Публикации пользователя (стр. 1046) → cheftm_9 → CHEF.tm

Ассаляму Алейкум друзья 🌹

Давайте приготовим самые вкусные беляши 🌯☕
Ингредиенты для теста.
Мука 500 гр.
Яйцо 1 шт.
Растительное масло 2 ст.л.
Соль.
Дрожжи по рецепту или 7 гр.
Молоко 150 мл.
Вода 100 мл.
Для начинки.
Фарш говяжий 400 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Смесь из 3-4 перцев 0.5 ч.л.
Хмели-Сунели 0.5 ч.л (не обязательно)
Соль.
Вода.
Обжариваем на огне ниже среднего. Из этого количества теста получается 8 пышных беляшей, как на видео. Мясо остаётся ещё на 2-3 шт. Если хотите приготовить потоньше, имейте ввиду.

29.06.2022, 21:25 cheftm_9

0 0 комментЫ

БисмиЛлях 🌍🌎🌍

Давайте приготовим идеальное песочное печенье 🌰☕ Вкуснее, чем в магазине 🍨
Хрустящее тающее во рту песочное печенье получилось по этому рецепту 🔥 Пусть вас не смущает майонез, он вовсе не чувствуется.
Сохраните обязательно. настоятельно рекомендую приготовить.
Сливочное масло 200 гр.
Яйцо.
Пшеничная мука 550 гр.
Соль 0.5 ч.л.
Майонез 200 гр.
Сахар 180 гр.
Ванилин 2 гр.
Разрыхлитель 1 ч.л.⠀
Масло комнатной температуры перемешать с майонезом, добавить сахар, соль, яйцо, ванилин. Все взбить до однородности. Добавить просеянную муку и разрыхлитель и замесить гладкое тесто (лопаточкой)
Переместите в кондитерский мешок, отсадите на противень в виде печенюшек (застелите пергамент или смажьте противень маслом) Выпекать при 200C. 15-20 минут.
Готовые печеньки присыпьте сахарной пудрой.

29.06.2022, 20:25 cheftm_9

0 0 комментЫ

Готовим курицу 🍗🥕🍅🍅🥒🥗🥙

Сохраняйте рецепт 🍽️
Курица.
Картошка 400 гр.
2 ч.л. паприки.
Соль, перец по вкусу.
Растительное масло.
Оставить на пол часа.
Выпекаем 35-40 минут, при 200C. зависит от вашей духовки.
Обязательно сохраните рецепт🔥 Приятного просмотра и аппетита 🍝

29.06.2022, 19:25 cheftm_9

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Десерт всего из трёх ингредиентов 🍃☕🍦

Ингредиенты:
Печенье 250 гр.
Сгущёнка 200 гр.
Масло сливочное 100 гр.
Печенье измельчаем скалкой или в блендере в крошку.
Смешиваем размягченное сливочное масло с печеньем и сгущенкой. Тщательно перемешиваем. Выкладываем на пищевую плёнку, распределяем, заворачиваем и формируем колбаску.
Убираем в холодильник на 2-3 часа. Приятного просмотра и чаепития 🍰

Кому не сложно, оставьте комментарий 📬 Спасибо 🌹

29.06.2022, 18:15 cheftm_9

0 0 комментЫ

Ассаляму Алейкум друзья 🌹

Узбекский плов 🔥
Любите это блюдо ? 🥒🍅🍛
Ингредиенты:
Говядина или баранина 700 гр.
Масло 250-300 гр.
Лук 2 шт.
Морковь 700 гр.
Рис 800 гр.
Соль 3 чайные ложки.
Черный перец 1 чайная ложка.
Зира 2 чайных ложек
Сахар или мед 1.5 чайные ложки
Чеснок.
Приготовление:
Подготовим мясо. Мясо нарезаем кусочками. Лук нарезаем кольцами или полукольцами. Морковь нарезаем соломкой толщиной 3-4 мм. Приступаем к приготовлению зирвака. Ставим казан на сильный огонь. Наливаем в казан растительного масла, добавим лук и морковь целыми , немного пожарим (так масло будет вкуснее) и убираем. Кладём мясо в казан, обжариваем до румяности, добавим мелко нарезанный чеснок 3 зубчика. Кладём лук, жарим до...читать далее →

