Для мультиварки (стр. 1542) → CHEF.tm

Торт в мультиварке (автор рецепта: Dana Malik)

Ингредиенты для бисквита:
5 яиц
200 гр сахара
180 гр муки
10 гр разрыхлителя

Приготовление: яйца взбить с сахаром до образования пены ( минут 10-15, тогда лучше поднимается), затем постепенно всыпать муку, все время помешивая, добавить разрыхлитель и щепотку соли. Чашу смазать сливочным маслом и залить тесто. Выпекать в режиме "выпечка" 40 минут.

Крем:
Банка сгущенки
Сливочное масло-200 гр
Клубника 200 гр
Сгущенку взбиваем с размягченным маслом, далее добавляем клубнику.

Каждый корж смазываем кремом и отправляем в холодильник на пару часов :)

28.09.2021, 17:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

10 рецептов творожной начинки для блинчиков:

Рецепт 1
творог — 250 г,
сметана — 2 столовых ложки,
изюм — 50 г,
лимон — 1/4 шт,
сахар — 2-4 столовых ложки
Творог растереть вилкой в миске, добавить сметану и хорошо перемешать.Изюм залить кипятком и оставить на 15 минут. Лимон вымыть и пропустить через мясорубку или натереть на мелкой терке вместе с цедрой. К протертому лимону добавить сахар и хорошо размешать.В творог со сметаной добавить распаренный и обсушенный изюм и лимон с сахаром.

Рецепт 2
творог — 250 г;
сахар — 3 ст. л.;
сметана — 2 ст. л.;
банан — 1-2 штуки;
.
Соединить творог, сметану и сахар и тщательно перемешать с помощью толкушки (блендера или миксера).Крупный банан или пару небольших бананов натереть и добавить в...читать далее →

28.09.2021, 17:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

Овощная запеканка в греческом стиле в мультиварке.

Яйцо — 6 шт
Масло растительное — 3 ст. л.
Лук белый — 1 шт
Помидоры черри — 5 шт
Маслины (без косточек) — 7 шт
Перец болгарский (по половинке желтого и красного) — 1 шт
Фета — 100 г
Чеснок — 3 зуб.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Сливки (10% или молоко) — 50 мл

Подготавливаем ингредиенты: чеснок измельчить, лук нарезать кубиком, помидорки черри разрезать на половинки, если очень мелкие - оставить целыми, болгарский перец и сыр фету нарезать кубиками. Зелень покрошить мелко.

Яйца разбейте в большую миску и хорошенько взбейте, добавив сливки, соль, перец и порезанную зелень.
Налить масло в чашу мультиварки, включить режим "Поджаривание", разогреть масло, затем положить туда...читать далее →

28.09.2021, 16:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Шоколадно-шифоновый торт в мультиварке.

Ингредиенты:

Мука – 100 г
Какао-порошок – 30 г
Растворимый кофе – 0,5 ст.л.
Яичные белки – 4 шт
Яичные желтки – 2,5 шт
Разрыхлитель – пакетик 6 г
Сода – на кончике чайной ложки
Соль – на кончике чайной ложки
Сахар – 100 г + 20 г (лучше сах. пудры)
Вода – 90 мл
Растительное масло – 63 мл (5 ст.л.)

Приготовление бисквита:

Смешайте какао и растворимый кофе. Добавьте необходимое по рецепту количество теплой воды и размешайте до растворения, до однородности.
Разделите яйца на белки и желтки. Следите за тем, чтобы в процессе разделения в белки не попало ни капли желтка, поскольку наличие жира очень осложняет, если не сказать делает невозможным, процесс взбивания.
Взбейте желтки со 100 г сахара...читать далее →

28.09.2021, 15:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

Курица с сыром в мультиварке.

Ингредиенты:

Курица (голени, крылья, бедра): 500-600 гр.;
Сыр: 100-150 гр.;
Соевый соус: 5 ст.ложек;
Масло подсолнечное: 3-4 ст.ложки;
Соль, специи для курицы: по вкусу.

Приготовление:

Курицу хорошо промыть в проточное воде, обсушить.

Приготовить маринад из соевого соуса и специй, оставить мариновать курицу на 30-50 мин.

В чашу мультиварки налить масло и в режиме "Выпечка" запекать курицу по 15-20 мин. с каждой стороны.

Затем посыпать тёртым сыром и запекать ещё 5-10 минут.

28.09.2021, 15:20 cheftm_28

0 0 комментЫ

Суп-пюре луковый в мультиварке.

