Для мультиварки (стр. 1543) → CHEF.tm

Сливочный суп с красной рыбой в мультиварке.

Ингредиенты:

Лук - 2 шт;
Морковь - 2 шт;
Картошка - 3 шт;
Рыба - 500-600 гр;
Плавленный сыр - 400 гр;
Вода - 1.5 л;
Зелень - укроп, петрушка - 1 пучок;
Специи - соль, перец горошек, сухой укроп, приправа для рыбы, лавровый лист - во вкусу;
Растительное масло - для жарки.

Приготовление:

1. Лук нарезать полукольцами, морковь порубить соломкой или натереть на крупной терке, картофель порезать кубиками, зелень измельчить, рыбу порезать кубиками.
2. Налить масло в кастрюлю мультиварки, включить решим "Жарка" - 10 минут. Обжарить лук и морковь до золотистого цвета. Выложить из кастрюли в миску.
3. Включить режим "Суп" - 1 час 20 минут.
Налить воды, добавить картофель.
4. Добавить...читать далее →

29.09.2021, 22:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

Рыба под овощами в мультиварке.

Ингредиенты:

рыба (хек, минтай, тилапия) - 2 тушки (соответственно 4 филейных части)
помидоры - 1-2 шт. или 1-2 ст.л томатной заправки (или томатная паста слегка разведенная водой)
свежий или мороженный перец - 1-2 шт.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
сыр - 50-70 г
соль, перец, оливковое масло
прованские или любые другие любимые вами травки

Способ приготовления:

Режем рыбу или филе на порционные кусочки, солим, перчим, добавляем оливковое масло и оставляем мариноваться на пару часов в холодильнике.
Режем все овощи, кроме перца кольцами. Перец режем небольшими кусочками. Сыр трем на терке.
Выкладываем замаринованную рыбу в мультиварку, сверху - лук, затем морковь, помидоры или томатная заправка, перец.
Выставляем режим Выпечка на 20-30 минут.
Когда мультиварка пропищит о готовности блюда, посыпаем сыром и закрываем крышку.
Даем время настоятся рыбе - минут 5-10 и подаем к столу.

Приятного аппетита!

29.09.2021, 22:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

МЕДОВАЯ КОВРИЖКА В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1/2- 1 стакан сахарного песка (выбираем по желанию, в зависимости от того, насколько сладкий пирог Вы хотите в итоге получить);
Три столовых ложки меда;
Один стакан воды;
1/2 стакана растительного масла;
Две столовых ложки кофе или какао;
Одна чайная ложка соды;
Пряности (корица, гвоздика или кориандр в измельченном виде);
½ стакана кураги;
½ стакана грецких орехов (можно взять чуть больше);
Мука.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В миску высыпаем сахарный песок, заливаем его водой и растительным маслом, кладем также мед и прогреваем получившуюся массу до полного растворения меда и сахара, не забывая постоянно помешивать.

Остужаем получившуюся массу до 30-40 градусов, всыпаем в нее соду, кофе...читать далее →

29.09.2021, 20:20 cheftm_28

0 0 комментЫ

in_list1Banner

КАПУСТА С ГРИБАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ.

Вы можете тушить свежую белокочанную капусту или смешать свежую капусту с квашеной (пропорции 1:1) на свой вкус. Если вы решите использовать квашеную капусту, промойте ее водой, прежде чем добавить в кастрюлю.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 г белокочанной капусты (около половины маленького кочана);
300 г шампиньонов;
3-4 помидора (1-1,5 ст. ложки томатной пасты);
2 луковицы;
3-4 ст. ложки подсолнечного масла (или оливкового);
несколько целых горошин перца и 1-2 лавровых листа (не обязательно);
соль и черный молотый перец – по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подготовьте ингредиенты: я использовала помидоры-сливки (они лучше всего бланшируются), вы можете заменить их 1-2 столовыми ложками томатной...читать далее →

29.09.2021, 19:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

ШОКОЛАДНЫЙ МАННИК В МУЛЬТИВАРКЕ!

Без яиц!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Манка — 1 ст
Теплая вода — 1 ст
Растительное масло — 0,5 ст
Мука — 100 гр
Сахар — 3/4 ст
Ванилин — 1 пакет
Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
Какао — 3 ст.л.
Орехи — по желанию
Соль – щепотка.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Манку заливаем теплой водой, оставляем на 20 минут для разбухания.