29.06.2022, 17:25 cheftm_9

0 0 комментЫ

Рецепт коржей для «Медовика»

2 ст.л. мёда.
1 ч.л. соды.
0.5 ст. растительного масла.
2 яйца.
1 ст.сахара.
2 стакана муки в кастрюлю (а дальше сколько возьмёт, эластичное не липнущее тесто должно получится) Замесить эластичное тесто.
Крем по вашему вкусу.
Подойдёт крем-чиз, масляный крем, сливочный, заварной.
Почему раскатываем банкой ? А все просто. Это лучший способ раскатки, не липнет, все ровно, везде одинаковой толщины (также не жалейте муки при раскатке, потом можно протереть щеточкой)
Выпекать при 200 гр. по 5 минут.
Все остальное рассказываю на видео.

Ингредиенты на 20-22 коржа. (как на видео)
10 ст.л мёда.
5 ч.л соды
2 ст. растительного масла.
10 яиц.
5 ст. сахара.
Муки в кастрюлю 10 ст, а дальше сколько возьмёт.

29.06.2022, 15:25 cheftm_9

0 0 комментЫ

Ассаляму Алейкум друзья 🌹

Всем чистого неба над головой, мира и добра 🌍🌎🌏
Сегодня у нас рецепт мясных афарар 🍔☕
Ингредиенты для теста:
Мука 1 кг.
Соль 1 ч.л. с горкой.
Вода.
Ингредиенты для начинки:
Фарш говяжий 1,5 кг.
Лук 3 шт (крупные)
Укроп, кинза по одному пучку.
Соль, перец, тмин по вкусу.
Замешиваем тесто и оставляем отдохнуть, пока готовим начинку. Лук и зелень измельчаем мелко и добавляем к фаршу, ещё добавляем соль, специи и хорошенько перемешиваем. Тесто делим на шарики (количество шариков зависит от размера вашей чудушницы или сковороды) Из каждого шарика раскатываем не слишком тонкую лепёшку удлинённой овальной формы. На половину выкладываем начинку, а другой половиной закрываем и закрепляем края. Выпекаем афарар с обеих сторон примерно 10-12 минут. Готовые афарар смазываем сливочным маслом и складываем друг на друга.

Всем приятного аппетита 🍝
Кто пробовал ? Оцените рецепт от 1 до 10 📊

29.06.2022, 11:25 cheftm_9

0 0 комментЫ

БисмиЛлях 🌹

🍇🍉🍇🍉🍇
Давайте приготовим "Янчмиш" Такое лакомство не только вкусное, но и очень полезное 🍃
Ингредиенты:
Рис (в сыром виде) 50 гр.
Вода 200 мл.
Курага 200 гр.
Изюм 100 гр.
Грецкий орех 100 гр.
Кокосовая стружка 70 гр.
В небольшую кастрюлю высыпьте промытый рис, добавьте воду и отварите. Уберите с огня остудите.
В чашу измельчителя кладите курагу, изюм, орехи. Измельчите на высокой скорости до пастообразной массы. Теперь соедините эту массу с рисом и перемешайте. Смочите руки водой и сформируйте шарики размером с грецкий орех. Затем обваляйте их в кокосовой стружке. Можно поставить в холодильник на пол часа, а можно сразу подавать к столу.
Приятного чаепития 🍉

29.06.2022, 08:25 cheftm_9

0 0 комментЫ

Клубничная заготовка на зиму, чтобы сохранились полезные свойства, чудесный аромат и нежнейший вкус 🍋🍇🍉🍓☕

Для приготовления 2 литров перетертой клубники с сахаром нам понадобится:
Клубника 1,5 кг.
Сахар 1-1,5 кг.
Ягоды сначала перебираем, а затем промываем. Очищаем от плодоножек. Отбираем от общей массы примерно 500 гр. мелкой клубники. Остальные ягоды измельчаем блендером до однородной консистенции. Добавляем сахар и перемешиваем (можно блендером) пока сахар не растворится. Затем к этой массе добавляем мелкую клубнику, которую мы отбирали, и ещё раз аккуратно перемешиваем. Далее разливаем в пластиковые формочки или баночки,(желательно в небольшие) обязательно закрываем крышками и отправляем в морозильник.

