Для мультиварки (стр. 1545) → CHEF.tm

ГОРОХОВОЕ ПЮРЕ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Ингредиенты:

Горох (сухой) — 3 мультистакана
Лук репчатый — 2-3 шт
Масло подсолнечное (для обжарки) — 100-150 мл
Вода (холодная) — 6 мультистаканов
Соль (по вкусу)

Приготовление:

Почистим лук, нарежем его довольно крупными кусочками. В мультиварочную кастрюльку наливаем масло. Включаем режим "Выпечка". Сразу можно выставить минут 30-40 (лук пустит много сока, который должен "испариться"). Теперь в разогретое масло добавляем нарезанный лук. Обжариваем до золотистого цвета . Пока лук обжаривается, нужно заняться горохом...

Отмеряем нужное количество. Перебираем. Промываем в проточной воде до чистой воды. Как только горох промыт, заливаем его водой. Пока обжаривается наш лук, горох немного...читать далее →

02.10.2021, 17:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

Курица с черносливом в фольге в мультиварке.

Ингредиенты:

Курица — 1 кг
Сало — 100 гр
Чернослив — 100 гр
Томатная паста — 2 ст. ложки
Лук — 1 шт
Чеснок — 2 зубчика
Уксус — 1 ст. ложка
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Первым делом курицу достаем разморозиться, а чернослив промываем и замачиваем в горячей воде.

2. Лук и чеснок меленько нарезаем и помещаем в миску, - это для маринада.

3. Добавим томатную пасту и уксус, а также соль и перец по вкусу. Разбавим водой или бульоном так, чтобы маринад покрывал курицу. Оставим на какое-то время.

4. Сало тем временем нарезаем тоненькими кусочками. Можно его отдельно посолить и поперчить.

5. Курицу достаем из маринада, нарезаем порционными кусочками, и между каждым кусочком...читать далее →

02.10.2021, 17:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

Хлеб "Ромашка" в мультиварке.

Ингредиенты:
мука 500 гр.
сахар 2,5 ст.л.
соль 1 ч.л.
масло растительное 2 ст.л. в тесто и для смазки
дрожжи (сухие) 1 ч.л.
вода 260 мл.
кунжут для посыпки

Способ приготовления:

Смешать сухие дрожжи и муку, всыпать горкой в большую миску. В середину горки влить воду, масло, сахар. Начать перемешивать ложкой. Добавить соль и замесить тесто руками. Если тесто получается клейким и не отстает от рук – добавить немного муки (мне хватило количества, указанного в рецепте). Скатать из теста шар, смазать его растительным маслом, положить в миску и накрыть пленкой на 1 час. Тесто должно увеличиться в два раза или больше. Затем тесто выложить на посыпанный мукой стол, вымесить руками, разделить на 7...читать далее →

02.10.2021, 16:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Тушеная свинина в мультиварке.

Ингредиенты:
Свинина — 500 Грамм
Помидоры — 4 Штуки
Чеснок — 4 Зубчика
Лук — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Масло оливковое — 2 Ст. ложки
Соль, перец — По вкусу

Приготовление:
Лук и морковь нарезать. На режиме "жарка" или "выпечка" обжарить овощи.
Мясо порезать кусочками. Добавить к овощам и жарить еще 15-20 минут.
Помидоры и чеснок крупно порезать. Добавить к мясу, посолить, поперчить. На режиме "Выпечка" готовить 15-20 минут.
Затем на режиме "Тушение" готовить еще 50-60 мин.

Приятного аппетита!

02.10.2021, 15:20 cheftm_28

0 0 комментЫ

Треска в мультиварке на пару.

Треска в мультиварке получается более нежной и сочной, нежели при традиционном приготовлении. Треска является не только очень вкусным, но и полезным продуктом. В ней содержится большое количество белка, она богата полинасыщенными жирными кислотами. Также эта рыба считается диетическим и низкокалорийным продуктом. И это не полный список. Все эти полезные свойства делают треску необходимым элементом рациона.

Компоненты:
медальоны трески – количество по желанию
лимон, порезанный на дольки
соль, перец по вкусу

Совет! Как выбрать свежую треску? При покупке рыбы необходимо обращать внимание на срез (место, где была голова). У свежей рыбы срез светлый и чистый, у несвежей – срез темнеет. Треску...читать далее →

02.10.2021, 14:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

ПШЕННАЯ КАША В МУЛЬТИВАРКЕ!