Затем добавляем ванилин, масло, соль, сахар. Тщательно взбиваем.

Добавляем муку, разрыхлитель и какао. Все содержимое перемешиваем.

Чашу мультиварки смазываем маслом, ставим на режим "Выпечка", выливаем туда тесто, сверху посыпаем орешками по желанию.

Выпекаем 50 минут. И, не открывая, оставляем на режиме "Подогрев" еще на 20-30 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

29.09.2021, 19:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Картофель с грибами в сметане в мультиварке.

Ингредиенты:

Картофель - 900 г
Шампиньоны - 300 г
Лук - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Сметана 15% - 200 г
Соль - 0,5 ч. л.
Вода - 40 мл
Приправа для картофеля

Приготовление:

В чашу мультиварки положить нарезанные:
лук
шампиньоны
чеснок
картофель
Посыпать приправой.

Растворить соль в воде и смешать со сметаной. Залить содержимое чаши.
Готовить 35 минут на программе "Молочная каша/Крупы".

При подаче полить образовавшимся соусом.

29.09.2021, 17:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

ВИШНЁВЫЙ ПИРОГ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 3 яйца
- 1 МС сахара
- 1 МС муки
- корица
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя (или гашеной уксусом соды)
- 2 МС замороженной (или свежей) вишни

* МС - мультистакан = 160 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Взбиваем сахар с яйцами до белой массы.

Не переставая взбивать, начинаем порционно подсыпать муку (в муку предварительно засыпаем разрыхлитель и слегка перемешиваем его с мукой) и тут же ее вмешивать в сахарно-яичную массу.

После того, как всыпали всю муку, добавляем корицу и вишню.
Их уже вмешиваем ложкой.

Кастрюльку мультиварочную слегка смазываем сливочным маслом. Переливаем полученное тесто и на режим "Выпечка" на 60 минут.

Вынимаем на тарелку, посыпаем пудрой и подаем к столу )

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

29.09.2021, 17:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Кусочки хлеба;
Майонез или сливочное масло;
Кетчуп;
Сыр;
Колбаса;
Листья салата.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Кусочки хлеба смазать майонезом или маслом. Сверху каждого кусочка положить лист салата и немного кетчупа.

На кетчуп выложить небольшие кусочки колбасы. Заключительным этапом будут кусочки твердого сыра.

Полученные бутерброды выкладываем на дно чаши мультиварки.

Включаем режим «выпечка» на 20 минут (если заранее включить - когда только начинаете резать продукты, то само запекание займет всего 10 минут).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

29.09.2021, 16:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

Курица в мультиварке.

Вам потребуется:
курица 500 гр.,
1 яйцо,
панировка,
масло растительное,
соль и специи.

Яйцо разбить и перемешать в отдельной емкости.
В получившуюся яичную массу нужно добавить соль и специи и тщательно перемешать.
После этого каждый кусочек курицы следует обмакнуть в эту смесь и обвалять в панировке.
Когда мясо готово к дальнейшему приготовлению, его следует поместить в чашу мультиварки, куда предварительно нужно добавить растительное масло. Закрыть крышку.
Установить режим «Мультиповар», 160 °С. Обжаривать по 10-15 минут с каждой стороны.

29.09.2021, 15:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

Запеканка картофельная с фаршем в мультиварке.

картофель 4 шт. крупные
лук 1 шт.
морковь 1 шт
фарш 300-400 гр
2 яйца
1 ст.л сметаны
0,7 ст. молока
соль, специи

Картофель нарезать тонкими кружочками.
Обжарить лук и морковь в режиме "выпечка", переложить в отдельную тарелку.
Чередуем слои: картофель, лук-морковь, фарш, картофель, лук-морковь, фарш, картофель. При этом не забыть посолить или посыпать чуть приправой для картофеля, фарш тоже посолить.
Взбить яйца, сметану и молоко. Этой смесью залить слои. "Выпечка" 65 мин. Еще можно сыром посыпать сверху, будет вкуснее.

29.09.2021, 15:20 cheftm_28

0 0 комментЫ

МАННИК "ЛИМОННИК" В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:
1 ст. манной крупы,
0,5 ст. муки,
1 стакан кефира,
75 г растопленного сливочного масла,
1 ст. сахара,
4 яйца,
соль и
1 ч.л. разрыхлителя

Начинка:
2 больших лимона,
сахар по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Манку залить кефиром, перемешать и оставить на 2 часа.