Приятного всем аппетита 🌹

28.06.2022, 20:25 cheftm_9

0 0 комментЫ

Запечные фаршированные перцы 🍗🥕🍅🥒🌶️

Включайте звук 📢
Ставьте лайк ✉️
Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять 🍽️🍔
Ингредиенты:
Болгарский перец (толстостенный) 3 шт.
Куриное филе 500 гр.
Сметана 3 ст.ложки.
Мука 1 ст.ложки.
Вода 100 мл.
Сыр 100 гр.
Соль, специи по вкусу.
Выпекать 30 минут при 200C.
Приятного просмотра и аппетита 🍅

28.06.2022, 19:25 cheftm_9

0 0 комментЫ

БисмиЛлях 🌙🌍🌎🌍

Творожный пирог с абрикосами🍨🍊🥞🍦🍰
Очень вкусный 🍒
Если понравился рецепт, то пoжалуйста, оставьте любой cмайлик в кoммeнтарияx🍃☕
Ингредиенты:
Для теста.
3 яйца.
100 гр. сахара.
150 гр. сливочного масла.
Пакетик разрыхлителя (10 гр)
400 гр. муки.
Для творожного слоя.
600 гр. творога.
150 гр. сахара.
Пакетик ванильного сахара.
3 яйца.
200 гр. сметаны (15%)
50 гр. кукурузного крахмала.
Абрикосы или любимые фрукты.
Приготовление:
Тесто: яйца перетираем с сахаром, затем вливаем растопленное сливочное масло, перемешиваем. После в два этапа просеиваем разрыхлитель и муку, замешиваем тесто. Формируем основу пирога с высокими бортиками и отправляем в холодильник.
Для начинки соединяем все...читать далее →

28.06.2022, 17:25 cheftm_9

0 0 комментЫ

БисмиЛлях 🌹

Давайте приготовим самые вкусные булочки «Синнабоны» кто ещё не готовил, обязательно попробуйте приготовить 🥞☕
А от вас лайк, репост, и любой коментарий 🍪
Для теста:
Тёплое молоко 250 мл.
Сахар 4 ст.л.
Дрожжи 10 гр.
Яйцо 2 шт.
Сливочное масло 70 гр.
Ванилин щепотка.
Соль щепотка.
Мука 600 гр (+-)
Для начинки:
Корица 3 ст.л.
Сахар 6 ст.л.
Сливочное масло 40 гр.
Для крема:
300 гр. сливочного сыра.
300 мл. сливки.
100 мл. сгущенного молока.
Приготовление:
Делаем опару:
В тёплое молоко добавляем дрожжи и сахар, перемешиваем, и оставляем на 10 минут
Далее добавляем яйца, растопленное сливочное масло, ванилин, соль, хорошо все перемешиваем и добавляем муку. Замешиваем мягкое, эластичное...читать далее →

28.06.2022, 15:25 cheftm_9

0 0 комментЫ

Ассаляму Алейкум друзья 🌹

Сегодня у меня для вас ещё один рецепт варенья, оно из белой черешни, без косточек. Знаю, многие любят это варенье, многие готовят его, но есть и такие, которые хотели бы попробовать. Сохраняйте рецепт, делитесь с друзьями, и готовьте на здоровье. Очень вкусное и красивое варенье получается ☕🍒
Ингредиенты:
Черешня белая 4 кг (очищенная)
Сахар 3 кг.
Лимон 5-10 долек.
Черешню моем, удаляем косточки. Выкладываем слоями в тазик черешню и сахар и оставляем на 3-4 часа. За это время черешня выделит сок. Ставим на небольшой огонь и минут через 5 аккуратно перемешиваем. После закипания варим 10 минут, по желанию снимаем пенку. Даём варенью полностью остыть, затем добавляем дольки лимона (можно нарезать мельче) и варим во второй раз 5 минут. Также даём полностью остыть и повторяем ещё 2 раза по 5 минут. Готовое варенье заливаем в чистые баночки и закатываем. Всем приятного чаепития и прекрасного настроения 🍃☕