Ингредиенты:

Пшено - 1 мультистакан
Молоко - 3 мультистакана
Вода - 2 мультистакана
Соль - 0,5 чайной ложки
Сахар - 2 столовые ложки
Масло сливочное по вкусу

Приготовление:

Промываем пшено, высыпаем в чашу мультиварки, добавляем сахар, соль и заливаем все молоком и водой. Перемешиваем.

Устанавливаем режим «Молочная каша», 30-40 мин. Приправляем готовое блюдо по вкусу сливочным маслом.

Советы к рецепту:
– количество сахара и соли можно варьировать по вкусу;

– иногда пшенку готовят только на воде, бульоне либо овощном отваре с добавлением пряностей и соли. В этом случае получается великолепный гарнир к блюдам из мяса, птицы или рыбы;

– часто пшенку готовят сразу с одной частью сливочного масла и после отключения мультиварки добавляют еще немного.

02.10.2021, 14:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Бисквит на вареной сгущенке в мультиварке.

Ингредиенты:
- 4 яйца
- банка вареной сгущенки
- 1 ст. муки (стакан обычный)
- 1 ст.л. крахмала
- 50 г сахара
- щепотка соли
- пакетик разрыхлителя

Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром и солью до небольшого увеличения объема.
2. Добавить сгущенку к яичной смеси и хорошо размешать миксером до однородной массы.
3. Ввести разрыхлитель, муку и крахмал. Получится тесто средней густоты.
4. В чашу вылить тесто (я не смазывала чашу, готовый бисквит выскочил легко). Режим Выпечка, 1 час. Подогрев 20 мин.
5. С помощью чаши-пароварки извлечь готовый бисквит и дать остыть.

02.10.2021, 12:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

Суп-гуляш с тушенкой в мультиварке.

Ингредиенты:
1 банка тушенки (325 г);
300 г картофеля;
1 морковь;
1 небольшой красный болгарский перец;
2 средних помидора;
1 перец чили;
1 небольшая луковица;
2 ч. л. паприки;
1 л воды;
соль, сметана на вкус.

Рецепт приготовления суп-гуляша в мультиварке:

Морковь, картофель, помидоры, лук почистите и промойте. Порежьте ингредиенты на кусочки, перец и помидоры помельче, картошку покрупнее. Луковицу оставьте целой.

Сложите в мультиварочную чашу. Добавьте тушенку, целую луковицу, перец чили и паприку. Посолите.

Налейте воду. Готовится суп гуляш в мультиварке 30 мин. в режиме Суп.

После сигнала достаньте перец чили, луковицу и выбросьте.

Приятного аппетита!

02.10.2021, 12:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

Котлеты «Жульен» в мультиварке.

Ингредиенты:
• Курица (филе) – 300 г
• Шампиньоны (сырые) – 150 г
• Сыр (твёрдый) – 100 г
• Лук репчатый – 1 шт
• Яйцо -1 шт
• Майонез или сметана – 3 столовых ложки
• Мука
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу

Курицу и грибы нарезать на маленькие кусочки.
Сыр натереть на крупной тёрке или нарезать небольшими кубиками.
Лук измельчить.
Курицу, грибы, сыр, лук, яйцо, майонез или сметану, соль и специи смешать. Тщательно вымесить, должна получиться густая масса (если получилось жидковато, то нужно добавить немного муки). Сформировать котлеты, обвалять в муке.

В чашу мультиварки налить масло, выложить котлеты. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления по 15-20 мин. с каждой стороны.

02.10.2021, 11:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

Тушеная квашенная капуста с сосисками в мультиварке.

Ингредиенты:

300 гр. квашенной капусты
1 луковица
1 морковь
1 болгарский перец
2 помидора
соль и специи по вкусу, лавровый лист
3 сосиски (молочные или венские)
1 ст.л. растительного масла
50 мл воды
1 ст.л. томатной пасты

Способ приготовления:

Для начала слегка обжарим все овощи, кроме капусты. Лук нарежем кубиками, морковь натрем на терке. Помидоры и перец, если берем замороженные, обдадим кипятком и с томатов снимем шкурку. Затем помидоры и перец нарежем мелким кубиком.
Выложим овощи в чашу мультиварки, добавим соль, специи и столовую ложку масла. Дальше будем обжаривать овощи в режиме ЖАРКА, задав время 5 МИНУТ.