Лимоны залить кипятком и проварить минут 15 в режиме "Пар".

Воду слить, лимоны облить холодной водой и обсушить. Прокрутить лимоны (я делаю в измельчителе) вместе с сахаром (на глаз где-то полстакана, но можно больше).

Хорошо взбить яйца с сахаром до увеличения массы втрое, влить масло, кефирно-манную смесь, добавить муку, щепотку соли, разрыхлитель. Тесто получается жидким.

В тесто добавить половину...читать далее →

29.09.2021, 14:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

Овощное постное рагу в мультиварке.

Для приготовления понадобится:
0,5 стакана перловой крупы
2 крупные картофелины
Капуста свежая 200 гр
2 маленьких кабачка
1 крупная морковь
2 стебля сельдерея
растительное масло
соль, специи по вкусу
Из этого количества продуктов рагу получается довольно много.

Перловую крупу отварить в режиме "Крупы" 40 минут.
Капусту нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле до мягкости, затем добавить натертую на мелкой терке морковь и тоже немного обжарить. Остальные ингредиенты нарезать кубиками - картошку покрупнее, остальные среднего размера. Все смешать в чаше мультиварки, посолить, поперчить по вкусу, добавить 1 мультистакан воды и готовить в режиме "Выпечка" в течение получаса.
Если жидкость выпарится или вы любите готовое блюдо с водичкой, добавьте еще воды.

29.09.2021, 14:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

КЕКС С КОРИЦЕЙ И КАКАО В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

300 г муки,
1 ст.л. какао,
1/2 ч.л. корицы,
1 ч.л. разрыхлителя,
2 яйца,
150 г сливочного масла,
1/2 стакана сахара,
1 ст.л. меда,
1/2 стакана молока,
цедра 1 апельсина.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Муку смешать с корицей, разрыхлителем и какао.

Яйца взбить с сахаром до белой пены, добавить размягченное масло и мед.

Затем, продолжая взбивать, влить потихоньку подогретое молоко.

Мультиварку поставить на подогрев.

В муку натереть цедру апельсина, затем добавить яично-масляную смесь и все перемешать миксером на невысокой скорости.

Тесто выложить в смазанную маслом чашу мультиварки и включить режим "Выпечка" на 40-50 мин.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

29.09.2021, 12:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

Суп с лапшой и фрикадельками в мультиварке.

Ингредиенты:

Фрикадельки замороженные - 300 г
Лапша - 100 г
Морковь - 1 шт.
Картофель - 3 шт.
Лук - 1 шт.
Вода - до верхней отметки чаши
Лавровый лист - 1 шт.
Соль - 2 ч. л.
Растительное масло

Приготовление:

В чашу мультиварки налить растительное масло. Включить программу "Жарка". В разогретом масле обжарить лук, морковь, фрикадельки. Программу отключить.
Добавить картофель, лавровый лист.

Залить водой. Посолить. Перемешать. Установить программу "Суп" на 50 минут.
После сигнала положить лапшу и дать настояться 15-20 минут. Затем можно подавать.

29.09.2021, 12:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

Торт "Пражская фантазия" в мультиварке.

Нежный шоколадный торт с сыром Маскарпоне не оставит равнодушными любителей десертов!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 яйца
1 стакан сахара
3-4 ст.л. какао
1 стакан сметаны
1/2 банки сгущенного молока или какао
1 ч.л. разрыхлителя
1+1/3 стакана муки
1 упаковка (250 г) минимум сыра Маскарпоне

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Взбить яйца с сахаром.
2. Добавить сметану. Взбить.
3. Добавить половину банки сгущёнки. Взбить.
4. Отдельно смешать муку, какао, разрыхлитель.
5. Постепенно, порциями засыпать сухое в жидкое, размешивая ложкой движениями снизу вверх. Тесто должно получиться как густая сметана.
6. Поставить тесто в холодильник на 1 час.
7. Выпекать в мультиварке в режиме "Выпечка" - 65 минут.
8. Разрезать на два коржа тёплым, но не горячим.
9. Промазать коржи сыром Маскарпоне. Сверху посыпать рублеными грецкими орехами.

29.09.2021, 11:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

ЯИЧНИЦА В ПОМИДОРЕ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

помидоры - на кол-во порций
яйцо - по одному на помидор
соль
растит. или сливочное масло для смазки
сыр и ветчина по вкусу
любимая приправа

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

У помидора срезать верхушку крышечку и аккуратно удалить мякоть ложкой.