28.06.2022, 11:25 cheftm_9

0 0 комментЫ

БисмиЛлях 🌙

Сохраняйте рецепт 🍉
Варенье из черешни с грецким орехом 🍇🌰☕
Орехи оттеняют ягоды или фрукты, варенье с ними получается просто невероятное. А ароматное варенье из черешни с грецким орехом будет просто изумительное, потому что каждая черешенка будет содержать в себе кусочек грецкого ореха.
Что понадобится из продуктов:
Черешня 1 кг.
Сахар 1 кг.
Грецкие орехи.
Вода 50 мл.
Сливочное масло (кусочек) 0,5 ч.л.
Как готовить:
Промойте черешню, уберите ягоды с какими-либо повреждениями, из целых ягод удалите косточки (шпилькой, булавкой или специальным приспособлением) Грецкие орехи крупно порежьте. В каждую ягодку черешни вложите кусочек орешка, размером с черешневую косточку, можно чуть больше...читать далее →

27.06.2022, 18:25 cheftm_9

0 1 комментЫ

БисмиЛлях 🌹

Давайте приготовим салат из кабачков с грибами🔥
Очень вкусный и сочный салат получается. С такой баночкой и в гости пойти не стыдно 🍃
Что понадобится из продуктов:
Очищенные кабачки 1,5 кг.
Грибы (шампиньоны) 500 гр.
Лук репчатый 500 гр.
Майонез 5 ст.л.
Уксус 9% 2 ст.л.
Чеснок 6 зубчика.
Соль 2 ч.л. без горки.
Перец чёрный молотый 1/3 ч.л.
Как готовить:
️Кабачки очистите от кожуры и нарежьте мелким кубиком, обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла, обжаривайте в несколько заходов небольшими порциями, чтобы кабачки жарились, а не тушились. Грибы нарежьте пластинками и обжарьте отдельно от кабачков до слегка золотистого цвета. ️Репчатый лук мелко нарежьте и тоже...читать далее →

27.06.2022, 17:25 cheftm_9

0 0 комментЫ

Ассалаумағалейкум друзья 🌹

🌰🍯🍇🍨🍪
Баклава/ пахлава 🍰
Ингредиенты:
Мука 450 гр.
Сливочное масло 200 гр.
Желтки 2 шт.
Сметана 200 гр.
Щепотка соли.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Грецкие орехи 350 гр.
Сахар 250 гр.
Яичные белки 2 шт.
Желток для смазки.
Мёд 50 гр.
Тёплая вода 2 ст.л.
Муку растереть со сливочным маслом комнатной температуры, добавить разрыхлитель, соль, сметану, 3 желтка, и замесить мягкое тесто, его надо свернуть пленкой и отправить в холодильник на пол часа. Для начинки к измельчённым орешкам добавить сахар и белки, перемешать. Делим тесто на несколько частей и надо его раскатать и собрать как на видео, сначала тесто, потом начинка, тесто, начинка. в конечном итоге кладем тесто и разрезаем на ромбики. сверху кладем половинки орехов. и смазываем желтком
отправляем в духовку при 180С. на 35 минут. Достаем, заливаем сиропом, и опять в духовку на 10 минут. Опять достаем и всё готово, приятного аппетита 🍉

27.06.2022, 15:25 cheftm_9

0 0 комментЫ

Давайте приготовим пирожки с капустой 🍽️

Для теста:
Яйцо 1 шт.
500 мл. молока.
0.5 ч.л соли.
1-2 ст.л. сахара.
Сухие дрожжи 1 ч.л.
50 мл. воды.
Сливочное масло 100 гр.
Мука сколько возьмет (800-1000 гр)
Для начинки:
Капуста 600 гр.
Морковь 2 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Растительное масло.
Соль, перец.
Вода.
Для начала ставим опару. Соединяем 50 мл. воды (36 градусов) сахар, дрожжи и ч.л. муки. Перемешиваем и оставляем на 20-30 минут. Далее отправляем в миску теплое молоко, яйцо, растопленное сливочное масло, соль, добавляем опару и постепенно добавляя муку замешиваем мягкое тесто. (Муки сколько возьмет)
Оставляем в теплом месте 1-1.5 часа, тесто увеличится вдвое.
Готовим начинку. Режем морковь, лук и капусту соломинкой. Сначала...читать далее →

