готовимдома (стр. 2) → CHEF.tm

Этoт сaлaт «Невестa» нa рaсхвaт, переплюнул уже шубу и oливье, вкуснoтище!

Салат «Невеста» — праздничный, красивый, нежный, воздушный. Это все без преувеличений. Попробуйте на досуге этот удивительный салатик, нравится всем без исключения, кто пробует. Копченую курицу можно заменить жареным или тушеным окорочком – будет вкуснее. Чем отварное филе. Майонез, желательно, возьмите низкокалорийный. Дерзайте в пробе нового вкусного салата!

300г копченой курицы
4 яйца
1 плавленый сырок «Дружба»
Картофель 2 шт.
Лук по вкусу, лучше репчатый, можно зеленый
Майонез

Как готовить салат «Невеста» с копченой курицей:

1.Отвариваем яйца и картофель до готовности, курицу режем мелкими кусочкам.

2.Картофель будем тереть на крупную терку, сыр – на мелкой, желтки и белки —...читать далее →

27.12.2016, 08:03 cheftm_29

0 0 комментЫ

Жаркое в мультиварке

Ингредиенты: -мясо – 500 г -грибы – 500 г -картофель – 1 кг -лук репчатый – 1 шт -соль и специи по вкусу -лавровый лист, зелень (по желанию) -растительное масло -сливки= сметана= вода в объеме 2 стакана.
Приготовление:
Все вымыть, очистить и нарезать. Мясо нарезать кусочками (среднего размера), грибы - пластинами, картофель - брусочками, лук полукольцами.В чашу мультиварки налить растительное масло, выложить мясо, закрыть крышку, установить режим «выпечка». Обжарить мясо минут 20. Затем к мясу добавить грибы, лук, закрыть крышку и тушить все вместе на «выпечке» еще 15 – 20 минут.
По истечении этого времени добавить к мясу и грибам нарезанный картофель. Посолить, посыпать специями. Налить...читать далее →

27.12.2016, 11:03 cheftm_29

0 0 комментЫ

Печёные яблоки с творогом.

Ингредиенты:
• Яблоки – 4 шт
• Творог – 200 г • Яйца – 1 шт
• Сахар – 1 столовая ложка
• Мёд – 1,5 столовых ложки
• Ванильный сахар – 1/2 чайной ложки (по желанию)
• Корица – 1/3-1/4 чайной ложки (по желанию)

С каждого яблока срезать «шапку», вынуть внутренности (толщина стенок примерно 0,5 см).
Творог протереть через сито.
Отделить желток от белка. В желток добавить ванильный сахар и сахар, растереть до однородной массы, добавить в творог. Добавить мёд, перемешать до однородной массы.
Яблоки наполнить до верху творожной массой, накрыть «шапками».
В чашу мультиварки выложить яблоки. Закрыть крышку, выбрать программу ВЫПЕЧКА, время приготовления 15-20 мин.

Готовить до окончания режима.

Этому блюду можно посыпать сверху сахарной пудрой.

27.12.2016, 11:31 cheftm_29

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Маковые творожники ?

В 100гр: 147 ккал, 12г белков, 7г жиров, 16г углеводов ? Ищем на кухне:
200гр творога
100гр ц/з муки
30гр отрубей (ну или еще 30гр муки)
1 яйцо
50гр кефира
70гр мака
100гр молока
1ч.л. разрыхлителя
Сахзам или сахар по вкусу ? Готовим:
Заливаем мак кипятком и беремся за приготовление теста: смешиваем творог, муку, отруби, яйцо, кефир, разрыхлитель, сахзам/сахар. Убираем тесто в холодильник на час. С мака сливаем воду, заливаем молоком так, чтобы оно покрывало мак, добавляем немного сахзама/сахара и варим до тех пор, пока молоко полностью не впитается в мак. Смешиваем тесто с маком, лепим сырники, шарики или что хотите ? и ставим в мультиварку запекаться на 1 час (зависит от размера ваших...читать далее →

0 0 комментЫ

Гречнево-куриные котлеты ?

В 100гр: 87ккал, 8,5г белков, 1,8г жиров, 9г углеводов ? на 7-8 котлеток нужно:
1 мультистакан (100гр) сухой гречки
1 куриное филе или 220-250гр готового фарша
1 яйцо
Соль, перец, зелень по вкусу ? Готовим:
Гречку отвариваем, остужаем. Филе измельчаем в фарш. Сваренную гречку разминаем или измельчаем в блендере, чтобы масса стала более однородной. Смешиваем гречку, фарш и яйцо, солим, по желанию добавляем измельченную зелень, формируем котлетки. Помещаем их в чашу мультиварки и ставим режим "Выпечка" на 40 мин. ? Перед приготовлением можно обвалять котлеты в панировочных сухарях, а готовить можно также в духовке или просто пожарить на сковороде. Насчет пароварки не уверена, не пробовала. Ну и конечно, будет вдвойне вкуснее, если добавить в фарш тертый сыр ?