2 стебля лука-порея
3 луковицы
1 морковь
3 клубня картофеля
60 г сливочного масла
2 л куриного бульона

Лук-порей и репчатый лук помыть, очистить и мелко нарезать. Положить в чашу мультиварки. Туда же поместить промытую, очищенную и нарезанную морковь.
Все обжарить по порядку в режиме «Выпечка», каждый овощ в течение 10 минут.
Через полчаса добавить картошку и залить бульоном из курицы так, чтобы он полностью
покрыл овощи. Довести до закипания и установить режим «Тушение» на 30 минут. Приготовленный суп измельчить в чаше блендера и подать с гренками и чесночным соусом.

28.09.2021, 14:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

Чизбургеры в мультиварке!

Ингредиенты:

0,5 кг говяжьего фарша;
6 булочек для гамбургеров;
50-70 г твердого сыра;
1-2 помидора.

Приготовление:

Для того чтобы работа шла гораздо быстрее, приготовить ингредиенты мы советуем сразу. Для этого нужно нарезать твердый сыр тонкими ломтиками, а помидоры – кружочками. Во всяком случае, наверняка, Вы представляете, из чего сделаны современные гамбургеры.
Солим фарш, по желанию добавляем в него некоторое количество приправ и специй.
Программируем мультиварку на режим «Выпечка».
Берем колобок из фарша в руку так, чтобы оно получилось немного больше куриного яичка, сплющиваем его по-максимуму тонко, чтобы было не толще одного сантиметра (котлетка должна получиться размером с...читать далее →

28.09.2021, 14:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Форель запеченная в фольге в мультиварке.

Ингредиенты:
Форель (филе) - 280 гр
Картофель - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Соль, специи

Порядок приготовления:
Рыбу промыть, нарезать кубиками 2х2,5 см, картофель, морковь и лук — кубиками 1х1 см. Все ингредиенты смешать с солью и специями, выложить на двойной лист фольги, аккуратно завернуть и выложить в чашу мультиварки. Готовить на режиме Выпечка, время приготовления 40 минут.

Рыбка получается очень нежная, сочная и невероятно вкусная!

Приятного аппетита!

28.09.2021, 12:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

Паровые оладушки с начинкой в мультиварке.

Для приготовления этого блюда вам потребуются следующие ингредиенты:
мука 250 г,
мюсли запеченные с яблоком 50 г,
яйцо 1 шт.,
молоко 200 мл,
сахар 1 ст. л.,
дрожжи сухие быстр. 12 г.,
глазурь,
растительное масло 1 ст. л.,
сыр 30 г,
курица гриль 40 г.,
соль 1/4 ч.л.

Количество дано на 14 шт. (готовила в два захода)

Молоко чуточку подогреть. Смешать муку, дрожжи, соль сахар в чаше. Добавить яйцо, масло и тепленькое молоко все перемешать до получения однородной массы. Тесто помещаем в чашу мультиварки, программа мультиповар 35*, 20 минут. Пока тесто поднимается, нарезаем сыр и курицу мелкими кусочками и перемешиваем (курицу можно заменить на ветчину, колбасу и т.д.). Когда...читать далее →

28.09.2021, 12:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

Пельмени, запечённые с куриной печенью в мультиварке.

Ингредиенты:

Пельмени замороженные - 350 г
Печень куриная - 150 г
Лук - 1 шт.
Помидор крупный - 1 шт.
Масло сливочное - 60 г
Сыр тёртый - 50 г
Свежая петрушка для посыпки
Соль - во вкусу

Приготовление:

1. Лук нарезать полукольцами, помидор кружками, печень кусочками.

2. Мультиварку включить на "Выпечку" - 30 мин. Положить 2/3 сливочного масла, растопить и слегка обжарить лук и печень. Посолить.

3. Положить на печень замороженные пельмени. На них кусочки сливочного масла.

4. Затем помидоры. Посолить.

5. Посыпать всё тёртым сыром.

6. Крышку закрыть и выпекать до сигнала.

7. Готовое блюдо посыпать свежей петрушкой.

28.09.2021, 11:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

Зефирный крем.

- Ингредиенты:

20 гр. желатина,
50 гр. сахара,
1 яйцо,
1 щепотка ванилина,
50 мл. цельного молока, комнатной температуры,
1 ч.л. лимонного сока (концентрированного),
50 мл. кипяченной воды, комнатной температуры,
1 щепотка пищевой соды,
1 щепотка соли.