27.06.2022, 14:25 cheftm_9

0 0 комментЫ

Ассаляму Алейкум друзья 🌹

Давайте приготовим "Минестроне" 🔥
Мягкий, нежный, самый вкусный суп 🍝🍜🍛🍅🥙
Ингредиенты:
Морковь.
Кабачок.
Сельдерей (должен быть, но автор его не любит, и потому его нет)
Томаты 2 шт.
Брокколи.
Лук репчатый (можно порей)
Фасоль белая (на видео с томатами без специй - отлично подошла)
Соль, тимьян. Немного пармезана в конце.
Скажу честно, ну не люблю я магазинное песто, покупала несколько раз, прям не идёт он...я одна такая тут ? Домашний конечно. Может хотите рецепт ? И ещё скажу по секрету, не то чтобы итальянцы чего то не понимают, но со сметаной и чесноком заправлять гораздо вкусней 🍝

Готовьте на здоровье, делитесь рецептом 🍜

27.06.2022, 13:25 cheftm_9

0 0 комментЫ

Чесночные улитки 🌰🍇🍛🌯🥒

Булочки с чесноком прекрасны вприкуску к супу или как закуска к чему-нибудь 🍜
С начинками можно экспериментировать и добавить песто или сыр 🧀
Ингредиенты:
75 грамм воды.
1 чайная ложка быстрых сухих дрожжей.
1 чайная ложка сахара.
0,5 чайной ложки соли.
1 яйцо.
40 грамм сливочного масла.
280-300 грамм муки.
Начинка:
60 грамм мягкого сливочного масла.
5-6 зубчиков чеснока.
Пучок укропа.
Просеиваем муку, добавляем сухие дрожжи, сахар, перемешиваем, убираем в сторону. Растопить сливочное масло, добавить тёплую воду, яйцо, соль, хорошо все перемешать. Добавляем понемногу муку с дрожжами, перемешиваем и замешиваем гладкое, мягкое тесто. Можно руки немного смазать маслом, тесто получится ещё...читать далее →

27.06.2022, 11:25 cheftm_9

0 0 комментЫ

БисмиЛлях 🌹

Мир вам и вашему дому 🌎
🥕🥗🍅🧀🌯
Любите овощные рулеты ?
Со сметаной получается очень очень вкусно 🔥
Ингредиенты:
Кабачки 2 -3 шт.
Зелень укроп, базилик -петрушка.
4 шт. яйца.
Соль, черный перец.
2-3 ст.л. мука.
Начинка:
300 гр. куриного фарша.
1 шт. лук.
300 гр. грибы.
200 гр. сыр.
Соль, черный перец.
Растительное масло для жарки.
Готовим основу для рулета. Кабачки натрем на крупной терке добавим соль и слегка отожмем. Добавляем яйца, перец, порезанную зелень, муку и хорошо перемешиваем.
Кабачковое тесто выкладываем (распределяем) на подготовленный противень (застелен силиконизированным пергаментом, обычный пергамент смажьте растительным маслом) и отправляем в разогретую духовку минут...читать далее →

27.06.2022, 08:25 cheftm_9

0 0 комментЫ

БисмиЛлях 🌙🌍🌏🌍

Делюсь с вами рецептом «Люля» в духовке, готовятся они быстро и получается очень вкусно 🔥
Ингредиенты:
Фарш (говядина и баранина) 800 гр.
Лук 2 шт.
Зелень (кинза)
Соль и перец.
Приготовление:
Фарш прокручиваем два раза через мясорубку. Можно взять только говяжий фарш, но он должен быть жирный.
2 большие луковицы измельчаем. Добавляем в фарш мелко нарезанную зелень, соль и перец по вкусу. Также можно добавить ваши любимые приправы. Перемешиваем долго, а лучше отбивать. Ставим фарш для люля в морозильник на 5-10 минут. После мокрыми руками формируем люля, выкладываем их на противень, смазанный растительным маслом. Выпекаем в духовке разогретой до 200C. примерно полчаса. Не передерживайте...читать далее →