Пока обжариваются овощи, очистим и нарежем кружками сосиски. Когда...читать далее →

02.10.2021, 10:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

МОРКОВНЫЙ ПИРОГ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

яйцо – 2 шт;
сахар, морковь, мука – по 1 стакану;
разрыхлитель – 1 пакетик.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Яйца хорошо взбить с сахаром до получения однородной консистенции.
Добавить тертую на мелкой терке морковку и аккуратно вымешать.
Добавить в полученную массу муку с разрыхлителем и вымешать.

На данном этапе необходимо обратить внимание на консистенцию полученного теста, оно должно быть не очень густое.

В смазанную чашу мультиварки выложить тесто, аккуратно разровняв его.

Печь морковный пирог в мультиварке в режиме «выпечка» 50 минут. После сигнала дать пирогу немного настояться, а затем аккуратно извлечь из чаши.

Этот рецепт можно разнообразить, добавив в тесто грецких орехов, мака или изюма.

Украсить пирог глазурью и присыпать кокосовой стружкой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

02.10.2021, 09:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

ТВОРОЖНЫЙ КЕКС В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

200 г творога
200 г сахара
200 г муки
150 г сливочного масла + 1 ч. л. для смазывания
3 яйца
1 ч. л. разрыхлителя
4 ст. л. изюма
4 ч. л. сахарной пудры

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Сливочное масло заранее выложить из холодильника, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры. Творог протереть через сито.

Яйца взбить с сахаром, добавить творог, сливочное масло и разрыхлитель. Муку просеять и тонкой струйкой, постоянно размешивая, всыпать в творожную массу.
Изюм промыть и добавить в тесто, перемешать.

Включить режим "Выпечка". Чашу мультиварки смазать маслом и заполнить творожным тестом. Выпекать 40-50 мин.

Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

02.10.2021, 09:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

КЛЮКВЕННЫЙ МОРС В МУЛЬТИВАРКЕ! (кстати, женщинам особенно полезен)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

примерно 150 г. ягод на 1-1,2 литра воды
сахар - 2-3 ст.л. (в готовый морс можно еще добавить по вкусу)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Измельчаем ягоды блендером в пюре.

Далее притираем их через мелкое сито.

Сок и пюре отставляем. Мы не будем подвергать его долгой тепловой обработке.

А то, что остается в сите - выжимки - заливаем холодной водой, добавляем немного сахара (2-3 ст.л.) и ставим мультиварку в режим "тушение" на 1 час.

Через час немного остужаем морс, добавляем сок и пюре, еще немного сахара по вкусу.

(Также морс можно оставить на ночь - он настоится, остынет, а уже потом добавим в него сок и пюре)

Ну, и процедить не забудьте😊
Точно так же можно приготовить морс из других ягод.
Вкусный морс готов!

КРЕПКОГО ВАМ ЗДОРОВЬЯ!

01.10.2021, 23:25 cheftm_28

0 0 комментЫ

Пышный хлеб в мультиварке.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
400-500 гр муки
1/2 ст. ложки сахара
1/2 ст. ложки соли
2 ст. ложки масла растительного
250 мл кислого молока
1/2 пачки сухих дрожжей

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кислое молоко или кипяченую воду нагреть, добавить дрожжи. Дать слегка подойти (чтобы масса запузырилась) (10-15 минут).
Добавить сахар, соль. Всыпать просеянную муку, замесить мягкое, эластичное тесто, добавить 2-3 ложки растительного масла. Тесто не должно липнуть к рукам.
Прикрыть тесто полотенцем и поставить в теплое место на 1 час (я положила тесто в чашу мультиварки, включила подогрев на 10 мин, выключила и оставила тесто подходить).
Затем тесто снова обминаем и оставляем подняться.
Выпекаем в режиме "Выпечка" 45 минут с одной стороны.
Затем хлеб перевернуть и поставить еще на 45 минут, на "Выпечку".
Переворачивать удобно с помощью решетки для варки на пару.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

01.10.2021, 22:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

Рыбные тефтели в мультиварке.