Помидор внутри посолить чуть-чуть и смазать маслом. На дно положить резанный кубиками сыр, можно и ветчину, если вы любите, но тут всё зависит от размера помидора, я обычно покупаю для такой яичницы помидоры крупные, но сегодня у меня маленький и я обошлась сыром.

В помидор аккуратно разбиваем яичко, стараясь не повредить желток Посыпаем сверху солью и любимой приправой, у меня пряная соль с зеленью .

Чашу МВ смазываем маслом и ставим туда наш помидор. На режиме "Выпечка" 25 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

29.09.2021, 10:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

Макароны с мясом в мультиварке.

Ингредиенты:
600 г говядины
2 ст.л. сливочного масла
1 луковица
1 ст.л. кетчупа
соль, перец
1 лавровый лист
200 г макарон

Рецепт приготовления:

Говядину нарезать кубиками. Мелко нарезать лук.

В кастрюльку мультиварки добавить сливочное масло. Включить в режим "Выпечка" на 20 минут.

Обжарить лук 5-7, затем добавить мясо и обжарить еще 10 минут.

Добавить кетчуп, соль, перец и лавровый лист. Поставить в режим "Тушение" на 1 час.

После окончания режима, открыть крышку, насыпать макароны, долить воды, чтобы она только-только покрывала макароны. Хорошо все перемешать.
Включить в режим "Тушение" еще на 30 минут.

Приятного аппетита!!

29.09.2021, 09:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

Творожно-яблочная запеканка в мультиварке.

Ингредиенты:

Творог 9% - 700 г
Яблоки очищенные - 100 г
Манка - 5 ст. л.
Сахар - 100 г
Яйца - 3 шт.
Соль - 1/4 ч. л.

Сахарная пудра - на посыпку готовой запеканки
Сливочное масло - для смазывания чаши
Манка - для обсыпания чаши

Приготовление:

Яблоки нарезать на части, измельчить в блендере или натереть на тёрке. Я измельчила в кухонном процессоре. Затем добавить творог, яйца, сахар, соль, манку. Перемешать. Тесто будет жидкое.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Посыпать манкой. Вылить тесто. Установить программу "Выпечка/Хлеб" на 50 мин. Температуру понизить до 125*С.
Готовую запеканку перевернуть с помощью пароварки и посыпать сахарной пудрой.

29.09.2021, 09:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Треска в молоке в мультиварке.

Ингредиенты:
1. Филе трески (можно и не филе, тогда нарезать тушку кусками 3-4 см толщиной)
2. Лук - 1 большая головка
3. 1 маленькая морковка
4. Перец горошком 5 шт.
5. Лавровый лист
6. Семена укропа
7. Сливочное масло - 50 гр.
8. Молоко - 1 мультистакан.

В мультиварку добавить немного сливочного масла, нарезанного маленькими кусочками, на масло выложить половину луковицы, нарезанной полукольцами, сверху положить треску. На треску выкладываем морковку, нарезанную кружками. Посолить, добавить перец горошком, лавровый лист и выложить сверху остатки лука и залить молоком. Поставить на режим "молочная каша". Отлично сочетается с отварным картофелем.

28.09.2021, 23:25 cheftm_28

0 0 комментЫ

Кекс в мультиварке.

Ингредиенты:
Смесь из Размешайки
Какао - 2 ст. ложки
Масло сливочное - 2/3 пачки
3 яйца
Варенье - 1/2 стакана (у меня вишневое без косточек)

Дома был кекс в коробке, смешала все ингредиенты миксером. Получилась полу-густая коричневая масса. Смазала сливочным маслом дно чаши, вылила смесь. Закрыла крышку. Поставить на режим Выпечка (у меня стоит 1 час).
Запах обалденный и сам 🍰 кекс очень вкусный.
Приятного аппетита 🍽

28.09.2021, 22:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

Суп с рыбными фрикадельками в мультиварке.

Ингредиенты:

Скумбрия филе – 500 гр. (3 рыбы)
Картошка – 4 шт.
Морковка – 1 шт.
Лук – 1 головка
Одно яйцо
Крахмал
Манная крупа
Соль
Растительное масло
Вода
Пучок укропа

Приготовление:

Первым делом очистим лук и нарежем кубиками. Потом очистим морковь и натрем на терке. Включаем программу «Поджаривание» на 10 минут, обжариваем овощи на растительном масле.
Картошку чистим, режем кубиками, отправляем в мультиварочную чашу и включаем программу «Выпечка» на 10 минут.

