте специями по вкусу, залейте смесью из сливок и воды, перемешайте.

Готовьте жаркое еще 30 минут на режиме «Выпечка», периодически помешивая. Перед подачей посыпьте жаркое с грибами зеленью.

24.09.2021, 17:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

Перловка с солеными огурцами в мультиварке.

Ингредиенты:

1,5 мультистакана перловой крупы
3 мультистакана теплой кипяченой воды для варки
1 литр холодной воды для замачивания
1-2 моркови
1-2 головки репчатого лука
2-4 соленых огурца
2 ст.ложки растительного масла
По вкусу соль и черный молотый перец

Приготовление:

1. Хорошо промытую крупу помещаем в миску и заливаем литром холодной воды. Оставляем часов на 10-12 (я обычно оставляю на ночь). Для замачивания воду кипятить не надо, но по желанию отфильтруйте. Непосредственно перед приготовлением занимаемся овощами. Лук и морковку, естественно, очищаем и моем. Далее луковицы можно нарезать кому как нравится. Морковь и соленые огурцы будем измельчать на крупной тёрке. Жидкость...читать далее →

24.09.2021, 16:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

ПИРОГ НА ЙОГУРТЕ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

3 яйца,
1,5 стакана сахара,
150 гр масла,
1 стакан йогурта,
1 ч.л. соды,
2,5 стакана муки,
вишня.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В йогурт добавить соду и оставить пузыриться.

Яйца с сахаром хорошо взбить миксером, добавить растопленное масло, еще перемешать миксером, затем все это смешать с пузырящимся йогуртом, опять же перемешать.

Высыпать муку, перемешать. И теперь добавить вишни (без косточек, половинки).

Мультю смазать маслом. "Выпечка" 60 мин.

Сверху можно смазать шоколадом и выложить вишни.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

24.09.2021, 15:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

Куриные сердечки в сметане в мультиварке.

Ингредиенты:
сердечки куриные - 700 г
лук - 1 - 2 шт
сметана – по вкусу
соль, перец, лавровый лист
вода - 0,5 стакана
растительное масло
мука - 1 ст. л. (по желанию)

В мультиварке в режиме «выпечка» обжарить мелко нарезанный лук.
Выложить куриные сердечки. Посолить, поперчить. Залить водой.
Добавить сметану и лавровый лист.
Любителям густой подливы советую развести ложку муки в воде и залить этим соусом сердечки.
Куриные сердечки в мультиварке перемешать, закрыть крышку, тушить в режиме «тушения» 1 час.

Приятного аппетита!!!

24.09.2021, 15:20 cheftm_28

0 0 комментЫ

Рыбные консервы в мультиварке.

Ингредиенты:
2 крупных скумбрии или селедки;
1 луковица;
200 мл томатного сока или 1 средний помидор без шкурки или 2 стол. ложки томатной пасты;
Соль, свежемолотый черный перец, белый перец и кориандр;
1 лавровый лист.

Приготовление консервов в мультиварке:

Рыбу выпотрошить. Отрезать головы, выпотрошить, вынуть хребты и крупные кости, мелкие можно оставить, при длительном тушении они станут очень мягкими..
Лук мелко покрошить.

В мультиварку выкладываем лук, рыбу кусочками, пряности. Ставим на режим «тушение» на 4 часа. Через 2 часа добавляем томат и готовим до окончания режима. Подавать в холодном виде.
Консервы можно закрутить в стерилизованные банки.

24.09.2021, 14:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

Лагман в мультиварке.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
300-500 гр. свинины или говядины ,
2 средние луковицы,
2 небольшие морковки,
2 помидора,
5 средних картофелин,
лагманная лапша (в моем случае вермишель).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук и мясо нарезать. Обжарить в открытой мультиварке в режиме "выпечка" с небольшим количеством масла сначала лук 1 минуту, затем добарить мясо и обжарить еще 2 минуты.
Добавить мелко нарезанные помидоры и натертую на крупной терке морковь (еще можно добавить томатную пасту 2 ст.л. и красный перец). Посолить, поперчить.
Закрыть крышкой и тушить минут 5 в режиме "тушение" или в любом другом.
Нарезать картошку и отправить ее в чашу. Туда же налить воду до отметки 3-3.5 литра (смотря какой густоты...читать далее →