- Как приготовить:

Сначала желатин должен настояться, для этого добавьте его в миску и влейте молоко с водой. Перемешайте ложкой до однородности и оставьте на 1 час.
Через час перелейте разбухший желатин вместе с жидкостью в небольшой сотейник, поставьте его на маленький огонь. Когда смесь немного нагреется, добавьте 1 щепотку ванилина. С ванилином будьте осторожны, в большом количестве он может дать неприятную горечь...читать далее →

28.09.2021, 10:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА С МОРКОВЬЮ И СЕЛЬДЕРЕЕМ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Альтернатива котлетам😊

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Нежирный говяжий фарш - 1 кг
Белый хлеб - 250 г
Молоко - 0,5 л
Яичный белок - 2 шт.
Большая луковица - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Морковь - 2 шт.
Черешки сельдерея - 2 шт.
Растительное масло - 2 ст. л.
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Морковь очистить и нарезать продольными брусочками толщиной примерно 0,5 см. Такими же брусочками нарезать сельдерей. Включить режим «Выпечка», прогреть, положить в чашу морковь и сельдерей и готовить 5 мин. Отбросить на дуршлаг и обдать холодной водой.

Хлеб поломать на небольшие кусочки и замочить в молоке. Лук и чеснок очистить, измельчить. Выложить мясной фарш в большую миску, добавить слегка отжатый...читать далее →

28.09.2021, 09:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

МАННИК С ЯГОДАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 яйца
200 г. сметаны
1,5 стакана манки
1 ч.л. разрыхлителя
0,5-1 стакан сахара - если будете есть без сгущенки или варенья, то смело кладите целый стакан
Ягоды (у меня черника) - по вкусу (я положила 2/3 стакана)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Манку смешать со сметаной. Можно дать ей постоять минут 30, чтобы набухла.

Яйцо растереть с сахаром. Ввести в смесь из манки и сметаны, всыпать разрыхлитель. Перемешать.

Вылить в чашу мультиварки 2/3 теста (если надо, то слегка смажьте чашу маслом), всыпать ягоды, залить оставшимся тестом и пригладить лопаточкой, чтобы прикрыть все ягоды.

Режим "Выпечка" 60 минут.

Подавать к чаю или какао просто так или со сгущенкой, любимым вареньем или сметаной!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

28.09.2021, 09:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

РИСОВАЯ МОЛОЧНАЯ КАША С ЯБЛОКОМ И ИЗЮМОМ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Рис – 1 стакан
Вода – 2 стакана
Молоко — 2 стакана
Изюм – 50-70 грамм
Яблоко – 1 штука
Сахар, соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Рис промываем.

Выкладываем его в чашу мультиварки. Заливаем водой и молоком. Добавляем соль, сахар.

Включаем режим «Каша» или "Молочная каша" (стандартно идёт на 40-45 минут).

Итак, пока мы варим молочную кашу в мультиварке, займемся яблоками и изюмом.

Изюм заливаем кипятком. Яблоки нарезаем на дольки.

За пять минут до окончания режима, добавляем яблоки и изюм в кашу.

Эта каша отлично подойдет на завтрак и взрослым и детям😊

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

27.09.2021, 23:25 cheftm_28

0 0 комментЫ

Картофельный крем-суп с брокколи в мультиварке.

Ингредиенты:
Картофель - 3 шт.
Брокколи - 200 гр.
Молоко - 0,5 стакана
Масло сливочное - 50 гр.
Паприка молотая - 1 ч.л.
Имбирь молотый - 1/3 ч.л.
Кумин - 1/3 ч.л.
Сушеные прованские травки (если нет, можно просто базилик) - 1/2 ч.л.
Лавровый лист - 2 штучки
Перец черный и соль - по вкусу

Приготовление:
1. Включаем мультиварку на Суп или Тушение на 40 минут. Картошку очищаем, режем на небольшие кусочки и варим в небольшом количестве воды с лаврушкой, через 10 минут туда же добавляем брокколи и варим до готовности.
2. Теперь сольем часть бульона. Количество бульона будет зависеть от того какой густоты вы хотите получить суп, но учтите, что еще мы будем добавлять молоко и масло. Уберите лаврушку и несколько соцветий брокколи для украшения.
Добавим специи и хорошо перемешаем блендером до однородной массы.
3. Вливаем теплое молоко и растопленное масло и снова немного перемешаем.

Приятного аппетита!

27.09.2021, 22:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

Моя первая рыбка, приготовленная в мультиварке) (автор рецепта:

Руниза Хафизова)

Рецепт, конечно, для лосося, но можно использовать любую другую красную рыбу.