0 0 комментЫ

Очень вкусное блюдо - РЫБА ПОД СЫРОМ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Для приготовления такой вкуснятины можно использовать абсолютно любую рыбу на ваше усмотрение!
Большим плюсом этого блюда является то, что с ним можно экспериментировать сколько душе угодно, добавляя каждый раз новые ингредиенты. Например, можно добавить к рыбке картофель, грибы, морковь или же другие продукты на ваш вкус.

В любом случае получается вкусно и ароматно!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

рыба свежая – 700-800 г
лук репчатый – 2 шт.
сметана – 100 г
майонез – 100 г
сыр твёрдый – 100 г
помидор свежий – 1 шт.
перец чёрный молотый
соль
масло подсолнечное
зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Рыбу почистить, вымыть и порезать кусочками.
2. Репчатый лук почистить и нарезать полукольцами.
3. Сметану и майонез...читать далее →

27.12.2016, 14:15 cheftm_29

0 0 комментЫ

Побалуйте своих родных, приготовьте МЕДОВЫЙ ТОРТИК В МУЛЬТИВАРКЕ!

Такого ароматного нежного и вкусного тортика у вас не получится ни в одной духовке! Непревзойденный десерт будет очень нежным сюрпризом на любой праздник;-) ИНГРЕДИЕНТЫ:

Полтора стакана сахара
Пять яиц
Четыре или пять ложек меда (желательно жидкого)
Чуть больше чем пол-ч.ложки соли
Полторы ч.ложки разрыхлителя теста
Два с половиной стакана муки

PS: отмеривайте обычными стаканами, а не от мультиварки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Смешайте соду с мукой и разрыхлителем.

Взбейте яйца и сахар до образования сильной пены, добавьте мед. Если мед засахарился, или твердый, то заранее его подогрейте и поставьте, чтобы немного остыл.

Смешайте мучную смесь и яично-сахарную. Доведите до однородности.

Вылейте все в мультиварку и поставьте режим «Выпечка» на 70-80 минут.

Достаньте тортик . И разрежьте его вдоль. Средину смазывайте кремом. В нашем случае использовался обычный и простой сметанный крем с сахаром.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

27.12.2016, 14:03 cheftm_29

0 0 комментЫ

ШАМПИНЬОНЫ С СЫРОМ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Очень вкусно и очень просто!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Шампиньоны 20 шт
Сыр 100 гр
Сливочное масло 1 ст.л
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Зелень по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Грибы промойте и вытащите ножки.

Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом.

Шампиньоны уложите в чашу шляпками вниз. Посолите и поперчите.

Сыр натрите на терке.

Положите внутрь шляпки тертый сыр.

Включите режим "ВЫПЕЧКА" на 20 мин.

Готовые грибочки посыпьте рубленной зеленью.

Вот и все;-) ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

27.12.2016, 16:03 cheftm_29

0 0 комментЫ

Картофельно-творожные зразы с грибами ?

Это до невозможности вкусно!!! ☺️
В 100гр: 85 ккал, 7г белков, 3г жиров, 8г углеводов ? Ингредиенты:
3 средние картофелины
180гр творога 5%
1 яйцо
150гр свежих грибов
Зелень, соль, перец по вкусу ? Готовим:
Картофель варим, разминаем и остужаем. Добавляем к нему яйцо и творог, перемешиваем, солим-перчим. Грибы мелко нарезаем, обжариваем, добавляем к ним зелень и немного соли. Из картофельной массы делаем лепешку, в нее кладем грибную начинку и формируем котлетки. Обжариваем с каждой стороны по 3-5 минут. ? Это очень-очень-оооочень вкусные зразы, понравятся абсолютно всем! Из такого количества ингредиентов получится 4-5 довольно большие зразины. Вместо грибов можно сделать начинку из брынзы с зеленью или, например, мясную ?

0 0 комментЫ

Творожно-банановый насыпной пирог ?