24.09.2021, 14:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ, БЫСТРАЯ И НЕДОРОГАЯ УХА в мультиварке! (автор рецепта: Татьяна Мазкова)

Чаша объемом 4 литра:
- свежая скумбрия (1 шт. среднего размера)
- хребты семги (если ограничен бюджет, то эти хребты очень альтернативный вариант)
- картофель (4 шт. небольших)
- помидор (1 шт.)
- сладкий перец (1 шт.)
- зелень
- зажарка (из 1 луковицы и 1 моркови)

Кидаем сначала картофель; на газу делаем зажарку; до готовности картофеля остается примерно 7 мин, и мы кладем в чашу зажарку и порезанную на кусочки рыбу; картофель сварился, рыба тоже (варится очень быстро), кидаем, порезанный на кусочки перец, помидор, зелень, солим, перчим.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

24.09.2021, 12:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

Творожное суфле в мультиварке.

Ингредиенты:
Творог - 0,5 кг;
Яйца куриные - 1-2 шт;
Банан - 1-2 шт;
Яблоко - 1 шт;
Сахар - по вкусу.

Способ приготовления:
1. Творог пропустить через сито, чтобы он превратился в кремообразную кашицу;
2. Добавить яйца и сахар, хорошенько взбить;
3. Банан растолочь в кашицу и добавить к общей массе, яблоко почистить, нарезать дольками и тоже добавить;
4. Выкладываем творожную массу в чашу мультиварки, закрываем крышку и включаем режим "Выпечка" на 5-10 минут.

Суфле подавать с джемом или сгущенкой. Фрукты можно заменить на любые другие по вкусу. Приятного аппетита!

24.09.2021, 12:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

Сыр домашний в мультиварке.

Молоко — 400 мл
Творог — 300 г
Яйцо — 1 шт
Масло сливочное (комнатной температуры) — 60 г
Укроп
Соль — 1/2 ч. л.

Наливаем молоко в чашу мультиварки и устанавливаем режим "Молочная каша", время 15 минут. По окончании программы добавляем к молоку творог и оставляем в режиме "Подогрев" минут на 10 для того, чтобы молоко створаживалось.

Сливаем через марлю сыворотку и оставляем творог стекать от лишний жидкости. Вкус творога сразу меняется (он становится менее кислым).

Масло (оставить немного для смазывания бумаги для выпечки) и яйцо взбиваем вместе с солью. Добавляем нарезанный укроп и стекший от лишний жидкости творог. Тщательно перемешиваем лопаткой. Перекладываем в чашу мультиварки...читать далее →

24.09.2021, 11:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

Рыбно-консервный суп в мультиварке.

Ингредиенты:
Пара баночек по 240 гр. рыбных консервов;
Морковка - 1 шт.;
Лук - 1 головка;
Картофель - 3-4 шт.;
Макароны (или любое зерновое) - 100 гр.

Приготовление:
Морковку - на терке натираем, лук мелко режем и на режиме "ВЫПЕЧКА" делаем зажарку.
Затем сверху добавляю макароны, картофель (нарезанный на кусочки), рыбные консервы, парочку лавровых листочков, солю-перчу, заливаю водой.
Выставляю на 1 час режим "ТУШЕНИЕ". После готовности, добавляю укропчик (укроп не жалеть - он с рыбой всегда очень совместим), закрываю крышку и через 5 минут можно кушать, предварительно покрошив в тарелку зеленого лучка.
Всё. Приятного аппетита.

24.09.2021, 10:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

Картофель с грибами в мультиварке.

Ингредиенты:
• Картофель – 400-450 г
• Грибы (свежие) – 300 г
• Лук репчатый – 1-2 шт
• Сметана – 1 столовая ложка
• Вода – 150-180 мл
• Зелень
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу

Картофель нарезать кубиками.
Грибы нарезать.
Лук и зелень измельчить.