Для приготовления нам понадобится:
Рыба
Сметана (120 г)
Сыр твердый (100 г)
Сливочное масло (100 г)

Рыбу нарезать толщиной 2 см.
Сливочное мало нарезать кубиками или тонкими пластинами, натереть сыр на крупной терке.
На дно чаши скороварки выложить сливочное масло, сверху выложить сметану. Рыбу обвалять в миске со специями и уложить рыбу в чашу, посыпать твердый сыром (можно еще немного плавленного сыра)
Закрыть крышку, установить клапан крышки открыт.
Меню-мясо. Установите время готовки 10 минут.
И готовить до окончания программы.
Можете подавать с зеленью и свежими овощами)

Приятного аппетита!

27.09.2021, 22:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

Гуляш по-гречески в мультиварке.

Ингредиенты:
Говядина (филе) — 700 г
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 1 зубчик
Томатная паста — 100 г
Масло оливковое — 70 мл
Красное сухое вино — 200 мл
Соль, специи

Процесс приготовления:
Говядину промыть, вместе с луком нарезать кубиками по 1,5-2 см, чеснок измельчить ножом. Мясо и лук выложить в чашу мультиварки, добавить оливковое масло, соль, специи и перемешать. Закрыть крышку, установить режим ТУШЕНИЕ, 2 часа. За 1 час до окончания режима добавить томатную пасту, чеснок, вино и перемешать. Закрыть крышку, готовить до окончания режима.

Совет: Чтобы избежать сладковатого привкуса, используйте только сухое вино.

27.09.2021, 20:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

Медовый торт с черносливом и орехами в мультиварке.

Бисквит:
5 яиц
1 стакан сахара
6 ст. ложек меда
1 ч. л. соды
2-2.5 стакана муки (все стаканы 250 г)

Крем:
Можно просто взбить сметану с сахаром и черносливовым пюре, но я предпочитаю сметанно-заварной крем, т.к. он гуще:
0,5 л сметаны
150 г масла (пачка)
1 стакан сахара (я клала меньше)
1 стакан молока
1 ст. л. муки
1 яйцо
300 г чернослива без косточек
горсть грецких орехов

Приготовление:
В мед добавить соду (не бойтесь, запаха соды не будет и гасить ее Не нужно), перемешать, нагреть, помешивая, до пышной пены и быстро снять с плиты (я делала в высоком салатнике в СВЧ пару минут).
Яйца тщательно взбить с сахаром до пиков минут 5-7. Добавить нагретый мед, постоянно размешивая. Всыпать...читать далее →

27.09.2021, 20:20 cheftm_28

0 0 комментЫ

Овощное рагу из кролика с картофелем по-деревенски в мультиварке.

Ингредиенты:

Кролик — 500 г
Картофель — 5-6 шт.
Морковь — 1-2 шт.
Лук-порей — 1 шт.
Растительное масло — 2-3 ст. ложки
Перец чёрный горошком — 6-8 шт.
Лавровый лист — 2-3 шт.
Чеснок — 2-3 зубчика
Соль — по вкусу
Вода — 400-500 мл

Приготовление:

1. Для тушения лучше использовать переднюю часть тушки крольчатины. Если мясо замороженное, конечно же, сначала подвергаем разморозке. Далее надо будет помыть и разрезать на порционные кусочки (у меня уже готовый набор для рагу). Кто привык кролика вымачивать и не может без этого, сделайте это заранее. Я же, как сказала, никогда так не делаю. Продолжим. Все овощи тоже моем. После чего с картофеля и моркови счищаем кожуру и еще раз моем в...читать далее →

27.09.2021, 19:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

Нежные тефтельки с подливкой в мультиварке.

Ингредиенты:

Свинина (нежирная) – 250 грамм.
Филе индейки – 250 грамм.
Рис круглозерный – 40 грамм.
Томатная паста – 1 столовая ложка.
Лук репчатый – 3 штуки.
Морковь (крупная) – 1 штука.
Вода – 2 литра.
Базилик сушеный – 6 грамм.
Соль, перец – по вкусу.
Растительное масло – для жарки.