В 100гр: 154 ккал, 12г белков, 5г жиров, 15г углеводов ? Нам нужно:
300гр муки
600гр творога 5%
1 стаканчик натур. йогурта или 150гр сливочного масла
3 яйца
1 большой банан
Сахзам или 1 ст. сахара
Щепотка соли
Цедра с половинки лимона ? Готовим:
Миксером смешиваем творог, яйца, сахзам (или половину сахара) и соль. Банан разминаем в пюре, натираем цедру лимона и добавляем их к творожной массе, хорошо взбиваем миксером. В отдельной миске смешиваем муку, оставшийся сахар или сахзам и йогурт (или сливочное масло), растираем их вместе до состояния влажной крошки (если заменяете масло йогуртом, то добавляйте его постепенно, чтобы не получилось жидко). В форму сначала выкладываем половину мучной...читать далее →

0 0 комментЫ

КАРТОФЕЛЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Необыкновенно вкусно и аппетитно! Особенно хорошо она получается из мелкой картошки, которую запекают целиком!

ГОТОВИТСЯ КАРТОФЕЛЬ ОЧЕНЬ ПРОСТО:

Мелкую картошку почистить и уложить в мультиварку, предварительно налив на дно немного растительного масла.

А вот дальше начинается самое главное. Можно, конечно, посолить картошечку обычной солью, но гораздо вкуснее и ароматнее она получится, если взять соль с приправами, например, «вкусную соль» (она так и называется и содержит 12 приправ) или адыгейскую соль, тоже с чудесными приправами. Если нет такой соли, можно на свой вкус добавить какие-нибудь приправы.

Теперь остается только полить сверху (но немного!) растительным маслом и установить...читать далее →

03.01.2017, 08:01 cheftm_29

0 0 комментЫ

Шанежки с мясной начинкой ?

БЖУ не пишу, т.к. ингредиенты каждый берет на свой вкус: ? Итак, нам нужно:
250гр творога (лучше пожиже)
500гр фарша
3 яйца
2 стакана муки
1/4ч.л. соды
Соль, специи по вкусу ? Готовить легко:
Смешиваем 2 яйца, творог, муку, загашенную соду и соль, замешиваем эластичное тесто.
Отдельно смешиваем фарш, 1 яйцо, солим, добавляем любимые специи. Тесто раскатываем в пласт толщиной около 1см, сверху выкладываем фарш, отступая 3см от края. Скручиваем в рулет и нарезаем кусочки 1-2см в толщину. Каждый кусочек рулета обжариваем на сковороде или в мультиварке до румяной корочки ?

0 0 комментЫ

Печенье с бананом ?

В 100гр: 192 ккал, 10г белков, 7г жиров, 22г углеводов ? Нам нужно:
1 стакан ц/з муки (у меня 120гр перемолотой овсянки)
3 яйца
1 небольшой банан
2 ст.л. какао-порошка
Сахзам или 50гр сахара ? Готовим:
Смешиваем муку, яйца, сахзам и какао-порошок. Банан режем на колечки примерно 0,5-0,7см толщиной. Форму или противень застилаем пергаментом, выкладываем ложкой тесто небольшими порциями, в середину каждой печеньки вдавливаем кругляшок банана. Ставим запекаться на 20 мин в режиме "Выпечка" или в духовку на 180 С. Готовое печенье я посыпала кокосовой стружкой ? Можно тесто выложить в формочки для кексов, так печеньки будут потолще и удобнее вдавливать банан, сохраняя форму ?

0 0 комментЫ

Шоколадно-персиковые кексы ?

В 100гр: 135 ккал, 7г белков, 5г жиров, 15г углеводов ? Для 12-15 небольших кексиков нужно:
1 стакан муки
4 яйца
3 крупных персика
3 ст.л. какао-порошка
Сахзам или 0,5 стакана сахара ? Готовим:
Взбиваем яйца с сахаром/сахзамом, постепенно всыпая муку и затем какао-порошок. Персики мелко нарезаем, половину добавляем в тесто. Выливаем тесто в формочки до середины, ставим запекаться в режиме "Выпечка" (если в духовке, то 180С) на 10 минут, затем сверху посыпаем оставшимися персиками и печём еще 15 минут. ? Количество сахара или сахзама регулируйте в зависимости от сладости персиков, возможно, нужно будет добавить больше ?

0 0 комментЫ

Куриные рулетики с овощами ?

В 100гр: 85 ккал, 15г белков, 1,8г жиров, 2г углеводов ? На 2 порции нужно:
260гр куриного филе
130гр замороженной брокколи
30гр моркови
Можно добавить сыр
Соль, перец по вкусу ? Готовим:
Разрезаем филе горизонтально на 2 пласта, каждый пласт отбиваем, солим-перчим. Брокколи размораживаем в микроволновке, делим на веточки. Морковь натираем и смешиваем с брокколи, солим, можно добавить тертый сыр и яйцо. На середину филе выкладываем начинку и сверху соединяем внахлест края. Скрепляем рулетик зубочисткой или туго заворачиваем в фольгу, и так же второй. Укладываем в форму и ставим "Выпечку" на 30 минут.