В чашу мультиварки налить масло, выложить грибы и лук. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 10-15 мин. (за время готовки несколько раз перемешать).
Добавить картофель, сметану, воду, зелень, соль и специи. Перемешать. Выбрать программу ПЛОВ, время приготовления 40-50 мин.

Готовить до окончания режима.

24.09.2021, 09:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

Творожное суфле в мультиварке.

Ингредиенты:
Творог - 1 кг
Мука - 100 г
Сахар - 100 г
Яйца - 6 шт.
Молоко - 200 мл
Для смазывания формы - сливочное масло
Для посыпки формы - панировочные сухари

Приготовление:
Творог протереть. Добавить муку. Перемешать. Яйца разделить на желтки и белки. Желтки растереть с сахаром и смешать с творогом. Добавить тёплое молоко. Всё хорошо перемешать. Белки взбить в крепкую пену и осторожно, перемешивая ложкой, ввести в творожную массу. Чашу мультиварки смазать растопленным сливочным маслом, посыпать сухарями и выложить полученную смесь. Установить программу Выпечка, 90 минут. Чашу с суфле после приготовления остудить на решётке. Затем перевернуть на блюдо и нарезать на кусочки. Подавать со взбитыми сливками или вареньем. Я полила апельсиновым сиропом.

23.09.2021, 23:25 cheftm_28

0 0 комментЫ

ПИРОГ "ЗЕБРА" В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука 170 гр
Сахар 170 гр
Масло слив. 170 гр
Яйца 3 шт
Какао 2 ст.л.
Разрыхлитель 1,5 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Масло растопить, добавить сахар и взбить миксером.
Добавить яйца по одному и продолжаем взбивать.

Постепенно добавить муку с разрыхлителем и взбиваем до однородной массы.

Делим массу пополам, в одну часть добавляем какао, разбавленное 1-2 ст.л. горячей воды.

Выложить в центре формы поочередно светлое и темное тесто.
"Выпечка" 60 мин.

Покрыть глазурью или посыпать сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

23.09.2021, 22:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

КУКУРУЗНАЯ КАША В МУЛЬТИВАРКЕ!

Кукурузная каша – невероятно здоровый продукт! Она богата клетчаткой и поэтому выводит токсины из организма, питательна, включает витамины А, В1, В2, С. Помимо всего этого, она очень вкусная.

Ингредиенты:
2 мультистакана кукурузной крупы
4 мультистакана воды
6 мультистаканов молока
Соль, сахар - по вкусу
Сливочное масло

Способ приготовления:
Перед варкой крупу необходимо промыть. После этого закладываем её в мультиварку. Заливаем водой и молоком. При закрытой крышке выставляем меню «Молочная каша», 30 мин. Всё, каша готова.

23.09.2021, 22:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

БУЖЕНИНА В МУЛЬТИВАРКЕ

Понадобится: 1 кг свиной шеи, 4-5 зубчиков чеснока, 1,5 ст.л. растительного масла, по ½ ч.л. черного молотого перца, куркумы, паприки, зерновой горчицы, ¼ ч.л. чили молотого.

Как приготовить домашнюю буженину в мультиварке. Сделать рассол, на каждый 1 л воды добавив 2 ст.л. соли, мясо промыть и залить рассолом, убрать на 2 ч в холодильник, достать, обсушить. Все специи перемешать, добавив пропущенный через пресс чеснок и растительное масло, натереть мясо, выложить его в полиэтиленовый пакет, убрать для маринования в холод на 4-5 часов. Смазать маслом чашу мультиварки, выложить мясо, поставить режим «Тушение», выпекать мясо 1,5 часа на каждый 1 кг мяса, затем обернуть фольгой, таким образом дать остыть. Для румяной корочки перед тушением обжарить мясо по 15 мин с каждой стороны на режиме «Выпечка».