Приготовление:

Для начала, мы очень мелко нарезаем одну луковицу, а морковь натираем на крупной терке. В кастрюлю мультиварки наливаем растительное масло и выставляем режим «Выпечка» на 20 минут.
Обжариваем лук с морковью до золотистого цвета. Затем, в кастрюлю добавляем воду и томатную пасту. На мультиварке выставляем режим «Варка на пару». Время - 10 минут. Будем готовить подливу для тефтелей...читать далее →

27.09.2021, 19:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

ОВОЩНОЕ РАГУ СО СВИНИНОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Ингредиенты:
Мясо (свинина) 500 г
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Картофель 4 шт
Помидор 1 шт
Стручковая фасоль 200 г (можно замороженную)
Соль, специи
Масло для жарки

Приготовление овощного рагу со свининой в мультиварке:
Мясо нарезать, обжарить. Добавить нарезанный лук и тертую морковь. Немного обжарить. Влить стакан горячей воды и поставить "Тушение" минут на 40 (до готовности мяса).
Добавить нарезанный помидор, картофель, фасоль, соль, специи по вкусу и потушить ещё минут 20.

27.09.2021, 17:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

Томатный суп с охотничьими сосисками в мультиварке.

Очень простой, но очень вкусный супчик.

Ингредиенты:
картошка,
лук репчатый,
помидоры в собственном соку,
консервированная фасоль,
охотничьи сосиски

Приготовление:
Налить в мультю немного масла, положить лук, выставить режим "жарка" на 10 мин, через 6 мин добавить сосиски, немного потушить. Затем добавить картошку.
С помидор снять кожицу, измельчить.
В мультю выложить консервированную фасоль, помидоры, залить горячей водой, посолить, перемешать.
Закрыть крышкой, готовить в режиме "суп" 40 мин.

Готово! Приятного аппетита!

27.09.2021, 16:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

in_list2Banner

БЫСТРАЯ ПИЦЦА ИЗ ЖИДКОГО ТЕСТА В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
(на 2 пиццы)

кефир — 200 мл.
яйцо — 1 шт.
мука — 150 гр (1,5 мульт. стакана)
сода — 1/2 ч.л.
соль — 1/2 ч.л.

Для начинки берем все, что есть в холодильнике, все то что вы любите:
тертый твердый сыр,
колбаса (у меня была ветчина ) или мясо,
оливки,
соленые огурцы,
грибы,
помидоры и т.д.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Все ингредиенты для теста взбиваем миксером в однородное тесто, по густоте, как на оладьи.

Смазываем чашу мультиварки маслом.

1/2 теста выливаем в мультиварку, устанавливаем режим "Выпечка", закрываем крышку.

Режем всю начинку.

Минут через десять открываем мультиварку, тесто затвердело, смазываем томатной пастой, закладываем сверху начинку, посыпаем сыром. Закрываем...читать далее →

27.09.2021, 15:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

Парча-бозбаш из баранины по-азербайджански в мультиварке.

Ингредиенты:

Баранина — 600 г
Нут — 1,5 мультистакана
Картофель — 3-4 шт.
Лук репчатый — 1-2 шт.
Сушеная алыча или аль-бухара — 60 г
Соль — по вкусу
Шафран — несколько нитей настоящего или 1 ч. ложка имеретинский
Вода — до максимальной отметки чаши
Сумах, сушеная мята — по вкусу, для подачи

Приготовление:

1. Одному из компонентов требуется замачивание на 8-12 часов. Конечно же это нут. Процесс выглядит так: берут обычную воду комнатной температуры и заливают турецкий горох из расчета на стакан нута три-четыре стакана воды. При этом не важно какого объема стаканы, главное пропорции. Но, так как наш продукт отмерен мультистаканом, значит и воду отмеряем им. Удобнее замочить с...читать далее →

27.09.2021, 15:20 cheftm_28

0 0 комментЫ

Торт "Птичье молоко" в мультиварке.

Ингредиенты (стакан 200 гр):

Для коржа:
4 яйца
1 ст сахара
50 гр размягченного сливочного масла
1 ст + 2 ст.л. просеянной муки
2 стаканчика (по 125 гр) простого йогурта (для пропитки)

Для суфле:
5 яиц
1/2 ст сахара
100 гр размягченного сливочного масла
100 мл молока
15 г желатина
75 мл холодной воды
1/2 ст.л. муки
цедра 1/3 лимона (по желанию, кол-во по вкусу)

Готовим корж:
Белки (охлажденные) взбить с щепоткой соли до мягких пиков, продолжая взбивать, вводить понемногу сахар. На маленькой скорости в белки постепенно (по столовой ложке) ввести желтки, затем масло. Просеянную муку ввести в яичную массу постепенно, аккуратно перемешивая столовой ложкой сверху вниз. Дно мульти смазать...читать далее →

27.09.2021, 14:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

←
1549
...
1544
1543
1542
1541
1540
...
1
→