0 0 комментЫ

Курица, тушеная с курагой ?

В 100гр: 130ккал, 20г белков, 2г жиров, 6,5г углеводов ? Для 1 большой порции я брала:
1 куриное филе (220гр)
20гр кураги
1/3 луковицы (на ваш вкус)
1ст.л. соевого соуса (без него тоже вкусно, но тогда посолите)
Приправы по вкусу (у меня смесь итальянских трав)
1/3стакана воды (можно молоко) ? Готовим: ставим режим "жарка/выпечка", пусть форма нагревается. Мелко нарезаем лук, кидаем в форму поджариться. Тем временем режем курицу на небольшие кусочки, отправляем к луку и слегка обжариваем со всех сторон (минуты 2-3). Тем временем произвольно нарезаем курагу, отправляем ее к курице. Добавляем соевый соус, приправы и воду, ставим режим "Тушение" и оставляем минут на 15-20. ? То же самое можно делать на сковороде. Туда же на время тушения можно насыпать рис и сразу сделать полусладкий плов ?

0 0 комментЫ

Картофель с курицей в мультиварке.

Нам понадобится:
• Картофель – 5 штук;
• Голени куриные – 4 штуки;
• Приправа для курицы – 1 чайная ложка;
• Укроп – небольшой пучок;
• Соль;
• Масло растительное – 2 столовые ложки;

Способ приготовления: • Шаг первый: подготовим мультиварку, проверим, есть ли все для приготовления блюда. Потребуются голени, картофель, приправа для курицы, растительное масло, соль, укроп. • Шаг второй: почистим и нарежем картофель брусочками. • Шаг третий: голени помоем, обсушим, посолим, посыпем приправой (небольшую ее часть оставим для картофеля). • Шаг четвертый: на дно чаши нальем растительное масло, положим подготовленные голени. • Шаг пятый: картофель посолим, положим его сверху курицы, посыплем...читать далее →

03.01.2017, 16:30 cheftm_29

0 0 комментЫ

Заливной пирог с баклажаном ?

В 100гр: 119ккал, 6г белков, 3,3г жиров, 16г углеводов ? Ищем на кухне:
250гр свежего баклажана
50гр моркови
125г любой муки
2 яйца
150мл натур. питьевого йогурта или 10% сметаны
1ч.л. разрыхлителя
Соль, зелень по вкусу ? Готовим:
Баклажан чистим, нарезаем кубиками, морковь натираем. Слегка обжариваем овощи до мягкости, солим. В миске яйца с йогуртом/сметаной, затем всыпаем к ним муку, солим и хорошо перемешиваем. Выливаем в форму половину теста, сверху выкладываем овощную начинку и заливаем второй половиной теста. Либо можете сразу смешать тесто с начинкой и перелить в форму.
Ставим режим "Выпечка" на 50 минут. ? Для этого пирога можно взять любую начинку, добавить в нее сыр, зелень, фарш или другие овощи ?

0 0 комментЫ

Творожный лапшевик ?

В 100гр: 162 ккал, 12,5г белков, 4г жиров, 19г углеводов ? Ингредиенты:
200гр в сухом виде лапши, спагетти или вермишели
400гр творога 5%
2 яйца
Сахарозаменитель (или 2 ст.л. сахара) ? Готовить быстро и легко:
Лапшу отвариваем. Смешиваем творог, яйца и сахарозаменитель, потом добавляем к ним лапшу, перемешиваем. Ставим на режим "Выпечка" на 40 минут или в духовку на 180 С. ? Запеканка получается большая, на 8 приличных порций, я перед выпеканием разлила в формочки для кексов ?

0 0 комментЫ

Шарлотка на сметане в мультиварке.

1 яйцо + 1 стакан сахара = смешать в комбайне. Добавить 1 стакан сметаны (у меня была домашняя, очень густая и жирная). Хорошо перемешать, добавить 1 стакан муки и ванилин - перемешать. Стаканы обычные, граненые. Добавить 1 ч.л. соды, гашеную уксусом, быстро перемешать.
В смазанную маслом чашу мультиварки нарезать 2 больших яблока, сверху вылить тесто. Выпечка 90 минут.
Шарлотка получается очень мягкая, воздушная. Вынимать осторожно с помощью чаши для варки на пару. Я его разрезала горячим, фотографировала - еще пар шел, поэтому на фото он кажется мокрым. На самом деле он очень нежный, не мокрый, а сочный, я бы так сказала.