Ингредиенты:

Филе пангасиуса — 500 гр
Манка — 2-3 ст.л.
Лук репчатый — 1 шт
Соль — 0,5 ч.л.
Яйцо — 1 шт
Томатный сок — 250 мл
Зелень петрушки — 2-3 веточки

Приготовление:

Подготовьте необходимые ингредиенты. Разморозьте филе пангасиуса. Очистите лук. Хорошенько помойте зелень, обсушите бумажным полотенцем.
Филе пангасиуса нарежьте небольшими кусочками, отожмите лишнюю жидкость и сложите в измельчитель от блендера, добавьте лук. Хорошенько перебейте.
Яйца взбейте и вылейте к мясу. Добавьте также 2-3 столовые ложки манки. Посолите и хорошо перемешайте. Дайте фаршу немного постоять, чтобы манка впитала лишнюю влагу и тефтели держали форму.
Сформируйте небольшие шарики.

В кастрюльку...читать далее →

01.10.2021, 22:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

ГОВЯДИНА С КАРТОФЕЛЕМ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Говядина — 300 Грамм
Картофель — 4 Штуки
Лук репчатый — 150 Грамм
Сыр твердый — 150 Грамм
Майонез — 50 Грамм
Вода — 300 Миллилитров
Соль — По вкусу
Специи — По вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Говядину промойте, обсушите и нарежьте тонкими полосками. Переложите в чашу мультиварки. Сверху смажьте майонезом.
Нарежьте лук полукольцами, переложите к говядине.
Тонкими кружочками нарежьте картофель, выложите его на лук.
Натрите на терке сыр и присыпьте им сверху картофель. Готовьте в режиме "Плов" 1 час.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

01.10.2021, 20:20 cheftm_28

0 0 комментЫ

ТОПЛЕНОЕ МОЛОКО В МУЛЬТИВАРКЕ!

Молоко — 3 л
Сахар — 1 ст. л.

В мультиварку выливаем молоко, добавляем сахар.
Ставим режим "Молочная каша", 30 мин. Когда завершится, ставим режим "Тушение" на 4 часа. Если хотите получить более насыщенный цвет, можно добавить время или оставить на подогреве. Обычно оставляем на ночь, утром оно еще горячее.

01.10.2021, 19:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

ХЛЕБ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

сухие дрожжи - 1,5 чайные ложки
мука - 3 стакана
сахар - две столовых ложки
соль - 1,5 чайные ложки
растительное масло - три столовых ложки
вода - 210 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В теплой воде разведите дрожжи, после этого добавьте сахар, немного соли, растительное масло и, постепенно добавляя муку, замесите тесто. Тесто накройте пищевой пленкой и дайте подняться в теплом месте.

Далее тесто помните, дайте ему еще раз подняться и положите в кастрюлю от мультиварки.

После этого дайте тесту еще раз немного подняться и выпекайте в мультиварке в режиме "выпечка" в течение 60 минут. После этого хлеб переверните и готовьте еще в течение 20 минут.

Хлеб в мультиварке готов!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

01.10.2021, 19:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Курочка в молоке в мультиварке.

Ингредиенты:

• Курица – 700-800 г
• Молоко – 500 мл
• Лимон – 1 шт
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу

Приготовление:

Лимон нарезать крупными дольками.

В чашу мультиварки налить немного масла, выложить курицу, лимон, залить молоком, добавить соль и специи. Выбрать программу ВЫПЕЧКА, время приготовления 40-50 мин.

Готовить до окончания режима.

P.S. молоко створаживается, поджаривается, получается вкусно! Но, если не нравится, то можно и без лимона)

01.10.2021, 17:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

Окорок под темным пивом с гарниром в мультиварке.

Продукты:
окорок 750 гр
тёмное пиво 0,5 л
соевый соус
чеснок, соль, приправы
картофель
укроп
морковь
лук
майонез
количество не пишу т.к делала на глаз..

Мясо...
Мяско нашпиговала чесноком немного обтёрла солью и столовой ложкой приправ для мяса.
Положила в кастрюльку и залила тёмным пивом.
Оставила "зреть" при комнатной темп. на 2 часа.
Далее вынула из пива и положила в чашу... обжарила по 5 мин. с каждой стороны на мультеповаре при темп. 160. Далее добавила к мясу нарезанную крупными кольцами морковь и крупными полукольцами лук.. плеснула маленький половник соевого соуса и четверть стакана пива в котором мариновалось.... выставила тушение на 1 ч. 30 мин.