26.06.2022, 23:25 cheftm_9

0 0 комментЫ

Те самые блинчики из сторис 📢

Вкусные, нежные ☕🌯
Ингредиенты:
Молоко 1 литр.
Мука 400 гр(+-)
Яйца 2 крупные.
Растительное масло 3-4 ст.л.
Соль по вкусу.
Сахар по вкусу (не обязательно)
Дрожжи 5-6 гр.
Молоко подогреть, после добавить все ингредиенты и хорошо перемешать венчиком (можно и миксером) ореховая трава идёт по желанию. Можно укроп мелко нарезанную добавить. Тесто убираем в тепло на 30 минут. Когда тесто подошло, перемешиваем ещё раз венчиком и жарим с двух сторон на среднем огне. После пожеланию смазываем топленым или сливочным маслом. Приятного просмотра и аппетита 🍝

26.06.2022, 22:25 cheftm_9

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Самый вкусный рецепт помидоров 🍅🍯🍃

Ингредиенты на литровую баночку:
Помидоры 10 кг.
5-6 головок чеснока.
На три литра воды добавим 5 ст.л. сахара с горкой.
3 ст.л. соли и 50 мл. уксус 9%
Кинза и петрушка.
Лук по желанию.
Чёрный перец горошком.
Лавровый лист.
Крышки заранее стерилизуем.В баночку кладём мелко порубленный чеснок, перец, закладываем овощи как показано на видео. Подготовим рассол в кастрюлю наливаем воду 3 литра добавим чёрный перец, лавровый лист, 5 ст.л. сахара, 3 ст.л соли, этого рассола хватило на 5 банок по 1/5 литра. Рассол ставим на огонь, варим 3 минуты. Наливаем в банку и стерилизуем банки 40 минут . Потом плотно закрываем, и оставим под одеялом на 2-3 дня.

Кому не сложно, оставьте комментарий 🍅

26.06.2022, 19:25 cheftm_9

0 0 комментЫ

Идеальная заправка для овощных салатов 🥙

Включайте звук 📢
Ставьте лайк 🍽️
Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять ✉️
Ингредиенты:
Растительное или оливковое масло.
Мёд.
Горчица.
Сок лимона.
Орегано.
Соль.
Чёрный перец.
Чеснок.
Количество всех ингредиентов добавлять по своему вкусу
Приятного просмотра и аппетита 🍝

26.06.2022, 18:25 cheftm_9

0 0 комментЫ

Ассаляму Алейкум друзья 🌍 Давайте приготовим сладкий плов 🍇🍚

Не забудьте про лайки 🍃
Это очень-очень вкусно 🔥
Нам понадобятся:
Для рисового гарнира:
Рис 1,5кг.
Масло топленое или сливочное 250-300гр.
Шафран, куркума.
Соль 2 ч.л.
Вода 4,5 л.
Для сладкой подливы:
Говядина без кости 300-400 гр.
Курага 200 гр.
Изюм 150 гр.
Чернослив 150 гр.
Сушена вишня (по желанию).100 гр.
Лук 1 шт (крупный)
Вода 200 гр.
Масло сливочное или растительное.
Мясо проварить в небольшом количестве воды до готовности, добавить сливочное масло,посолить по вкусу и обжарив до румяной корочки, добавить лук и жарим ещё пару минут. Все сухофрукты отправляем к мясу, поставить на слабый огонь и залить 200 гр. кипятка и потомить 10 минут. Соль и сахар по желанию.
Варим рис. Рис хорошо...читать далее →

26.06.2022, 17:25 cheftm_9

0 0 комментЫ

←
1054
...
1048
1047
1046
1045
1044
...
1
→