Теперь самое главное – готовим фрикадельки. У меня было три штуки рыбы скумбрия. Я предварительно их помыла, отделила мясо от кости. После этого необходимо рыбу пропустить через мясорубку. Можно в блендере, просто...читать далее →

28.09.2021, 22:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

Зразы с зеленью и сыром на пару в мультиварке.

Вам понадобится:
Фарш домашний 500 гр
Сыр твердых сортов 100-150 гр
Зелень (петрушка, укроп)
Чеснок (несколько зубчиков)
Морковь (маленькая)
Соль и специи

Приготовление:
Нарезаем зелень, мелко рубим чеснок. Фарш солим, перчим и добавляем чеснок и часть зелени. Перемешиваем и делим фарш на 4 равные части.

Трем на терке сыр и морковь, все перемешиваем с оставшейся зеленью. Начинка готова.

Начиняем фарш начинкой. Делим порцию фарша пополам, из одной части делаем лодочку и выкладываем туда начинку, затем накрываем оставшимся фаршем.

В чашу мультиварки наливаем воду, ставим сверху пароварку, выкладываем зразы, ставим мультиварку в режим пара на 40 минут.

Приятного аппетита!!!

28.09.2021, 20:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

in_list2Banner

ЛИМОННЫЙ ПИРОГ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

мука пшеничная – 2,5 ст.
масло сливочное – 200 г
сахар – 100 г
молоко – ½ ст.
яйца – 4 шт.
разрыхлитель – 1 пакетик
лимон – 1 шт.
изюм (по желанию)
сахарная пудра для посыпки

* стаканы обычные

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Лимон тщательно вымыть под проточной водой, обдать кипятком и обсушить. С помощью мелкой терки, аккуратно, не затрагивая белый подкорковый слой, снять с лимона цедру. Половинку очищенного от кожуры плода измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.

2. Размягченное сливочное масло хорошенько растереть с сахаром и яйцами.

3. Пшеничную муку просеять через сито в миску с масляно-яичной смесью. Туда же влить молоко (можно заменить кефиром), добавить цедру и...читать далее →

28.09.2021, 20:20 cheftm_28

0 0 комментЫ

Сытный ПИРОГ С КАПУСТОЙ И ФАРШЕМ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Начинка:
700 гр капусты,
300 гр мясного фарша,
можно 2 картофелины, грибы.

для теста:
3 яйца,
5 ст. ложек сметаны (15%),
3 ст. ложки майонеза,
6 ст.л. муки,
пакетик разрыхлителя,
1 ч.л. соли,
70-100 гр. сл. масла.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Обжариваем фарш, в мультю кладём слой нашинкованной капусты, слой фарша, слой капусты, можно и картофель пластинками тонкими добавить (2 шт) и грибы пережаренные, всё зависит от желания.

Заливаем растопленным сливочным маслом.

Делаем тесто, оно должно быть как жидкая сметана, заливаем начинку смесью и в мультиварку на режим "молочная каша" 35 мин, потом после ещё включим режим "Плов/Гречка", чтобы уж всё поджарилось и выпарилось.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

28.09.2021, 19:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

Гуляш «Томатная говядина» в мультиварке!

Ингредиенты:

Говядина - 700 гр
Лук репчатый - 200 гр
Чеснок - 20 гр
Томатная паста - 100 гр
Масло растительное (подсолнечное) - 70 мл
Вода - 200 мл
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу

Приготовление:

1. Говядину сначала промываем, а затем нарезаем средними кусками.

2. Лук чистим, режем, но не слишком мелко.

3. С чеснока снимаем шелуху, измельчаем его.

4. Выкладываем мясо вместе с луком и с чесноком на дно чаши мультиварки.

5. Добавляем томатную пасту.

6. Вливаем растительное масло.

7. Солим, а так же добавляем любимые специи по вкусу.

8. Все перемешиваем.

9. Опускаем крышку.

10. Ставим программу «Тушение».

11. Готовим гуляш «Томатная говядина» в мультиварке в течение одного часа до сигнала об окончании режима.

12. После этого выкладываем его на блюдо, посыпаем свежей рубленой зеленью, подаем к столу.

Удачи в приготовлении и всем приятного аппетита!!!

28.09.2021, 19:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

←
1549
...
1545
1544
1543
1542
1541
...
1
→