Гарнир..
Картошку нарезала...читать далее →

01.10.2021, 17:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

Рецепт "Ленивой жены" в мультиварке (автор рецепта: Лена Макаревич)

Пачка пельменей- 0,5 кг, майонез- 250 гр, яйца 3 шт, приправки и сыр. Пельмени выложить на дно чаши, смазанной подсолнечным маслом. Залить смесью из майонеза, яиц и приправ и сверху натертый сыр. Режим "Выпечка" 180 гр. 35 мин, дать немного остыть и можно доставать))) Приятного аппетита!

01.10.2021, 16:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

Гороховый суп с шашлычным мясом в мультиварке.

Ингредиенты:

Готовое мясо от шашлыка - 200 г
Горох - 1 мультстакан
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель - 3 шт.
Томатная паста - 1 ст. л.
Соль - 1,5 ч. л.
Лавровый лист - 1 шт.
Перец горошком
Вода до верхней метки
Растительное масло

Приготовление:

Горох замочить в холодной воде на 30 минут.

Мультиварку включить на программу "Жарка - Овощи". Налить растительное масло. Нагреть 2-3 минуты. Выложить лук, немного обжарить. Добавить морковь, обжарить.

Положить томатную пасту. Потушить 1 минуту после кипения. Мультиварку выключить.

Горох промыть и положить в кастрюльку.

Добавить картофель.

Положить мясо, лавровый лист, горошины перца.

Залить водой, посолить. Установить программу "Суп" на 1 час и готовить до сигнала.

01.10.2021, 15:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

in_list2Banner

БАНАНОВО-ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

200 гр пшеничной муки;
1 ч.л. соды;
¼ ч.л. соли;
100 гр сливочного масла;
250 гр сахара;
1 яйцо;
100 гр сметаны;
2 банана;
100 гр молочного шоколада.

ГЛАЗУРЬ (по желанию):

2 ст.л. сахарной пудры;
1 ст.л. сливочного масла;
3 ст.л. какао;
5 ст.л. молока;
3 ст.л. сметаны.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Растапливаем до мягкости указанное количество сливочного масла. Взбиваем его с сахаром.

Добавляем во взбитую массу сырое яйцо, снова взбиваем.

Теперь добавляем нужное количество сметаны и соду, хорошо перемешиваем в миске. Просеиваем муку вместе с солью, отправляем в миску со взбитыми продуктами, хорошо перемешиваем.

Достаем бананы, очищаем их от кожуры и разминаем вилкой до образования...читать далее →

01.10.2021, 15:20 cheftm_28

0 0 комментЫ

Картофель с курицей и грибами в мультиварке.

Ингредиенты:
• Картофель – 5-6 шт
• Курица (филе) – 300-400 г
• Грибы – 150 г
• Лук репчатый – 1 шт
• Морковь – 1 шт
• Чеснок – 1-2 дольки
• Вода – 80-100 мл
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу

Картофель нарезать кубиками или брусочками.
Курицу нарезать кубиками.
Грибы и морковь нарезать.
Лук и чеснок измельчить.

В чашу мультиварки налить масло, выложить курицу, грибы, лук и морковь. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 15 мин. (за время готовки несколько раз перемешать).
Добавить картофель, чеснок, воду, соль и специи. Перемешать. Выбрать программу ВЫПЕЧКА, время приготовления 40-50 мин.

Готовить до окончания режима.

01.10.2021, 14:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

Тефтели с подливкой в мультиварке!

Для тефтелей:

Фарш мясной - 0.5 кг.
Рис круглый - 0.3-0.5 стакана
Луковица средняя - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Соль, специи - по вкусу.

Для подливки:

Сметана - 1 ст.л
Мука - 1 ст.л
Том. паста - 1-2 ч.л
Соль, специи, лавровый лист
1,5 стакана воды

Приготовление тефтелей в мультиварке:

Очень мелко порезать лук (можно предварительно обжарить до прозрачности), соединить с фаршем, рисом. Добавить яйцо, соль и специи по вкусу. Очень хорошо все вымесить руками. Сформировать небольшие тефтели.

Подготовить соус: смешать сметану, томатную пасту, муку, воду, соль и специи. Хорошенько перемешать, чтобы не было комочков.

Тефтели выложить в мультиварку, залить соусом, тушить 40-50 мин.

Приятного аппетита!

01.10.2021, 12:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

←
1549
...
1547
1546
1545
1544
1543
...
1
→