23.09.2021, 20:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

МАННИК С МАЛИНОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Манка - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Кефир - 1 стакан
Яйцо - 3 шт
Мука - 1 стакан
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сахар ванильный - 1 ч.л.
Масло сливочное
Малина - 150 г
Кунжут белый - 1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Яйцо взбить с сахаром, добавить манку, кефир - размешать;
Дать манке набухнуть 20-30 минут;

Ввести муку, добавить сахар ванильный и разрыхлитель - размешать;

Чашу мультиварки смазать маслом, выложить тесто и готовить в режиме "выпечка" - 50 минут;

За 20 минут до готовности, открыть крышку и быстро выложить на середину малину, посыпать слегка сахаром и кунжутом;

Выпекать до окончания программы;

Готовый пирог остудить, вынуть на блюдо и украсить по желанию;

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

23.09.2021, 20:20 cheftm_28

0 0 комментЫ

Запеканка мясная в мультиварке.

Для запеканки понадобиться:

600-700 гр мяса (у меня свинина + баранина)
2 мультистакана риса
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
яйца 5 шт.
2-3 ст.л. сметаны или сливок
соль и специи

Рис предварительно приготовить в режиме гречка, лук и морковь притушить, мясо перекрутить на мясорубке.
Смешать все ингредиенты, емкость смазать маслом и поставить на 65 мин в режим выпечка.
После сигнала выключаем даем постоять мин 10-15. Вынимаем и кушаем. Вкусная как теплая, так и холодная.

Приятного аппетита!

23.09.2021, 19:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Пирог с капустой и фаршем в мультиварке (автор рецепта: Елена Владимирова)

3 яйца
4 ст.л сметаны
4 ст.л. майонеза
2 ч.л. разрыхлителя
6 ст.л. муки
1 ч.л. соли
всё взбить

Для начинки:
500 гр капусты
1 луковица
250 гр фарша любого
капусту нашинковать, добавить лук и фарш - обжарить, посолить поперчить.

Чашу смазываем постным маслом. Выливаем половину теста, сверху выкладываем фарш с капустой и заливаем оставшейся половиной теста. Выпекала 40 минут, потом перевернула и ещё 20 минут.

Мультя Редмонд RMC-PM -4507 механическое управление

23.09.2021, 19:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

5 картофелин,
500 г фарша,
2 луковицы (одна в фарш),
1 морковь,
вода или куриный бульон - 1,7-2 л,
сливочное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Фарш смешиваем с мелко нарезанным луком, приправляем солью по вкусу и добавляем специи. Тщательно перемешиваем.

2. На терке трем морковь, лук перемалываем в блендере. В «Меню» выставляем режим «Выпечка» и делаем зажарку к супу с фрикадельками: обжариваем лук с морковью до золотистого цвета на сливочном масле в течение 15-20 минут, иногда помешивая.

3. Затем вливаем горячую воду (куриный бульон) и добавляем нарезанный кубиками картофель, закрываем мультиварку, в «Меню» выставляем режим «Тушение» или "Суп", время приготовления - 50-60...читать далее →

23.09.2021, 17:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

Курочка по-креольски в мультиварке.

Ингредиенты:
1 целая курица весом около 1,5 кг или соответствующее количество окорочков
2 моркови
2 луковицы
2 крупных сладких перца
1 пастернак или репка (около 350 г)
60 мл белого сухого вина или воды
800 г томатов в собственном соку
3 лавровых листа
1 ч.л. сухого тимьяна
1 ч.л. сухого орегано
3 ст.л. нарубленной петрушки
соль и перец по вкусу
растительное масло для жарки

Приготовление:
Морковь нарезаем на кружки толщиной около 1-1,5 см. Пастернак нарезаем на соразмерные кусочки.
Перец нарезаем квадратиками со стороной около 2,5 см.
Лук рубим довольно мелко.
Курицу разрезать на порционные куски. Посолить поперчить, обжарить на режиме Жарка или Выпечка до золотистой корочки 15-20 минут. Добавить лук, лавровый лист, тимьян, орегано и половину зелени, обжарить ещё 5 минут.
Добавить все оставшиеся ингредиенты. Переключить мультиварку в режим Тушение, время приготовления 40 минут.

Приятного аппетита!!!

23.09.2021, 17:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

←
1549
...
1541
1540
1539
1538
1537
...
1
→