Приятного аппетита!

03.01.2017, 19:02 cheftm_29

0 0 комментЫ

РЫБА ПОД МАРИНАДОМ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

рыба (здесь минтай) около 1 кг
перец горошком 10 шт
подсолнечное масло - смазать чашу
соль по вкусу
4 крупные моркови (натереть)
2 луковица (порезать - как нравится, лучше полукольцами)
2 ст.л. томат. пасты
лавровый лист
1 ч.л. сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Поставим на "Выпечку" 1ч.20 мин.
Положим нарезанное кусками филе рыбы и немного подсолнечного масла, перец горошек, немного соли.

Через 20 мин. добавим натёртую морковь и 2 нарезанные луковицы. Туда же 2 ст.л. томатной пасты, лавровый лист, соль по вкусу и 1 ч.л. сахара. Перемешаем.
Через 30 мин. помешаем ещё раз.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

26.01.2017, 22:30 cheftm_29

0 0 комментЫ

БУЖЕНИНА В МУЛЬТИВАРКЕ!

Знали бы вы, как просто ее готовить с такой помощницей!;-) ИНГРЕДИЕНТЫ:

Свиная лопатка 600 гр
Репчатый лук 2 шт
Чеснок 5 зуб
Лавровый лист 4 шт
Перец в горошке 8 шт
Соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Лук и чеснок мелко нарежьте.

Уложите мясо в посуду, добавьте лук и чеснок, соль, лавровый лист, перец. Уберите в холодильник мариноваться на сутки. Через пару часиков переверните мясо.

Перед самой готовкой уложите мясо в пакет для запекания. Перевяжите нитками.

Положите мясо в чашу мультиварки.
Залейте водой так, чтобы мясо было покрыто водой на половину.

Поставьте режим "тушение" на 2 часа.

Когда время кончится, оставьте мясо в мультиварке еще на часик.

Остудите и уберите буженину в пакете в холодильник на сутки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

26.01.2017, 23:02 cheftm_29

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Борщ в мультиварке

Ингредиенты:

Говядина — 400 гр
Картофель — 2-3 шт.
Капуста — 300 гр
Свёкла — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Томатная паста — 3 ст.л.
Чеснок — 2-3 зубчика
Соль и специи по вкусу

Приготовление:

В течение 10 минут обжариваем лук с морковью на режиме «Жарка» или «Выпечка». Свёклу нарезаем соломкой или натираем на крупной тёрке, добавляем её в чашу мультиварки. Солим, добавляем специи и томатную пасту, включаем режим «Тушение» на 15-20 минут. Шинкуем капусту, нарезаем кубиками картофель и мясо, перекладываем эти ингредиенты в чашу мультиварки, заливаем водой и ставим режим «Суп» на 1 час. Если в вашей мультиварке нет этого режима, ставим «Тушение» на 1 час. За 5 минут до готовности в суп добавить мелко порезанный чеснок.

Приятного аппетита!

27.01.2017, 00:01 cheftm_29

0 0 комментЫ

ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 средний кабачок
● 1 яйцо
● 50 гр. натертого сыра
● зубок чеснока
● 1 ст.л. муки
● соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Кабачок очистить от кожицы и натереть на крупную терку, вбить яйцо, хорошо перемешать.
2. Добавить к кабачку натертый сыр и измельченный зубчик чеснока, посолить и поперчить по вкусу, всыпать муку, перемешать.
3. Налейте растительное масло в МВ. Включите программу «Выпечка» или «Жарка». В разогретое масло выкладывайте столовой ложкой оладьи в мультиварку. Обжарив с одной стороны, переверните оладьи в мультиварке на другую сторону.
4. Очень вкусно кушать такие оладьи с соусом из сметаны и мелко нарезанной зелени.

27.01.2017, 05:01 cheftm_29

0 0 комментЫ

#торт в мультиварке

*️⃣ основа:
250 мл кефира 0%
2 яйца
1 скуп шоколадного протеина
3 ст л кукурузной муки
3 ст л овсяного толокна
1/2 ч л соды
сах зам
200 гр чёрной смородины
*️⃣ начинка:
200 гр мягкого творога 0%
200 гр чёрной смородины
сах зам
➡️
Ингредиенты для основы смешать и в мультиварку на 50 мин в режиме "Выпечка".
Затем чёрную смородину для начинки разогреть в микроволновке с сах замом 2 мин и смешать с творогом.
Промазать разрезанный корж и украсить сверху орехами и ягодами.

0 0 комментЫ